 2 packages frozen Udon (use froze

 2 packages frozen Udon (use frozen or thawed)
 4 cups Dashi (960ml)
 1/4-1/2 tsp salt
 2 Tbsp soy sauce
 3 Tbsp Mirin
 2 Tbsp Sake
 2 chicken thighs or 1 chicken breast (cut into bite size pieces)
 4 green onions (thinly and diagonally cut)
 shichimi (hot pepper powder)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

 2 แพคเกจอุดรธานีแช่แข็ง (ใช้แช่ หรือ thawed) 4 ถ้วยฉือ (960ml) 1/4-1/2 ช้อนชาเกลือ 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองMirin  3 ช้อนโต๊ะสาเก 2 ช้อนโต๊ะต้นขาไก่ 2 หรืออกไก่ 1 (ตัดเป็นชิ้นขนาดกัด) 4 เขียวหอม (ประปราย และทแยงตัด) shichimi (พริกผง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

 2 แพคเกจแช่แข็งอุดรธานี (หรือใช้แช่แข็งละลาย)
 4 ถ้วย Dashi (960ml)
 1 / 4-1 / 2
ช้อนชาเกลือ 2
ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ Mirin
 2
ช้อนโต๊ะสาเก 2 ต้นขาไก่หรือไก่เต้านม 1 ( หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี)
 4 หัวหอมสีเขียว (บาง ๆ และตัดทแยงมุม)
 shichimi (พริกไทยร้อน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

 2 ชุด ( ใช้แช่เย็นหรือแช่แข็งที่ละลายแล้ว อุดร )
 4 ถ้วย ดาชิ ( 960ml )
 1 / 4-1 / 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ

 3 ช้อนโต๊ะ มิรินสาเก

 2 ช้อนโต๊ะ 2 เพลาไก่ หรือไก่ 1 ( ตัดเป็นชิ้นขนาดกัด )
 4 สีเขียว หัวหอม ( ประปราย และแนวทแยงตัด )
ชิจิมิ ( พริกป่น )