Growth in high salt media is anothe

Growth in high salt media is another desirable property for

starter cultures since NaCl is one of the most important additives

for preserving food. LAB are capable of growing in elevated NaCl

concentrations which allow them to participate in fermentative

processes in the absence of harmful or undesirable bacteria that

cannot grow in the presence of salts (Chikthimmah,

Anantheswaran, Roberts, Mills, & Knabel, 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เจริญเติบโตในสื่อเกลือสูงเป็นคุณสมบัติที่พึงประสงค์อื่นสำหรับวัฒนธรรมที่เริ่มต้นตั้งแต่ NaCl เป็นสารสำคัญที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับเก็บรักษาอาหาร ห้องปฏิบัติมีความสามารถในการเจริญเติบโตใน NaCl สูงความเข้มข้นที่ช่วยให้พวกเขาเข้าร่วมในการหมักกระบวนการทำงานของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย หรือไม่พึงประสงค์ที่ไม่สามารถเติบโตในเกลือ (ChikthimmahAnantheswaran โรเบิร์ต โรงงาน และ Knabel, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเจริญเติบโตในสื่อเกลือสูงเป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่พึงประสงค์สำหรับเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นตั้งแต่โซเดียมคลอไรด์เป็นหนึ่งในสารเติมแต่งที่สำคัญที่สุดในการรักษาอาหาร LAB มีความสามารถในการเติบโตในการยกระดับโซเดียมคลอไรด์ความเข้มข้นที่ช่วยให้พวกเขามีส่วนร่วมในการหมักกระบวนการในตัวตนของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายหรือไม่พึงประสงค์ว่าไม่สามารถเจริญเติบโตในการปรากฏตัวของเกลือ (Chikthimmah ที่Anantheswaran, โรเบิร์ตมิลส์ & Knabel, 2001)