Alginate and gellan edible coatings

Alginate and gellan edible coatings can help maintain
desirable quality characteristics of fresh-cut Fuji apples. The coated apple wedges maintained their initial firmness and color during all refrigerated storage, corroborating that the alginate and gellan-basededible coatings are good carriers of firming agents like calcium chloride.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอลจิเนตและ gellan กินไม้แปรรูปสามารถช่วยรักษา
คุณภาพต้องลักษณะของแอปเปิ้ลฟูจิตัดสดได้ Wedges แอปเปิ้ลเคลือบรักษาไอซ์เริ่มต้นและสีของพวกเขาในระหว่างการเก็บควบคุมอุณหภูมิทั้งหมด corroborating เคลือบแอลจิเนตและ gellan basededible สายการบินดีของยืนยันแทนเช่นแคลเซียมคลอไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัลจิเนตและ gellan กินได้เคลือบสามารถช่วยรักษา
ลักษณะที่มีคุณภาพที่พึงประสงค์ของสดตัดแอปเปิ้ลฟูจิ เคลือบชิ้นแอปเปิ้ลยังคงความแน่นเนื้อเริ่มต้นของพวกเขาและสีระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นทั้งหมดยืนยันว่าอัลจิเนตและ gellan-basededible เคลือบเป็นพาหะที่ดีของตัวแทนกระชับเช่นแคลเซียมคลอไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัล gellan เคลือบบริโภคได้และสามารถช่วยรักษาคุณลักษณะคุณภาพที่พึงประสงค์ของแอปเปิ้ล
ตัดฟูจิ สด เวดจ์แอปเปิ้ลเคลือบรักษาความแน่นเนื้อและสีในช่วงเริ่มต้นและกระเป๋า , ยืนยันว่าอัล gellan basededible และเคลือบเป็นผู้ที่ดีของตัวแทนเฟิร์มมิ่งเช่นแคลเซียม คลอไรด์ .