From the nutritional view, the use

From the nutritional view, the use of low salt concentration (2%) in producing fish paste was still able to
contribute the fermentation process, avoid putrefaction and result in protein, some amino acid and fatty acid increase during early fermentation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากมุมมองทางโภชนาการ, การใช้งานของความเข้มข้นของเกลือต่ำ (2%)
ในการผลิตปลาวางก็ยังสามารถที่จะมีส่วนร่วมในกระบวนการหมักให้หลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยและผลในโปรตีนกรดอะมิโนบางและการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันในระหว่างการหมักต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากมุมมองทางโภชนาการ การใช้ความเข้มข้นของเกลือต่ำ ( 2% ) ในการผลิตปลาร้ายัง
มีส่วนร่วมในกระบวนการหมัก ป้องกันการติดเชื้อ และส่งผลให้โปรตีน กรดอะมิโน และกรดไขมัน เพิ่มช่วงการหมัก