FVWs are generated in different stages of supply chain, from farm to fork. In US, 7% of the planted crops including fruits and vegetables are not harvested every year (Kantor et al., 1997). As per the collective data obtained for USA, Canada, Australia and New Zealand, the total loss of fruits and vegetables is 52% of the total production. The major loss (20%) has been reported during production and harvesting (FAO, 2011). Significant amount of FVWs are also generated from processing units such as pickle, sauces, puree and juice. FVWs generated from industrial processing account for 30–50% of the input materials (Di Donato et al., 2011).
FVWs จะเกิดขึ้นในแต่ละขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทานจากฟาร์มถึงทางแยก ในสหรัฐอเมริกา, 7% ของพืชที่ปลูกรวมทั้งผักและผลไม้ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวทุกปี (ลอย et al., 1997) ตามข้อมูลที่ได้รับร่วมกันสำหรับประเทศสหรัฐอเมริกา, แคนาดา, ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์การสูญเสียรวมของผักและผลไม้เป็น 52% ของการผลิตรวม ได้รับรายงานการสูญเสียที่สำคัญ (20%) ในระหว่างการผลิตและการเก็บเกี่ยว (FAO 2011) จำนวนเงินที่สำคัญของ FVWs ยังถูกสร้างขึ้นจากหน่วยประมวลเช่นผักดอง, ซอส, ซุปข้นและน้ำผลไม้ FVWs สร้างจากบัญชีการประมวลผลสำหรับอุตสาหกรรม 30-50% ของวัสดุอินพุท (Di Donato et al. 2011)
การแปล กรุณารอสักครู่..
fvws ถูกสร้างขึ้นในขั้นตอนที่แตกต่างกันของห่วงโซ่อุปทานจากฟาร์มส้อม ในสหรัฐอเมริกา ร้อยละ 7 ของการปลูกพืช ได้แก่ ผักและผลไม้ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวทุกปี ( แคนเตอร์ et al . , 1997 ) ตามกลุ่มข้อมูลสำหรับ สหรัฐอเมริกา , แคนาดา , ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ , การสูญเสียรวมของผักและผลไม้เป็น 52 % ของกำลังการผลิตทั้งหมด การสูญเสียที่สำคัญ ( 20 % ) มีรายงานว่า ในระหว่างการผลิตและการเก็บเกี่ยว ( FAO , 2011 ) ปริมาณ fvws ยังสร้างขึ้นจากการประมวลผลหน่วยเช่นผักดอง ซอส ซุปข้น และน้ำผลไม้ fvws สร้างขึ้นจากบัญชีการประมวลผลอุตสาหกรรม 30 – 50% ของข้อมูลวัสดุ ( ดิ โดนาโต้ et al . , 2011 )
การแปล กรุณารอสักครู่..