From analysis of the contour curves

From analysis of the contour curves, it was possible to determine the processing conditions under which the specific volume was increased (to more than 3 cm3/g), the hue angle was near 90 (closer to yellow) and the total score was increased (to greater than 75 and less than 100 (maximum)). The formulation containing 7.8 g/100 g chia flour and 0.9 g/100 g of hydrogenated vegetable fat was suitable for breads made with the addition of chia flour and the reduction of the fat content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากการวิเคราะห์เส้นโค้งเส้น ก็สามารถกำหนดเงื่อนไขการประมวลผลภายใต้ซึ่ง ปริมาณเฉพาะเพิ่มขึ้น (มากกว่า 3 cm3/g), มุมเว้ถูกใกล้ 90 (ใกล้ชิดกับสีเหลือง) และคะแนนรวมเพิ่มขึ้น (ต้องมากกว่า 75 และน้อยกว่า 100 (สูงสุด)) แบ่งแป้งเจีย 7.8 g/100 g และ 0.9 g/100 g ของไขมัน hydrogenated ผักเหมาะสำหรับขนมปังทำ ด้วยแป้งเจียการเพิ่มและการลดลงของไขมันได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากการวิเคราะห์ของเส้นโค้งเส้นมันเป็นไปได้ในการกำหนดเงื่อนไขการประมวลผลตามที่เฉพาะเจาะจงปริมาณที่เพิ่มขึ้น (ให้มากขึ้นกว่า 3 cm3 / g), มุมสีอยู่ใกล้ 90? (ใกล้เคียงกับสีเหลือง) และคะแนนรวมเพิ่มขึ้น (เพื่อมากกว่า 75 และน้อยกว่า 100 (สูงสุด)) สูตรที่มี 7.8 กรัม / 100 กรัมแป้งเจียและ 0.9 กรัม / 100 กรัมของไขมันพืชเติมไฮโดรเจนถูกเหมาะสำหรับทำขนมปังด้วยนอกเหนือจากแป้งเจียและการลดลงของปริมาณไขมันที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการวิเคราะห์ของเส้นโค้ง มันเป็นไปได้เพื่อตรวจสอบเงื่อนไขการประมวลผลซึ่งตามปริมาตรจำเพาะเพิ่มขึ้น ( มากกว่า 3 cm3 / g ) , เว้ มุมใกล้ 90  ( ใกล้สีเหลือง ) และคะแนนที่เพิ่มขึ้น ( มากกว่า 75 และน้อยกว่า 100 ( สูงสุด ) สูตรที่มี 7.8 กรัม / 100 กรัมเชียแป้งและ 09 กรัม / 100 กรัมของการเติมไฮโดรเจนผักไขมันเหมาะกับการทำขนมปังด้วยนอกเหนือจากเจียแป้งและการลดลงของปริมาณไขมัน