3.1. Carbohydrase treatmentsTable 2

3.1. Carbohydrase treatments
Table 2 summarizes the effectiveness of various carbohydrases on
the total oil and protein extraction yields, defined here as the oil and
protein recovered from initial dehulled yellow mustard flour during
carbohydrase-assisted aqueous extraction processes. The aqueous processing
of dehulled yellow mustard flour without the assistance of
carbohydrase (control) resulted in the oil and protein extraction
yields of 55.5% and 60.7%, respectively. Celluclast 1.5 L is a cellulase enzyme,
Pectinex Ultra SP-L is a pectinase enzyme with limited cellulase
and hemicellulase activities, and Viscozyme L is a multi-enzyme complex
containing a wide range of carbohydrases, including arabanase,
cellulase, beta-glucanase, hemicellulase, and xylanase (Novozymes,
product data sheet). Although, the individual use of all of the three commercial
carbohydrases represented significant improvement (P b 0.05)
in the oil extraction yields, Celluclast 1.5 L and Viscozyme L were more
effective by increasing the oil extraction to around 67%, indicating that
the breakdown of cellulose was certainly beneficial to the release of
oil into the aqueous medium. While Celluclast 1.5 L was able to facilitate
the oil yield, it was a relatively inefficient way to improve protein
extraction yield, compared with Viscozyme L and Pectinex Ultra SP-L.
Therefore, these commercial carbohydrases were combined to evaluate
their collaborative effects on the oil and protein extractabilities. The
outcomewas encouraging as all the yieldswere further increased, especiallywith
a combination of three enzymes in Run 6,where 76.3% of the
oil in theflourwas extracted alongwith 74.9% of the proteins, indicating
more efficient hydrolysis of the yellow mustard cell wall polysaccharides
by the combination of carbohydrases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1. carbohydrase รักษาตารางที่ 2 สรุปประสิทธิภาพของ carbohydrases ต่าง ๆ บนการรวมน้ำมันและโปรตีนสกัดผลผลิต กำหนดนี้เป็นน้ำมัน และโปรตีนจากแรกฟูสีเหลืองมัสตาร์ดแป้งในระหว่างการกู้คืนกระบวนการ carbohydrase ช่วยสกัดสารละลาย การประมวลผลสารละลายของฟูแป้งมัสตาร์ดสีเหลืองไม่มีความช่วยเหลือส่งผลให้ carbohydrase (ควบคุม) การสกัดน้ำมันและโปรตีนผลผลิตร้อยละ 55.5 และ 60.7 ตามลำดับ Celluclast 1.5 ลิตรจะมีเอนไซม์ cellulasePectinex Ultra SP-L เป็นเอนไซม์ pectinase ที่ มี cellulase จำกัดและ hemicellulase กิจกรรม Viscozyme L ซับซ้อนหลายเอนไซม์ที่ประกอบด้วยหลากหลายของ carbohydrases, arabanase รวมทั้งcellulase เบต้า glucanase, hemicellulase และไซลาเนส (Novozymesข้อมูลผลิตภัณฑ์) ถึงแม้ว่า แต่ละคนใช้ของพาณิชย์สามทั้งหมดcarbohydrases แสดงการปรับปรุงที่สำคัญ (P b 0.05)ในผลผลิตการสกัดน้ำมัน Celluclast 1.5 L และ Viscozyme L มามีประสิทธิภาพ โดยการเพิ่มน้ำมันสกัดเย็นประมาณ 67% เพื่อระบุว่ารายละเอียดของเซลลูโลสเป็นประโยชน์แน่นอนรุ่นน้ำมันเป็นสื่อสารละลาย ในขณะที่ Celluclast 1.5 ลิตรก็สามารถที่จะอำนวยความสะดวกน้ำมันผลผลิต มันเป็นวิธีค่อนข้างต่ำเพื่อเพิ่มโปรตีนผลผลิตสกัด เมื่อเทียบกับ Viscozyme L และ Pectinex Ultra SP-ลิตรดังนั้น carbohydrases เชิงพาณิชย์เหล่านี้ถูกรวมในการประเมินผลร่วมกันบน extractabilities น้ำมันและโปรตีน การส่งเสริมให้เป็น yieldswere ทั้งหมดเพิ่มขึ้น especiallywith outcomewasทำเอนไซม์ 3 ใน 6 รัน ที่ 76.3% ของการสกัดน้ำมันใน theflourwas alongwith 74.9% ของโปรตีน บ่งชี้มีประสิทธิภาพย่อยสลายของสารสีเหลืองมัสตาร์ดผนังเซลล์โดยชุดของ carbohydrases

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1 Carbohydrase รักษา
ตารางที่ 2 สรุปประสิทธิภาพของ carbohydrases ต่างๆใน
น้ำมันและการสกัดโปรตีนอัตราผลตอบแทนรวมที่กำหนดไว้ที่นี่เช่นน้ำมันและ
โปรตีนหายจากข้าวกล้องแป้งสีเหลืองมัสตาร์ดเริ่มต้นในระหว่าง
กระบวนการสกัดน้ำ carbohydrase ช่วย การประมวลผลน้ำ
ของข้าวกล้องแป้งสีเหลืองมัสตาร์ดโดยความช่วยเหลือของ
carbohydrase (Control) ส่งผลให้น้ำมันและการสกัดโปรตีน
อัตราผลตอบแทน 55.5% และ 60.7% ตามลำดับ Celluclast 1.5 ลิตรเป็นเอนไซม์เซลลูเลส,
Pectinex อัลตร้า SP-L เป็นเอนไซม์เพคติเนสมีอยู่อย่าง จำกัด เซลลูเลส
และ hemicellulase กิจกรรมและ Viscozyme L เป็นที่ซับซ้อนหลายเอนไซม์
ที่มีความหลากหลายของ carbohydrases รวมทั้ง arabanase,
เซลลูเลสเบต้า glucanase, hemicellulase และไซลาเนส (Novozymes,
แผ่นข้อมูลผลิตภัณฑ์) แม้ว่าการใช้งานของแต่ละบุคคลทั้งสามในเชิงพาณิชย์
carbohydrases เป็นตัวแทนของการปรับปรุงที่สำคัญ (P B 0.05)
ในอัตราผลตอบแทนการสกัดน้ำมัน Celluclast 1.5 ลิตรและ Viscozyme L ได้มากขึ้น
มีประสิทธิภาพโดยการเพิ่มการสกัดน้ำมันประมาณ 67% แสดงให้เห็นว่า
รายละเอียดของ เซลลูโลสได้อย่างแน่นอนที่เป็นประโยชน์ต่อการเปิดตัวของ
น้ำมันลงในสื่อที่เป็นน้ำ ในขณะที่ Celluclast 1.5 ลิตรก็สามารถที่จะอำนวยความสะดวกให้
ผลผลิตน้ำมันมันเป็นวิธีที่ค่อนข้างไม่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงโปรตีน
สกัดเมื่อเทียบกับ Viscozyme L และ Pectinex อัลตร้า SP-L.
ดังนั้น carbohydrases เชิงพาณิชย์เหล่านี้ถูกรวมในการประเมิน
ผลกระทบต่อการทำงานร่วมกันของพวกเขาในน้ำมัน และ extractabilities โปรตีน
outcomewas ให้กำลังใจกับทุก yieldswere เพิ่มขึ้นต่อไป especiallywith
รวมกันของสามเอนไซม์ในการเรียกใช้ 6 ที่ 76.3% ของ
น้ำมันใน theflourwas สกัด alongwith 74.9% ของโปรตีนที่ระบุ
จองจำประสิทธิภาพมากขึ้นของสีเหลือง polysaccharides เซลล์มัสตาร์ดผนัง
โดยการรวมกัน ของ carbohydrases

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1 . การรักษาคาร์โบไฮเดรตตารางที่ 2 สรุปประสิทธิภาพของเอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรทต่างๆในน้ำมันสกัดโปรตีนรวมและผลผลิตที่กำหนดไว้มาเป็นน้ํามันโปรตีน หายจาก dehulled แป้งสีเหลืองมัสตาร์ดในเบื้องต้นคาร์โบไฮเดรต ช่วยกระบวนการแยกสารละลาย . การประมวลผลน้ำของ dehulled สีเหลืองมัสตาร์ดแป้งโดยไม่ต้องให้ความช่วยเหลือคาร์โบไฮเดรต ( การควบคุม ) จะทำให้น้ำมันและโปรตีนสกัดผลผลิตของ 55.5 % และ 60.7 ตามลำดับ celluclast 1.5 ลิตรเป็นเอนไซม์เอนไซม์pectinex Ultra SP-L เป็นเอนไซม์เพคติเนส กับ เซล จำกัดและกิจกรรมเอนไซม์ และ viscozyme l เป็นมัลติเอนไซม์เชิงซ้อนที่มีช่วงกว้างของเอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรท รวมทั้ง arabanase ,เอนไซม์ เบต้ากลูเอนไซม์ไซลาเนส ( กุ้ง , และ ,ข้อมูลผลิตภัณฑ์ ) แม้ว่าการใช้ของแต่ละบุคคลของธนาคารพาณิชย์ทั้งหมดเอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรทแสดงการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ ( p ( 0.05 )ในการสกัดน้ำมัน อัตราผลตอบแทน celluclast 1.5 ลิตรและ viscozyme กำลัง เพิ่มเติมที่มีประสิทธิภาพ โดยการเพิ่มการสกัดน้ำมันประมาณ 67 เปอร์เซ็นต์ ระบุว่าการสลายเซลลูโลสเป็นประโยชน์แน่นอนรุ่นน้ำมันลงกลางน้ำ . ในขณะที่ celluclast 1.5 ลิตร สามารถอำนวยความสะดวกผลผลิตน้ำมัน มันเป็นวิธีที่ค่อนข้างไม่มีประสิทธิภาพ เพื่อเพิ่มโปรตีนการสกัด , เมื่อเทียบกับ viscozyme L และ pectinex sp-l. อัลตร้าดังนั้น เอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรทเหล่านี้ในเชิงพาณิชย์ร่วมประเมินผลร่วมกันของพวกเขาในน้ำมันและ extractabilities โปรตีน ที่outcomewas ให้กำลังใจทุกคน especiallywith yieldswere เพิ่มเติมมากขึ้นการรวมกันของทั้งสาม ในวิ่ง 6 ที่ 76.3 % ของน้ำมันสกัด theflourwas alongwith 74.9 เปอร์เซ็นต์ของโปรตีน , ระบุประสิทธิภาพของการย่อยผนังเซลล์โดยสีเหลืองมัสตาร์ดโดยการรวมกันของเอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรท .