found that the addition of rosemary

found that the addition of rosemary,
sage extract and citric acid to the palm olein before frying
retard effectively the thermal oxidation of the unsaturated fatty
acids thus reducing the increase of saturated fatty acid especially
the palmitic acid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่าการเพิ่มของโรสแมรี่สารสกัดจาก sage และกรดซิตริกเพื่อปาล์มมาก่อนทอดถ่วงการเกิดออกซิเดชันของไขมันในระดับที่สมความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพลดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิ่มตัวโดยเฉพาะกรดกรด palmitic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พบว่าการเพิ่มขึ้นของโรสแมรี่, สารสกัดจากปราชญ์และกรดซิตริกไปปาล์มโอเลอินก่อนทอดชะลอการเกิดออกซิเดชันอย่างมีประสิทธิภาพความร้อนของไขมันไม่อิ่มตัวกรดซึ่งช่วยลดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิ่มตัวโดยเฉพาะกรดปาล์มิติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่า นอกจากสารสกัดจากโรสแมรี่ ,
Sage และกรดซิตริก กับน้ำมันปาล์มก่อนทอด
ชะลอความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพการออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัว
กรดจึงลดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะกรดปาล์มิติก
.