Results from Fig. 3 indicate that t

Results from Fig. 3 indicate that the antioxidant activities of four TK groups increased with fermentation time and 1:1 TK-L group (that is, fermented at a 1:1 ratio and with a starter) among four TK groups showed the highest antioxidant activities (in view of total phenolic content, DPPH radical scavenging activity and NO scavenging activity) after 16 weeks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลจาก Fig. 3 บ่งชี้ว่า กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของกลุ่มทีเคสี่เพิ่มเวลาหมักและกลุ่มทีเค L 1:1 (นั่นคือ หมัก ในอัตรา 1:1 และเริ่มต้น) ระหว่างกลุ่ม TK 4 พบกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด (มุมมองเนื้อหารวมฟีนอ DPPH กิจกรรม scavenging รุนแรง และไม่มีกิจกรรม scavenging) หลังจากสัปดาห์ที่ 16

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลลัพธ์ที่ได้จากรูป 3 แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสี่กลุ่ม TK เพิ่มขึ้นตามระยะเวลาการหมักและ 1: 1 กลุ่ม TK-L (นั่นคือการหมักในอัตราส่วน 1: 1 และมีการเริ่มต้น) ในหมู่สี่กลุ่ม TK แสดงให้เห็นสูงสุดต้านอนุมูลอิสระ (ในมุมมอง เนื้อหาฟีนอลรวม DPPH ต้านอนุมูลอิสระและต้าน NO) หลังจาก 16 สัปดาห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์ที่ได้จากรูปที่ 3 บ่งชี้ว่า กิจกรรมต้านออกซิเดชัน 4 TK กลุ่มเพิ่มขึ้นกับเวลาในการหมักและ 1 : 1 tk-l กลุ่ม ( ที่หมัก ในอัตรา 1 : 1 และด้วย starter ) ระหว่าง 4 กลุ่มกิจกรรม TK สารต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุด ( ในมุมมองของฟีนอลิกรวมเนื้อหา dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาการกิจกรรมและไม่มีกิจกรรม ) หลังจาก 16 สัปดาห์ .