Pleurotus spp. are commercially imp

Pleurotus spp. are commercially important edible mushrooms commonly known as the oyster mushroom. Cultivation of oyster mushroom has recently increased tremendously throughout the world because of their abilities to grow at a wide range of agro-based residues. These white-rot fungi are useful decomposers of various agricultural wastes (Kurt and Buyukalaca, 2010). Pleurotus spp. are the most talented group among the cultivated mushrooms, which have ability to degrade many lignocellulosic substrates and are capable to colonize successfully on these substrates (Patrabansh and Madan, 1997). P. sajor-caju is one of the most successfully cultivated species of these mushrooms and it is considered to be delicious (Zhang et al., 2002). Mushrooms have long been used for medicinal and food purposes. Pleurotus species contain high potassium to sodium ratio, which makes mushrooms an ideal food for patients suffering from hypertension and heart diseases. They are also rich source of proteins, minerals and vitamins (Caglarirmak, 2007). The carbohydrate content of mushrooms represents the bulk of fruiting bodies accounting for 50 to 65% on dry weight basis (Wani et al., 2010). Purkayastha and Chandra (1976) found 14 to 27% crude protein on dry weight basis in Agaricus bisporus, Lentinus subnudus, Calocybe indica and Volvariella volvacea. On a dry weight basis, mushrooms normally contain 19 to 35% proteins where as fat content is very low as compared to carbohydrates and proteins (Wani et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ดนางโอมีเห็ดกินที่สำคัญในเชิงพาณิชย์ที่รู้จักกันทั่วไปเป็นเห็ดหอยนางรม ปลูกเห็ดหอยนางรมเพิ่งขึ้นอย่างทั่วโลกเนื่องจากความสามารถในการเติบโตที่ตกค้างจากการเกษตรที่หลากหลาย เชื้อราขาว-rot เหล่านี้มีประโยชน์ผู้ย่อยสลายของเสียทางการเกษตรต่าง ๆ (Kurt และ Buyukalaca, 2010) เห็ดนางโอเป็นกลุ่มมีพรสวรรค์ที่สุดระหว่างเห็ดปลูก ซึ่งมีความสามารถในการย่อยสลายพื้น lignocellulosic และสามารถ colonize สำเร็จบนพื้นผิวเหล่านี้ (Patrabansh และ Madan, 1997) P. sajor-caju เป็นพันธุ์เห็ดเหล่านี้ประสบความสำเร็จมากที่สุดปลูกอย่างใดอย่างหนึ่ง และถือว่าจะ อร่อย (Zhang et al., 2002) เห็ดจึงถูกนำมาใช้ในยาและอาหาร พันธุ์เห็ดนางประกอบด้วยโพแทสเซียมสูงอัตราส่วนโซเดียม ซึ่งทำให้สารพัดเห็ดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ พวกเขายังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามิน (Caglarirmak, 2007) เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตของเห็ดแทนจำนวนมากร่างกาย fruiting บัญชี 50-65% ตามน้ำหนักแห้ง (สตรีวาณี et al., 2010) Purkayastha และจันทรา (1976) พบโปรตีนหยาบ 14-27% ตามน้ำหนักรถใน Agaricus bisporus, Lentinus subnudus, Calocybe indica และ Volvariella volvacea ในน้ำหนักแห้ง เห็ดปกติประกอบด้วยโปรตีน 19-35% เป็นไขมันเนื้อหามีน้อยมากเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน (สตรีวาณี et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอสพีพี Pleurotus ในเชิงพาณิชย์จะกินเห็ดที่สำคัญที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเห็ดหอยนางรม การเพาะปลูกของเห็ดนางรมได้เพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ทั่วโลกเพราะความสามารถของพวกเขาจะเติบโตที่หลากหลายของสารตกค้างเกษตรตาม เหล่านี้เชื้อราสีขาวเน่าเป็นตัวย่อยสลายของเสียที่มีประโยชน์ทางการเกษตรหลายชนิด (เคิร์ตและ Buyukalaca 2010) เอสพีพี Pleurotus เป็นกลุ่มที่มีความสามารถมากที่สุดในหมู่เห็ดเพาะปลูกที่มีความสามารถในการย่อยสลายลิกโนเซลลูโลสพื้นผิวจำนวนมากและมีความสามารถที่จะตั้งรกรากที่ประสบความสำเร็จกับพื้นผิวเหล่านี้ (Patrabansh และมะดัน, 1997) พีนางฟ้าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดที่ประสบความสำเร็จของเห็ดเหล่านี้และมันจะถือเป็นอร่อย (Zhang et al., 2002) เห็ดได้รับการใช้สมุนไพรสำหรับอาหารและวัตถุประสงค์ ชนิด Pleurotus มีโพแทสเซียมสูงอัตราส่วนโซเดียมซึ่งจะทำให้เห็ดอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ อีกทั้งยังเป็นแหล่งอุดมไปด้วยโปรตีนแร่ธาตุและวิตามิน (Caglarirmak 2007) เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตของเห็ดแสดงให้เห็นถึงกลุ่มของดอกเห็ดคิดเป็น 50-65% โดยน้ำหนักแห้ง (Wani et al., 2010) Purkayastha และจันทรา (1976) พบว่า 14-27% โปรตีนบนพื้นฐานน้ำหนักแห้งในเห็ดแชมปิญอง, เห็ด subnudus, indica Calocybe และ Volvariella volvacea บนพื้นฐานของน้ำหนักแห้งเห็ดปกติมี 19-35% โปรตีนที่เป็นปริมาณไขมันอยู่ในระดับต่ำมากเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน (Wani et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มเห็ดนางรมชนิดสำคัญเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเห็ดนางรม . การเพาะเห็ดนางรมมีเพิ่มขึ้นอย่างมากทั่วโลก เพราะความสามารถของพวกเขาที่จะเติบโตที่หลากหลายจากเกษตรตกค้าง เหล่านี้ขาวเน่าเชื้อราที่มีประโยชน์ย่อยสลายของเสียทางการเกษตรต่างๆ ( เคิร์ท buyukalaca , 2010 ) นางรม spp .มีความสามารถมากที่สุด กลุ่มเพาะเห็ด ซึ่งมีความสามารถในการพื้นผิวหลาย lignocellulosic และมีความสามารถที่จะอพยพเรียบร้อยแล้วบนพื้นผิวเหล่านี้ ( และ patrabansh มะดัน , 1997 ) คาจู มิหน้าเขตร้อนเป็นหนึ่งในที่สุดที่ประสบความสำเร็จในการปลูกเห็ดชนิดนี้ก็ถือว่าอร่อย ( Zhang et al . , 2002 )เห็ดได้รับการใช้สมุนไพรและอาหารเพื่อ นางรมชนิดมีโพแทสเซียมสูงถึงอัตราส่วนโซเดียม ซึ่งจะทำให้เห็ดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ . พวกเขายังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรตีน เกลือแร่ และวิตามิน caglarirmak , 2007 )เป็นเนื้อหาของเห็ดแทนกลุ่มของผลร่างการบัญชีสำหรับ 50 ถึง 65 % ต่อน้ำหนักแห้ง ( wani et al . , 2010 ) และ purkayastha จันทรา ( 1976 ) พบ 14 27 % โปรตีนต่อน้ำหนักแห้งใน bisporus เห็ดอะการิคัส , subnudus indica , และ calocybe เห็ดฟาง . บนพื้นฐานของน้ำหนักแห้งเห็ดปกติมี 19 ถึง 35 % โปรตีนที่ปริมาณไขมันต่ำมากเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ( wani et al . , 2010 )