4 cups julienned peeled unripe gree

4 cups julienned peeled unripe green papaya - in strips 2-3 inches long and 1/8 inch thick
1 cup cut long beans - 1 1/2-inch-long segments (or substitute with regular green beans)
1 julienned carrot (optional)
1/4 cup tamarind juice the thickness of fruit concentrate
Juice of 2-3 limes, to taste
2-3 Tbs. fish sauce, to taste
2-3 Tbs. palm sugar, melted with 1 Tbs. water into a thick syrup - use as needed
2 small tomatoes, cut into bite-size wedges; or 12 cherry tomatoes, halved
1/4 cup chopped unsalted roasted peanuts

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 ถ้วย ขิงซอย ปอกเปลือกมะละกอดิบสีเขียวในแถบยาว 2-3 นิ้ว และ 1 / 8 นิ้วหนา
1 ถ้วยหั่นถั่วฝักยาว - 1 1 / 2-inch-long ส่วน ( หรือแทนด้วยถั่วเขียวปกติ )
1 พริกชี้ฟ้าซอยแครอท ( ถ้ามี )
1 / 4 ถ้วย น้ำมะขามเปียก ความหนาของน้ำผลไม้เข้มข้น
- มะนาว , รสนิยม
2-3 ช้อนโต๊ะ . น้ำปลา ชิม
2-3 ช้อนโต๊ะ . น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะละลายกับ .น้ำในหนาเชื่อม - ใช้ตามต้องการ
2 มะเขือเทศเล็ก ตัดเป็นขนาดกัดเวดจ์ หรือ 12 มะเขือเทศเชอร์รี่ , เชอร์รี่
1 / 4 ถ้วยสับถั่วลิสงจืด