On the day of production and then a

On the day of production and then after 7 and 30 days of storage at 6 °C, the following texture parameters were observed: hardness, cohesiveness and adhesiveness ratio. The highest hardness of ES was observed in the products made of cheese with 1–2 weeks of maturity (P < 0.05; Fig. 2A). With the increasing degree of cheese maturity (4–12 weeks), hardness of ES was gradually decreasing (P < 0.05). Hardness of ES made of cheeses with maturity of 12–16 weeks did not differ (P ≥ 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้สังเกตพื้นผิวพารามิเตอร์ต่อไปนี้ในวันผลิต แล้ว หลัง 7 และ 30 วันของการจัดเก็บที่ 6 ° C : อัตราส่วนความแข็ง cohesiveness และ adhesiveness ค่าสูงสุดของ ES ถูกพบในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากชีส มี 1 – 2 สัปดาห์ของวันครบกำหนด (P < 0.05 Fig. 2A) มีปริญญาเพิ่มขึ้นของชีครบกำหนด (4 – 12 สัปดาห์), ความแข็งของ ES ได้ค่อย ๆ ลดลง (P < 005) ความแข็งของ ES ทำเนยแข็ง ด้วยครบกำหนด 12 – 16 สัปดาห์ไม่แตกต่าง (P ≥ 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในวันที่ของการผลิตและแล้วหลังจากที่ 7 และ 30 วันของการจัดเก็บที่ 6 ° C พารามิเตอร์เนื้อต่อไปนี้ถูกตั้งข้อสังเกตความแข็งอยู่ติดกันและเหนียวแน่นอัตราส่วน ความแข็งสูงสุดของ ES พบในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากชีสกับ 1-2 สัปดาห์ของการครบกําหนด (P <0.05. รูปที่ 2A) มีระดับที่เพิ่มขึ้นของชีสครบกำหนด (4-12 สัปดาห์), ความแข็งของ ES ค่อย ๆ ลดลง (P <0.05) ความแข็งของ ES ที่ทำจากเนยแข็งที่มีการครบกำหนดของ 12-16 สัปดาห์ไม่แตกต่างกัน (P ≥ 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในวันของการผลิตแล้ว หลังจาก 7 และ 30 วัน ของกระเป๋าที่ 6 ° C ต่อค่าความแข็งผิวและ cohesiveness และอัตราส่วนความเข้มของเสียง . ค่าความแข็งสูงสุดและพบว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากชีส 1 – 2 สัปดาห์ของอายุ ( p < 0.05 ; รูปที่ 2A ) กับระดับที่เพิ่มขึ้นของชีสวุฒิภาวะ ( 4 – 12 สัปดาห์ ) , ความแข็งของ ES ก็ค่อยๆลดลง ( p < 005 ) ความแข็งของ ES ที่ทำจากเนยแข็งอายุ 12 – 16 สัปดาห์ ไม่แตกต่างกัน ( P ≥ 0.05 )