Description of the dough expansion

Description of the dough expansion profiles as a first order kinetic
model is in agreement with a previous study (Therdthai et al.,
2007). These authors developed a model to investigate how relative
humidity (70e90%) and temperature (30
Ce55
C) influence the
expansion rate of rice-flour-based doughs. They found the significant
highest kinetic rate constant at 46
C and 90% relative humidity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำอธิบายของส่วนกำหนดค่าการขยายตัวของแป้งเป็นใบแรกเดิม ๆรูปแบบจะยังคงศึกษาก่อนหน้า (Therdthai et al.,2007) . เหล่านี้ผู้เขียนได้รับการพัฒนารูปแบบการตรวจสอบว่าญาติความชื้น (70e90%) และอุณหภูมิ (30 Ce55 C) อิทธิพลอัตราการขยายตัวของข้าวแป้งโดย doughs พวกเขาพบสำคัญคงอัตราการเคลื่อนไหวสูงสุดที่ 46 C และ 90% ความชื้นสัมพัทธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คำอธิบายของรูปแบบการขยายตัวแป้งเป็นลำดับแรกการเคลื่อนไหว
แบบอยู่ในข้อตกลงที่มีการศึกษาก่อนหน้า (เทอดไท et al.,
2007) ผู้เขียนเหล่านี้พัฒนารูปแบบการตรวจสอบวิธีการที่ญาติ
ความชื้น (70e90%) และอุณหภูมิ (30? Ce55 องศาเซลเซียส) มีผลต่อ
อัตราการขยายตัวของแป้งที่ใช้ข้าว doughs พวกเขาพบว่ามีความสำคัญ
อย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวอัตราสูงสุดที่ 46 องศาเซลเซียสและ 90% ความชื้นสัมพัทธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายละเอียดแป้งขยายตัวโปรไฟล์เป็นลำดับแรกจาก
รูปแบบสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ ( เทิดไท et al . ,
2007 ) ผู้เขียนเหล่านี้ได้พัฒนาแบบจำลองเพื่อศึกษาว่าความชื้นสัมพัทธ์
( 70e90 % ) และอุณหภูมิ ( 30
ce55
C ) มีอิทธิพลต่อการขยายตัวของฐาน
แป้งข้าวสาลี . พวกเขาพบว่าค่าคงที่อัตราจลน์ที่สําคัญ
สูงสุด 46
C และความชื้นสัมพัทธ์ 90 % .