Effects of Dietary Polyphenols on B

Effects of Dietary Polyphenols on Beneficial Microorganisms
Lactobacilli play a crucial role in the production of fermented foods, and they are thought
to perform a beneficial role as part of the colonic microbiota. They are found where
carbohydrate-rich substances are available and stand out for their beneficial effects in
human health.(43) Dietary polyphenols scarcely inhibit the growth of Lactobacillus group.
Evidence suggests that dietary polyphenols may even help stimulate growth of certain lactobacillus
strains.(44) Puupponen-Pimiä et al.(45) reported that berry phenolics selectively
inhibited pathogenic bacterial strains, both Gram-positive and Gram-negative, but interestingly
the lactic acid bacteria group was hardly affected. A similar trend was reported for
a polyphenolic extract from Mangifera indica L. seed, rich in tannins and flavones, which
inhibited Gram-positive rather than Gram-negative bacteria, but was not active against
lactic acid bacteria.(46) In addition, Lactobacillus acidophilus CECT 362 was resistant
to tea phenolic extracts, containing caffeine; (–)-epicatechin, (–)-epicatechin gallate, (–)-
epigallocatechin, (–)-epigallocatechin gallate, and gallic acid, whereas food-borne bacteria
were inhibited.(42)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของโพลีฟีนอาหารจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์แลคโตมีบทบาทสำคัญในการผลิตอาหารหมักดอง และพวกเขามีความคิดการดำเนินบทบาทประโยชน์เป็นส่วนหนึ่งของ colonic microbiota พบที่ไหนมีสารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต และโดดเด่นสำหรับผลประโยชน์ในสุขภาพของมนุษย์ (43) ผลิตภัณฑ์โพลีฟีนแทบยับยั้งการเจริญเติบโตของกลุ่มแลคโตบาซิลลัสหลักฐานแสดงให้เห็นว่า โพลีฟีนอาหารอาจจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแลคโตบาซิลลัสบางสายพันธุ์ (44) Puupponen Pimiä et al.(45) รายงานว่า berry phenolics เลือกยับยั้งเชื้อแบคทีเรียสายพันธุ์ แบคทีเรียแกรมบวก และแกรม ลบ แต่น่าสนใจกลุ่มแบคทีเรียกรดแลคติกคือแทบไม่ได้รับผลกระทบ รายงานแนวโน้มคล้ายกันสำหรับpolyphenolic เป็นสารสกัดจากเมล็ด Mangifera indica L. ชิมและตรวจ ซึ่งยับยั้งแบคทีเรียแกรมบวกมากกว่าแบคทีเรียแกรมลบ แต่ไม่ได้ใช้งานกับแบคทีเรียกรดแลคติ (46) นอกจากนี้ แลคโตบาซิลลัส acidophilus CECT 362 ถูกทนการสารสกัดจากฟีนอลิชา ที่ประกอบด้วยคาเฟอี (-) -epicatechin, (-) -epicatechin gallate, (-) -epigallocatechin, (-) -epigallocatechin gallate และ กรด gallic ในขณะที่แบคทีเรียที่ติดต่อจากอาหารถูกยับยั้ง (42)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของโพลีฟีนในอาหารที่เป็นประโยชน์จุลินทรีย์
Lactobacilli มีบทบาทสำคัญในการผลิตอาหารหมักดองและพวกเขามีความคิด
ที่จะดำเนินการมีบทบาทที่เป็นประโยชน์เป็นส่วนหนึ่งของ microbiota ลำไส้ใหญ่ พวกเขาถูกพบที่
สารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่และโดดเด่นสำหรับผลประโยชน์ของพวกเขาใน
สุขภาพของมนุษย์. (43) โพลีฟีนอาหารแทบจะยับยั้งการเจริญเติบโตของกลุ่มแลคโตบาซิลลัสได้.
หลักฐานแสดงให้เห็นว่าโพลีฟีนอาหารที่อาจช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแลคโตบาซิลลัสบาง
สายพันธุ์. ( 44) Puupponen-Pimiä et al. (45) รายงานว่าฟีนอลแบล็กเบอร์คัดเลือก
ยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทั้งแกรมบวกและแกรมลบ แต่ที่น่าสนใจ
แลคติกกลุ่มแบคทีเรียกรดแทบจะไม่ได้รับผลกระทบ แนวโน้มที่คล้ายกันมีรายงานสำหรับ
สารสกัดจากโพลีฟี Mangifera indica L. เมล็ดอุดมไปด้วยแทนนินและฟลาโวนซึ่ง
มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียแกรมบวกมากกว่าแบคทีเรียแกรมลบ แต่ก็ไม่ได้ใช้งานกับ
แบคทีเรียกรดแลคติค. (46) นอกจากนี้แลคโตบาซิลลัส acidophilus CECT 362 ทน
สารสกัดชาฟีนอลที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน; (-) - epicatechin, (-) - epicatechin gallate, (-) -
epigallocatechin, (-) - epigallocatechin gallate และฝรั่งเศสกรดในขณะที่เชื้อแบคทีเรียที่เกิดจากอาหาร
. ถูกยับยั้ง (42)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการเสริมจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ โพลีฟีนอลแลคโตบาซิลัส มีบทบาทสำคัญในการผลิตอาหารหมัก และพวกเขาคิดว่าแสดง บทบาทที่เป็นประโยชน์เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องหมายไมโครไบโ ้า . พวกเขาถูกพบที่ไหนสารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่และโดดเด่นของผลประโยชน์ในสุขภาพของมนุษย์ ( 43 ) ผลิตภัณฑ์ โพลีฟีนอล จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของ แลคโตบาซีลัส กรุ๊ปหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าอาหาร โพลีฟีนอล จะช่วยกระตุ้นการเติบโตของบางอย่างแลกโตบาซิลลัสสายพันธุ์ ( 44 ) puupponen pin ลูกสูบและ et al . ( 45 ) ได้รายงานว่า ผลการคัดเลือก เบอร์รี่ยับยั้งเชื้อโรคแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบ แต่น่าสนใจกลุ่มแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลกติกได้รับผลกระทบยัง แนวโน้มที่คล้ายกันคือการรายงานสำหรับสารสกัดจากเมล็ดมะม่วงล. พรอุดมไปด้วยแทนนิน และนิลในสูตรที่ยับยั้งแบคทีเรีย แกรมบวก มากกว่า แต่ก็ไม่ได้ใช้งานกับแบคทีเรียกรดแล็กติก ( 46 ) นอกจากนี้ แลคโตบาซิลลัสวันมี CECT แต่ถูกป้องกันชาดำสารสกัด ที่มีคาเฟอีน ; ( – ) - แคเทชิน ( - - ) ( - ) - แคเทชินศึกษาepigallocatechin gallate ( – ) และเพิ่มขึ้น ในขณะที่อาหาร borne แบคทีเรีย( 42 ) ถูกยับยั้ง