the contributions of nitrite to mea

the contributions of nitrite to meat curing include not
only antimicrobial effects but also characteristic colour development,
oxidative stability of lipids, flavour production and texture
improvement.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมผลงานของไนไตรต์การบ่มเนื้อไม่เฉพาะลักษณะจุลินทรีย์ แต่ยังสีลักษณะพัฒนาเสถียรภาพ oxidative ของโครงการ ผลิตรสชาติ และเนื้อสัมผัสปรับปรุง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลงานของไนไตรท์ในการบ่มเนื้อสัตว์รวมถึงไม่
ผลกระทบต่อยาต้านจุลชีพเพียง แต่ยังพัฒนาสีลักษณะ
เสถียรภาพออกซิเดชันของไขมันผลิตรสชาติและเนื้อสัมผัส
ปรับปรุง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เงินสมทบของไนไตรท์ เพื่อบ่มเนื้อสัตว์ รวมถึงไม่เพียง แต่การพัฒนาสีผลต้านจุลชีพ

ยังคุณลักษณะเสถียรภาพออกซิเดชันของไขมัน , การผลิตรสชาติและปรับปรุงพื้นผิว