almost all compounds associated to

almost all compounds associated to soymilk off-flavors were detected in the volatile profile of UHT and UHPH soymilks. Nevertheless, UHPH treatment did not produce changes in soymilk which could affect the panel perception to differenciate UHT and UHPH soymilks and to select their preference. This result is very promising for UHPH technology, turning it into a clear alternative to heat treatments producing soymilk with long shelf-life and better overall quality characteristics than conventional technologies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจพบสารเกือบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับกระดาษป้องกันเชื้อราออกรสในโพรไฟล์การระเหยของยูเอชทีและ UHPH soymilks อย่างไรก็ตาม UHPH รักษาไม่ได้สร้าง ในกระดาษป้องกันเชื้อราซึ่งอาจมีผลต่อการรับรู้ของแผงจะ differenciate ยูเอชทีและ UHPH soymilks และเลือกการกำหนดลักษณะการเปลี่ยนแปลง ผลลัพธ์นี้แจ่มมากสำหรับ UHPH เทคโนโลยี เปลี่ยนมันให้เป็นทางเลือกที่ชัดเจนเพื่อรักษาความร้อนผลิตกระดาษป้องกันเชื้อรา มีอายุยาวและลักษณะคุณภาพโดยรวมดีขึ้นกว่าเทคโนโลยีทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกือบสารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับนมถั่วเหลืองปิดรสชาติที่ถูกตรวจพบในรายละเอียดมีความผันผวนของยูเอชทีและ UHPH soymilks อย่างไรก็ตามการรักษา UHPH ไม่ได้ผลิตการเปลี่ยนแปลงในนมถั่วเหลืองซึ่งส่งผลกระทบต่อการรับรู้อาจแผงเพื่อ differenciate ยูเอชทีและ soymilks UHPH และเพื่อเลือกการตั้งค่าของพวกเขา นี่คือผลที่มีแนวโน้มมากสำหรับเทคโนโลยี UHPH เปลี่ยนมันเป็นทางเลือกที่ชัดเจนในการให้ความร้อนการรักษาการผลิตนมถั่วเหลืองกับอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและลักษณะคุณภาพโดยรวมดีขึ้นกว่าเทคโนโลยีเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกือบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับนมถั่วเหลืองรสสารออก พบว่าสารระเหยและโปรไฟล์ของยูเอชที uhph soymilks . อย่างไรก็ตาม uhph รักษาไม่ผลิตการเปลี่ยนแปลงในนมถั่วเหลือง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อแผงการรับรู้ differenciate นมยูเอชทีและ uhph soymilks และเลือกการตั้งค่าของพวกเขา ผลที่ได้นี้มีศักยภาพมากสำหรับ uhph เทคโนโลยีเปลี่ยนมันเป็นทางเลือกที่ชัดเจนเพื่อรักษาความร้อนผลิตนมถั่วเหลืองที่มีลักษณะยาวและการเก็บรักษาคุณภาพโดยรวมดีกว่าเทคโนโลยีแบบเดิม