In contrast, control cheeses highli

In contrast, control cheeses highlighted a higher presence of thermophilic LAB. The observed different proteolysis could depend on the different microbiota (Piraino et al., 2008). In all samples, total mesophilic bacteria showed a trend very similar to that registered for mesophilic LAB, whereas enterococci showed a trend close to that of thermophilic LAB (data not shown). At 60 d of ripening, the fecal coliforms were undetectable in all samples. The other undesirable microorganisms, such as molds, enterobacteria, and total coliforms, were found at very low levels or were undetectable in all samples (data not shown).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในทางตรงกันข้าม เนยแข็งควบคุมเน้นสถานะของแล็บ thermophilic สูง Proteolysis แตกต่างที่สังเกตได้ขึ้นอยู่กับ microbiota แตกต่างกัน (Piraino et al., 2008) ในตัวอย่างทั้งหมด รวม mesophilic แบคทีเรียพบแนวโน้มคล้ายกันมากกับที่ลงทะเบียนสำหรับ mesophilic แล็บ ขณะ enterococci พบแนวโน้มกับที่แล็บ thermophilic (ข้อมูลไม่แสดง) ที่ d 60 ของ ripening กำจัด fecal ได้สามคในตัวอย่างทั้งหมด อื่นระวังจุลินทรีย์ แม่พิมพ์ enterobacteria และ กำจัดรวม ถูกพบในระดับต่ำมาก หรือถูกสามคในตัวอย่างทั้งหมด (ข้อมูลไม่แสดง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทางตรงกันข้ามการควบคุมชีสเน้นการปรากฏตัวที่สูงขึ้นของอุณหภูมิ LAB สังเกต proteolysis ที่แตกต่างกันอาจจะขึ้นอยู่กับ microbiota แตกต่างกัน (Piraino et al., 2008) ในทุกตัวอย่างแบคทีเรีย mesophilic รวมมีแนวโน้มมากคล้ายกับที่ลงทะเบียนสำหรับ LAB mesophilic ขณะ enterococci พบว่ามีแนวโน้มใกล้เคียงกับอุณหภูมิ LAB (ไม่ได้แสดงข้อมูล) ที่ 60 d สุกที่โคลิฟอร์มในอุจจาระได้ตรวจสอบไม่พบในตัวอย่างทั้งหมด จุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ เช่นแม่พิมพ์ enterobacteria และโคลิฟอร์มทั้งหมดถูกพบอยู่ในระดับที่ต่ำมากหรือมีตรวจสอบไม่พบในตัวอย่างทั้งหมด (ไม่ได้แสดงข้อมูล)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทางตรงกันข้าม , ชีสควบคุมตนสูง และเน้นที่ลักษณะแตกต่างกันโปรตีโ ลซิสจะขึ้นอยู่กับไมโครไบโ ้าที่แตกต่างกัน ( ปิรา โน et al . , 2008 ) ในตัวอย่างทั้งหมด แบคทีเรียมีทั้งหมดมีแนวโน้มคล้ายกับที่จดทะเบียนมีแล็บ ในขณะที่ทางมีแนวโน้มใกล้เคียงกับที่ของและแล็บ ( ข้อมูลไม่แสดง ) ที่สุก 60 D ,ที่เป็น undetectable ในตัวอย่างอุจจาระโคลิฟอร์มทั้งหมด อื่น ๆที่ไม่พึงประสงค์เชื้อโรค เช่น เชื้อรา เทอโรแบคทีเรียโคลิฟอร์มทั้งหมดและพบที่ระดับต่ำมากหรือเป็น undetectable ในตัวอย่างทั้งหมด ( ข้อมูลไม่แสดง )