Deliquescent highly soluble crystal

Deliquescent highly soluble crystalline ingredients are prone to caking and dissolution when they are stored
above a certain relative humidity (RH) but exhibit minimal moisture adsorption below this RH. Anticaking
agents are added to improve the flowability of powders and to prevent or reduce caking. The objective of
this study was to determine the effects of anticaking agents on the moisture sorption behavior, flowability,
and caking characteristics of deliquescent ingredients and blends thereof. Single deliquescent food ingredients
(sodium chloride, sucrose, fructose, and citric acid) and binary systems (sodium chloride blended
with sucrose, fructose, or citric acid) were used as the host powders, and silicon dioxide, calcium silicate,
and calcium stearate were the three anticaking agents studied. Moisture sorption isotherms were generated
to investigate the water–solid interactions of the anticaking and host powders. Following controlled RH storage
treatments, caking was assessed by the sieve test and flowability by avalanche power and avalanche
angle measurements. Formulation had variable effects on deliquescence behavior and moisture sorption,
while formulation, storage RH, length of storage, and RH cycling all significantly affected the physical stability
of the powder blends. Calcium stearate was the most effective anticaking agent at reducing moisture sorption
and delaying the onset of deliquescence, as well as maintaining the flowability properties of all powders
tested. In particular, calcium stearate was able to substantially alter the moisture sorption behavior of blends
of deliquescent ingredients, which are inherently more susceptible to the deleterious effects of moisture due
to deliquescence lowering. The results are of great significance because they show that the effectiveness of an
anticaking agent in preventing moisture-induced caking depends on the complexity of the host powders as
well as on the interaction with environmental moisture. Thus, the type of anticaking agent added to a deliquescent
ingredient must be tailored to the host powder to enhance product quality and stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมผลึกละลายสูง deliquescent มีแนวโน้มการแก้ caking และยุบเมื่อเก็บด้านบนบางความชื้นสัมพัทธ์ (RH) แต่ดูดซับความชื้นน้อยแสดงด้านล่างนี้ RH Anticakingตัวแทน การปรับปรุง flowability ของผง และเพื่อป้องกัน หรือลดแก้ caking กล่าว วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เป็นการ ตรวจสอบผลกระทบของ anticaking ตัวแทนในการทำงานการดูดซับความชื้น flowabilityและแก้ caking ลักษณะส่วนผสม deliquescent และส่วนผสมดังกล่าว ส่วนผสมอาหาร deliquescent เดียว(โซเดียมคลอไรด์ ซูโครส ฟรักโทส และกรดซิตริก) และระบบไบนารี (โซเดียมคลอไรด์ผสมซูโครส ฟรักโทส หรือกรดซิตริก) ใช้เป็นผงโฮสต์ และซิลิคอนไดออกไซด์ แคลเซียมซิลิเคทและแคลเซียมส ตัวแทน anticaking สามศึกษา สร้าง isotherms ดูดซับความชื้นการตรวจสอบการโต้ตอบที่น้ำ – แข็งผง anticaking และโฮสต์ ต่อไปนี้ควบคุมเก็บ RHรักษา แก้ caking ถูกประเมิน โดยการทดสอบตะแกรงและ flowability โดยไฟถล่มหิมะถล่มการวัดมุม สูตรมี deliquescence ความชื้นและลักษณะดูดซับ ตัวแปรผลขณะกำหนด เก็บ RH ยาวเก็บ และปั่นจักรยาน RH อย่างมีนัยสำคัญทั้งหมดผลกระทบความมั่นคงทางกายภาพของผสมผง แคลเซียมสเป็นตัวแทน anticaking มีประสิทธิภาพในการลดการดูดซับความชื้นและยืดเวลาการโจมตีของ deliquescence ตลอดจนรักษาคุณสมบัติ flowability ของผงทั้งหมดทดสอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แคลเซียมสเตียเรตได้เปลี่ยนลักษณะการทำงานดูดซับความชื้นของผสมมากส่วนผสม deliquescent ซึ่งมีความอ่อนไหวต่อผลร้ายของความชื้นเนื่องจากการการลด deliquescence ผลลัพธ์เป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะพวกเขาแสดงว่าประสิทธิภาพของการตัวแทน anticaking ในการป้องกันเกิดความชื้นแก้ caking ขึ้นกับความซับซ้อนของผงโฮสต์เป็นดีในการโต้ตอบกับสิ่งแวดล้อมความชื้น ดังนั้น ชนิดของ anticaking แทนเพิ่มที่ deliquescentต้องปรับแต่งส่วนผสมให้ผงโฮสต์เพื่อเพิ่มคุณภาพและความเสถียร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

deliquescent ส่วนผสมผลึกที่ละลายน้ำได้สูงมีแนวโน้มที่จะเกาะตัวเป็นก้อนและการละลายเมื่อพวกเขาจะถูกเก็บไว้
ข้างต้นความชื้นสัมพัทธ์บางอย่าง (RH) แต่แสดงการดูดซับความชื้นน้อยที่สุดด้านล่าง RH นี้ Anticaking
ตัวแทนจะถูกเพิ่มในการปรับปรุงการไหลของผงและเพื่อป้องกันหรือลด caking วัตถุประสงค์ของการ
ศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบผลกระทบของ anticaking ตัวแทนที่มีต่อพฤติกรรมการดูดซับความชื้น, การไหลที่
และ caking ลักษณะของส่วนผสม deliquescent และผสมดังกล่าว โสดส่วนผสม deliquescent อาหาร
(โซเดียมคลอไรด์, น้ำตาลซูโครสฟรักโทสและกรดซิตริก) และระบบเลขฐานสอง (โซเดียมคลอไรด์ผสม
กับน้ำตาลซูโครสฟรักโทสหรือกรดซิตริก) ถูกนำมาใช้เป็นผงโฮสต์และซิลิกอนไดออกไซด์, แคลเซียมซิลิเกต
และแคลเซียม stearate เป็น สามตัวแทน anticaking ศึกษา ไอโซเทอมการดูดซับความชื้นถูกสร้างขึ้น
เพื่อศึกษาปฏิสัมพันธ์น้ำแข็งของ anticaking และโฮสต์ผง ต่อไปนี้การควบคุม RH จัดเก็บ
รักษา caking ได้รับการประเมินโดยการทดสอบตะแกรงและไหลโดยอำนาจหิมะถล่มและหิมะถล่ม
วัดมุม สูตรมีผลต่อพฤติกรรมของตัวแปร deliquescence และความชื้นดูดซับ
ในขณะที่สูตรการจัดเก็บ RH ความยาวของการจัดเก็บและการขี่จักรยาน RH ทั้งหมดได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางกายภาพความมั่นคง
ของผสมผง แคลเซียม stearate เป็นตัวแทน anticaking มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดการดูดซับความชื้น
และล่าช้าในการโจมตีของ deliquescence เช่นเดียวกับการรักษาคุณสมบัติการไหลของผงทั้งหมด
ผ่านการทดสอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลเซียม stearate ก็สามารถที่จะเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญพฤติกรรมการดูดซับความชื้นจากการผสม
ของส่วนผสม deliquescent ซึ่งเป็นเนื้อแท้อ่อนแอมากขึ้นเพื่อผลกระทบที่เป็นอันตรายของความชื้นเนื่องจาก
การลด deliquescence ผลลัพธ์ที่ได้จะมีความสำคัญมากเพราะพวกเขาแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพของนั้น
ตัวแทน anticaking ในการป้องกัน caking ความชื้นที่เกิดขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของผงโฮสต์เช่น
เดียวกับการมีปฏิสัมพันธ์กับความชื้นสิ่งแวดล้อม ดังนั้นประเภทของตัวแทน anticaking เพิ่มไปยัง deliquescent
ส่วนผสมที่ต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมกับผงโฮสต์ที่จะเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุผลึกละลายสูงราชยานมักจะ caking และการสลายตัวเมื่อพวกเขาถูกเก็บไว้ข้างบนมีความชื้นสัมพัทธ์ RH แต่แสดงการดูดซับความชื้นน้อยที่สุด ด้านล่างนี้ คานอำนาจตัวแทนจะถูกเพิ่มเพื่อปรับปรุงโลกของผง และเพื่อป้องกัน หรือลด caking . วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการดูดซับความชื้นบ้องกัญชาบนโลก , พฤติกรรม ,และ ลักษณะของส่วนผสมและการผสม caking ราชยาน " เดี่ยวราชยานส่วนผสมอาหาร( โซเดียม คลอไรด์ ซูโครส ฟรักโทส และกรดซิตริก ) และระบบไบนารี ( โซเดียมคลอไรด์ผสมกับซูโครส ฟรักโทสหรือกรดซิตริก ) ถูกใช้เป็นโฮสต์ผงและซิลิคอนไดออกไซด์ แคลเซียมซิลิเกตและแคลเซียมสเตียเรตเป็นสามบ้องกัญชา ) การดูดซับความชื้นสมดุลย์ถูกสร้างขึ้นการตรวจสอบน้ำและของแข็งปฏิกิริยาของคานอำนาจและผงโฮสต์ ต่อไปนี้ใช้กระเป๋าควบคุมการรักษา , caking วินิจฉัยโดยใช้ตะแกรงทดสอบและโลกด้วยพลังทลายลงมา และทลายลงมาการวัดมุม การกำหนดตัวแปรและมีผลต่อพฤติกรรม deliquescence การดูดซับความชื้นในขณะที่การกำหนด , กระเป๋าขวา ความยาวของกระเป๋า และใช้จักรยานทั้งหมด มีผลต่อความคงตัวทางกายภาพของแป้งที่ผสม แคลเซียมสเตียเรตเป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการดูดซับความชื้นคานอำนาจ ตัวแทนและถ่วงเวลาการโจมตีของ deliquescence ตลอดจนการรักษาโลก คุณสมบัติของผงทดสอบ โดยเฉพาะแคลเซียมสเตียเรตได้ช่วยเปลี่ยนพฤติกรรมการดูดซับความชื้นของผสมของวัสดุหลอมเหลวได้ ซึ่งอาจจะเสี่ยงต่อผลกระทบที่เป็นอันตรายของความชื้นเนื่องจากเพื่อ deliquescence ที่ลด ผล มีความสำคัญมาก เพราะพวกเขาแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพของตัวแทนในการคานอำนาจป้องกันความชื้น caking ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของโฮสต์ผงเป็นดีในการปฏิสัมพันธ์กับความชื้นสิ่งแวดล้อม ดังนั้นชนิดของการคานอำนาจ ตัวแทนเพิ่มเป็นราชยานส่วนผสมต้องเหมาะกับโฮสต์ผงเพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความมั่นคง