Salmonellosis, with 99,020 confirmed cases in the European Union
(EU) in 2010, is still a major cause of bacterial gastro-intestinal
illness in humans (EFSA, 2012). As infected farm animals and food
contaminated with Salmonella may cause human salmonellosis, an
EU Zoonoses Regulation (EC No. 2160/20031) targets Salmonella
reduction in animals and food products of animal origin in all production,
transformation and distribution phases, with emphasis on
primary production. EU Member States are required to take effective
measures to control Salmonella in specified animal species (including
pigs) and so lower the incidence of human salmonellosis. Member
States have to consider whether interventions should be done on
farm, at the slaughterhouse or at a combination of both levels (EFSA,
2008a).
Salmonella enterica are Gram-negative bacteria belonging to the
family Enterobacteriaceae. They are hardy and ubiquitous bacteria
multiplying at 7–45 C and can survive in a pH range from 4.0 to
9.5 (Ekperigin and Nagaraja, 1998). Salmonella can cause infection
without disease and persist in the host with intermittent faecal
shedding. Transmission occurs mostly via the Faeco-oral route,
but oro-pharyngeal secretions can also be contaminated so allowing
nose-to-nose spread of disease. Transmission over short distances
is possible through contaminated aerosols, faeces and dust
particles (Griffith et al., 2006). Experimental infection in pigs with
S. Typhimurium showed that shedding occurred during the first
10 days post-infection and became intermittent afterwards (Fedorka-
Cray et al., 1994). The onset of serological response and peak
seroprevalence occurred at approximately 7 and 30 days post
experimental infection (Nielsen et al., 1995). Kranker et al.
(2003) showed that under natural conditions the time period between
peak prevalence in culture and seroprevalence (as well as
the onset of a serological response) may be longer as pigs are infected
at different time points, with a variable exposure load and
host response. The average shedding time was estimated at 18–
26 days.
A baseline survey on the prevalence of Salmonella in breeding
and production holdings in the EU (EFSA, 2009) was carried out
by sampling selected holdings through the use of fresh voided
pooled faecal samples. Samples were tested by the National Reference
Laboratory (or an authorized laboratory) using the latest ISO
6579:2002 Annex D method (ISO, 2007). At EU level, 28.7% of
breeding holdings were Salmonella positive but among the Member
States a wide variation (0–64%) exists. The EU prevalence in the
production holdings was 33.3% (range 0–55.7%) among the Member
States (EFSA, 2009). At country level, there was a strong and
significant positive association between the Salmonella prevalence
Salmonellosis กับกรณียืนยัน 99,020 ในสหภาพยุโรป(EU) ในปี 2553 ยังคงเป็นสาเหตุสำคัญของแบคทีเรีย gastro-ลำไส้เจ็บป่วยในมนุษย์ (EFSA, 2012) เป็นสัตว์ที่ติดเชื้อและอาหารปนเปื้อนซัลอาจทำให้มนุษย์ salmonellosis การระเบียบ EU Zoonoses (EC หมายเลข 2160/20031) เป้าหมายระดับสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารของสัตว์ในการผลิตทั้งหมด การลดการเปลี่ยนแปลงและการกระจายระยะ โดยเน้นหลักการผลิต รัฐสมาชิกของ EU จะต้องใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพมาตรการควบคุมระดับในระบุชนิดสัตว์ (รวมทั้งสุกร) เพื่อ ลดอุบัติการณ์ของ salmonellosis มนุษย์ สมาชิกต้องพิจารณาว่า ควรจะทำงานในอเมริกาฟาร์ม บิดา หรือการรวมกันของทั้งสองระดับ (EFSA2008a)Enterica ซัลมีแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบที่เป็นของครอบครัว Enterobacteriaceae เป็นแบคทีเรียที่แข็งแรง และสมบูรณ์คูณที่ C 7-45 และสามารถอยู่รอดในช่วงค่า pH ตั้งแต่ 4.0 จะ9.5 (Ekperigin และ Nagaraja, 1998) สายสามารถเกิดการติดเชื้อไม่ มีโรค และยังคงมีอยู่ในโฮสต์มีขาด ๆ หาย ๆ faecalส่อง ส่งที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่ผ่านเส้นทาง Faeco-ปากแต่หลั่ง oro อย่างสามารถยังสามารถปนเปื้อนเพื่อ ให้จมูกจมูกการแพร่กระจายของเชื้อโรค ส่งผ่านระยะทางสั้น ๆได้ผ่านโรงปนเปื้อน faeces และฝุ่นอนุภาค (มหานคร Griffith et al., 2006) ทดลองติดเชื้อในสุกรที่มีS. Typhimurium พบว่า ส่องเกิดขึ้นในช่วงแรก10 วันหลังติดเชื้อ และกลายเป็นระยะ ๆ หลังจากนั้น (Fedorka-Cray et al., 1994) เริ่มมีอาการตอบสนองสภาวะอันสูงสุดseroprevalence เกิดที่ประมาณ 7 และ 30 วันที่ลงรายการบัญชีทดลองติดเชื้อ (นีลและ al., 1995) Kranker et al(2003) พบว่า ภายใต้ธรรมชาติเงื่อนไขรอบระยะเวลาระหว่างชุกสูงสุดในวัฒนธรรมและ seroprevalence (เป็นเริ่มมีอาการของการตอบสนองสภาวะ) อาจยาวเป็นสุกรติดเชื้อจุดแตกต่าง มีโหลดแสงตัวแปร และการตอบสนองของโฮสต์ ส่องเวลาเฉลี่ยได้ประมาณที่ 18 –วันที่ 26การสำรวจพื้นฐานเกี่ยวกับความชุกของระดับในการผสมพันธุ์และถูกทำโฮลดิ้งผลิตใน EU (EFSA, 2009)โดยสุ่มตัวอย่างเลือกโฮลดิ้งจำกัดโดยใช้สดยกเลิกตัวอย่าง faecal รวม ตัวอย่างทดสอบ โดยอ้างชาติห้องปฏิบัติการ (หรือห้องปฏิบัติการได้รับอนุญาต) โดยใช้ ISO ล่าสุด6579:2002 วิธีแอนเน็กซ์ D (ISO, 2007) ในระดับ EU, 28.7%พันธุ์โฮลดิ้งมีซัลบวก แต่ใน หมู่สมาชิกระบุการเปลี่ยนแปลงที่กว้าง (0-64%) อยู่ ความชุกของ EU ในการโฮลดิ้งจำกัดผลิตได้ 33.3% (ช่วง 0-55.7%) ระหว่างสมาชิกอเมริกา (EFSA, 2009) ในระดับประเทศ มีความแข็งแรง และสัมพันธ์ในเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญระหว่างความชุกซัล
การแปล กรุณารอสักครู่..
Salmonellosis กับ 99020 กรณีได้รับการยืนยันในสหภาพยุโรป
(อียู) ในปี 2010 ยังคงเป็นสาเหตุหลักของการติดเชื้อแบคทีเรียระบบทางเดินอาหาร
เจ็บป่วยในมนุษย์ (EFSA, 2012) ในฐานะที่เป็นสัตว์เลี้ยงในฟาร์มที่ติดเชื้อและอาหาร
ปนเปื้อนด้วยเชื้อ Salmonella อาจก่อให้เกิดเชื้อมนุษย์
สหภาพยุโรป Zoonoses Regulation (EC ฉบับที่ 2160/20031) เป้าหมาย Salmonella
ลดลงในสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากสัตว์ในการผลิตทุก
ขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงและการจัดจำหน่ายโดยเน้น
หลัก การผลิต สมาชิกสหภาพยุโรปจะต้องใช้เวลาที่มีประสิทธิภาพ
มาตรการในการควบคุมเชื้อ Salmonella ในสัตว์ที่ระบุ (รวมถึง
หมู) และเพื่อลดอุบัติการณ์ของเชื้อมนุษย์ สมาชิก
สหรัฐอเมริกามีการพิจารณาว่าการแทรกแซงควรจะทำใน
ฟาร์มที่โรงฆ่าสัตว์หรือการรวมกันของทั้งสองระดับ (EFSA,
2008a).
เชื้อ Salmonella enterica เป็นแบคทีเรียแกรมลบที่เป็นของ
ครอบครัว Enterobacteriaceae พวกเขาได้รับเชื้อแบคทีเรียบึกบึนและแพร่หลาย
คูณที่ 7-45 องศาเซลเซียสและสามารถอยู่รอดในช่วง pH จาก 4.0 ถึง
9.5 (Ekperigin และ Nagaraja, 1998) Salmonella สามารถก่อให้เกิดการติดเชื้อ
ที่ไม่มีโรคและยังคงมีอยู่ในโฮสต์ที่มีอุจจาระเนื่อง
ไหล การส่งผ่านส่วนใหญ่เกิดขึ้นผ่านเส้นทาง Faeco ช่องปาก
แต่หลั่ง Oro-เชอรี่นอกจากนี้ยังสามารถปนเปื้อนเพื่อช่วยให้
จมูกเพื่อจมูกแพร่กระจายของโรค ส่งผ่านในระยะสั้น
เป็นไปได้ผ่านละอองที่ปนเปื้อนอุจจาระและฝุ่นละออง
อนุภาค (กริฟฟิ et al., 2006) การติดเชื้อในสุกรที่มี
เอส Typhimurium แสดงให้เห็นว่าการไหลที่เกิดขึ้นในช่วงแรก
10 วันหลังการติดเชื้อและกลายเป็นระยะ ๆ หลังจากนั้น (Fedorka-
เครย์ et al., 1994) เริ่มมีอาการของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันและจุดสูงสุด
ที่เกิดขึ้นในความชุกประมาณ 7 และ 30 วันหลัง
การติดเชื้อการทดลอง (นีลเซ่น et al., 1995) Kranker et al.
(2003) แสดงให้เห็นว่าภายใต้สภาพธรรมชาติช่วงเวลาระหว่าง
ความชุกสูงสุดในวัฒนธรรมและความชุก (เช่นเดียวกับ
การโจมตีของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน) อาจนานเป็นสุกรที่มีการติดเชื้อ
ที่จุดเวลาที่แตกต่างกันมีการเปิดรับโหลดตัวแปร และ
การตอบสนองของโฮสต์ เวลาการไหลเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 18-
26 วัน.
สำรวจข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับความชุกของเชื้อ Salmonella ในการปรับปรุงพันธุ์
และการถือครองการผลิตในสหภาพยุโรป (EFSA 2009) ได้ดำเนินการ
โดยการสุ่มตัวอย่างถือครองที่เลือกผ่านการใช้ที่เป็นโมฆะสด
pooled ตัวอย่างอุจจาระ ตัวอย่างถูกทดสอบโดยอ้างอิงแห่งชาติ
ห้องปฏิบัติการ (หรือห้องปฏิบัติการที่ได้รับอนุญาต) โดยใช้มาตรฐาน ISO ล่าสุด
6579: 2002 วิธีการภาคผนวก D (ISO 2007) ในระดับสหภาพยุโรป 28.7% ของ
การถือครองการปรับปรุงพันธุ์เป็นเชื้อ Salmonella ในเชิงบวก แต่ในหมู่สมาชิก
สหรัฐอเมริการูปแบบกว้าง (0-64%) ที่มีอยู่ ความชุกของสหภาพยุโรปในการ
ถือครองการผลิตเป็น 33.3% (ช่วง 0-55.7%) ในหมู่สมาชิก
สหรัฐอเมริกา (EFSA 2009) ในระดับประเทศมีความแข็งแกร่งและ
ความสัมพันธ์เชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญระหว่างความชุกเชื้อ Salmonella
การแปล กรุณารอสักครู่..
ซาลโมเนลโลซีส กับ 99020 ยืนยันกรณีใน
สหภาพยุโรป ( อียู ) ใน 2010 , ยังเป็น สาเหตุสำคัญของการเจ็บป่วยระบบทางเดินอาหารในมนุษย์ แบคทีเรียในลำไส้
( efsa , 2012 ) เป็นสัตว์ที่ติดเชื้อ และอาหารที่ปนเปื้อนด้วยเชื้อ อาจเป็นเหตุให้ มนุษย์
แซลโมเนลลา , ระเบียบอียู แดดดี้ แยงกี้ ( EC หมายเลข 2160 / 20031 ) เป้าหมายการลด Salmonella
ในสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากสัตว์ในการผลิตทั้งหมด
ขั้นตอนการแปลงและการกระจาย เน้น
การผลิตหลัก รัฐสมาชิกสหภาพยุโรปจะต้องใช้มาตรการที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมเชื้อซัลโมเนลลาใน
ระบุชนิดสัตว์ ( รวมทั้ง
หมู ) และลดอุบัติการณ์ของมนุษย์ซัลโมเนลล่า . สมาชิก
สหรัฐอเมริกา พิจารณาว่า การแทรกแซงที่ควรทำบน
ฟาร์ม ที่โรงฆ่าสัตว์ หรือการรวมกันของทั้งสองระดับ ( efsa
,2008a )
enterica Salmonella เป็นแบคทีเรียแกรมลบที่เป็นของผิดเพี้ยน
ครอบครัว พวกเขาจะบึกบึนและ ubiquitous แบคทีเรีย
คูณ 7 – 45 C และสามารถอยู่รอดได้ในช่วง pH 4.0
( ekperigin nagaraja 9.5 และ 1998 ) เชื้อ Salmonella สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อ
ไม่มีโรคและคงอยู่ในโฮสต์ที่มีต่อเนื่องใน
ส่อง . ส่งที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่ผ่านทางช่องปาก
faeco เส้นทางแต่โอโรคอหอยหลั่งยังสามารถปนเปื้อน ดังนั้นให้
จมูกจมูก การแพร่กระจายของโรค การส่งข้อมูลผ่านทางที่สั้น
เป็นไปได้ผ่านละอองของเหลวปนเปื้อนอุจจาระและอนุภาคฝุ่น
( Griffith et al . , 2006 ) การติดเชื้อในสุกรทดลองกับ
S . typhimurium พบว่าการเกิดขึ้นในช่วง 10 วันแรก
ภาวะติดเชื้อและกลายเป็นต่อเนื่องหลังจากนั้น ( fedorka -
เครย์ et al . , 1994 ) การโจมตีของการตอบสนองของระบบสูงสุด
seroprevalence เกิดขึ้นประมาณ 7 และ 30 วันทดลองโพสต์
การติดเชื้อ ( Nielsen et al . , 1995 ) kranker et al .
( 2546 ) พบว่า ภายใต้สภาวะธรรมชาติ ระยะเวลาระหว่าง
ยอดความชุกในวัฒนธรรม และ seroprevalence ( รวมทั้ง
onset ของการตอบสนองมาก ) อาจจะยาวเป็นสุกรติดเชื้อ
ณ จุดเวลาที่ต่างกัน กับตัวแปรการเปิดรับและการโหลด
โฮสต์ เวลาไหลเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 18 – 26 วัน
.
พื้นฐานการสำรวจความชุกของเชื้อซัลโมเนลลาใน
และการผลิตในสหภาพยุโรป ( efsa พันธุ์ ( 2009 ) ทำการสุ่มเลือกผู้ถือครอง
โดยผ่านการใช้สดโมฆะ
pooled ในตัวอย่าง . จำนวนการทดสอบโดย
อ้างอิงแห่งชาติห้องปฏิบัติการ ( หรือศูนย์บริการปฏิบัติการ ) ใช้ล่าสุด ISO
6579:2002 ภาคผนวก D ) ( ISO , 2007 ) ในระดับสหภาพยุโรป ร้อยละ 28.7 ของ
Holdings ปรับปรุงพันธุ์เชื้อเป็นบวก แต่ในหมู่สมาชิก
รัฐความหลากหลาย ( 0 – 64 ) มีอยู่ สหภาพยุโรปความชุกใน
โฮลดิ้งการผลิต 33.3% ( ช่วง 0 - 55.7 เปอร์เซ็นต์ในหมู่สมาชิก
สหรัฐอเมริกา ( efsa , 2009 ) ในระดับประเทศ มีความแข็งแรงและ
ความสัมพันธ์ทางบวกระหว่างความชุกของเชื้อ สมาคม
การแปล กรุณารอสักครู่..