The liquid fraction (LF), defined a

The liquid fraction (LF), defined as the percentage of the liquid mass
of oil at selected temperatures, was calculated from the melting
thermogram. LF calculation is based on the assumption that at -80 °C
the lipid mass, after annealing, is totally crystallized (LF ) 0) and that
at 60 °C it is totally liquid (LF ) 100). This means that the total peak
enthalpy was assumed as the melting enthalpy of the total lipid mass.
By the partial integration of the curves at different temperatures we
obtain the enthalpy of the mass melted at the selected temperature and,
finally, by comparison with the total peak enthalpy, the liquid fraction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำเศษส่วน (LF), กำหนดเป็นเปอร์เซ็นต์ของมวลน้ำน้ำมันที่เลือกอุณหภูมิ คำนวณการละลายthermogram LF คำนวณบนสมมติฐานที่-80 ° Cมวลไขมัน หลังจากการอบเหนียว เป็นทั้งหมด crystallized (LF) 0) และที่ 60 ° C เป็นของเหลวทั้งหมด (LF) 100) นี้หมายความ ว่า ยอดรวมมีสันนิษฐานความร้อนแฝงเป็นความร้อนแฝงการละลายของไขมันรวมมวลโดยรวมบางส่วนของเส้นโค้งที่อุณหภูมิแตกต่างกันเราได้รับความร้อนแฝงของการหลอมมวลอุณหภูมิที่เลือก และby comparison with สูงสุดที่รวมความร้อนแฝง เศษของเหลวในที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนของเหลว (LF)
กำหนดเป็นอัตราร้อยละของมวลของเหลวของน้ำมันที่อุณหภูมิเลือกที่คำนวณได้จากละลาย
thermogram คำนวณ LF ตั้งอยู่บนสมมติฐานที่ว่าที่ -80 ° C
มวลไขมันหลังจากหลอมเป็นก้อนโดยสิ้นเชิง (LF) 0)
และที่60 องศาเซลเซียสมันเป็นของเหลวทั้งหมด (LF) 100) ซึ่งหมายความว่ายอดรวมเอนทัลปีก็พอจะสันนิษฐานว่าเป็นเอนทัลละลายของมวลไขมันทั้งหมด. โดยการรวมบางส่วนของเส้นโค้งที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันที่เราได้รับเอนทัลปีของมวลละลายที่อุณหภูมิที่เลือกและในที่สุดเมื่อเทียบกับทั้งหมดเอนทัลยอดส่วนที่เป็นของเหลว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนของเหลว ( LF ) กำหนดเป็นเปอร์เซ็นต์ของมวลน้ำ
น้ำมันเลือกอุณหภูมิ คำนวณได้จากการหลอม
เทอร์โมแกรม . การคำนวณถ้าตั้งอยู่บนสมมติฐานว่า ที่ - 80 องศา C
มวลไขมัน หลังจากการอบ , มีทั้งหมดตกผลึก ( LF ) 0 ) และที่อุณหภูมิ 60 องศา C
มันคือของเหลวทั้งหมด ( ถ้ามี ) 100 ) ซึ่งหมายความว่า
ยอดทั้งหมดเท่ากับว่าเป็นการละลายเอนทัลปีของมวลไขมันรวม .
โดยรวมบางส่วนของเส้นโค้งที่อุณหภูมิแตกต่างกันเรา
ขอรับเอนทัลปีของมวลละลายที่อุณหภูมิที่เลือกและ
ในที่สุด โดยเปรียบเทียบกับปีสูงสุดทั้งหมด ส่วนที่เป็นของเหลว