An antioxidant is a molecule that i

An antioxidant is a molecule that inhibits the oxidation of other molecules. Oxidation is a chemical reaction involving the loss of electrons or an increase in oxidation state. Oxidation reactions can produce free radicals. In turn, these radicals can start chain reactions. When the chain reaction occurs in a cell, it can cause damage or death to the cell. Antioxidants terminate these chain reactions by removing free radical intermediates, and inhibit other oxidation reactions. They do this by being oxidized themselves, so antioxidants are often reducing agents such as thiols, ascorbic acid (vitamin C), or polyphenols.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของโมเลกุลอื่น ๆ ออกซิเดชันเป็นปฏิกิริยาเคมีที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียอิเล็กตรอนหรือการเพิ่มสถานะออกซิเดชัน ปฏิกิริยาออกซิเดชันสามารถสร้างอนุมูลอิสระ กลับ อนุมูลเหล่านี้สามารถเริ่มต้นปฏิกิริยาลูกโซ่ เมื่อเกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ในเซลล์ มันอาจทำให้เกิดความเสียหายหรือตายไปยังเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระยุติปฏิกิริยาลูกโซ่เหล่านี้ โดยการลบ intermediates อนุมูลอิสระ และยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันอื่น ๆ พวกเขาสามารถทำได้ โดยการออกซิไดซ์ตัวเอง เพื่อให้สารต้านอนุมูลอิสระมักลดลงแทนเช่น thiols กรดแอสคอร์บิค (วิตามินซี), หรือโพลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของโมเลกุลอื่น ๆ ออกซิเดชันเป็นปฏิกิริยาทางเคมีที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียของอิเล็กตรอนหรือเพิ่มขึ้นในรัฐออกซิเดชัน ปฏิกิริยาออกซิเดชันสามารถผลิตอนุมูลอิสระ ในทางกลับกันอนุมูลเหล่านี้สามารถเริ่มต้นปฏิกิริยาลูกโซ่ เมื่อปฏิกิริยาลูกโซ่ที่เกิดขึ้นในเซลล์ก็สามารถทำให้เกิดความเสียหายหรือเสียชีวิตเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระยุติปฏิกิริยาลูกโซ่เหล่านี้โดยการเอาตัวกลางอนุมูลอิสระและยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่อื่น ๆ พวกเขาทำเช่นนี้โดยถูกออกซิไดซ์ของตัวเองเพื่อให้สารต้านอนุมูลอิสระที่มักจะรีดิวซ์เช่น thiols วิตามินซี (วิตามินซี) หรือโพลีฟีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของโมเลกุลอื่น ๆ ออกซิเดชันเป็นปฏิกิริยาทางเคมีที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียของอิเล็กตรอนหรือเพิ่มขึ้นในรัฐออกซิเดชัน ปฏิกิริยาออกซิเดชันสามารถผลิตอนุมูลอิสระ ในการเปิด , อนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถเริ่มต้นปฏิกิริยาลูกโซ่ เมื่อปฏิกิริยาลูกโซ่ที่เกิดขึ้นในเซลล์ ก็จะเกิดความเสียหายหรือเสียชีวิต เพื่อเซลล์สารต้านอนุมูลอิสระยุติปฏิกิริยาลูกโซ่เหล่านี้ โดยการเอาสารอนุมูลอิสระและยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชัน อื่น ๆ พวกเขาทำเช่นนี้โดยการ สลายตัวเอง ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระมักจะลดแทนเช่น thiols , กรดแอสคอร์บิค ( วิตามินซี ) หรือโพลีฟีน .