Hot water treatment has already bee

Hot water treatment has already been determined to be an effective intervention for beef carcasses (Barkata, Acuff, Lucia, & Hale, 1993; Dorsa, 1997; Dorsa, Cutter, Siragusa, & Koohmaraie, 1996). Due to the possibility of product microbial contamination through processing before the production of ground beef, an additional decontamination step before grinding would act as an additional measure to reduce microbial numbers on beef trimmings. The only way to address these microorganisms is to develop a treatment that will adequately target areas (deep crevices, space between muscle fibers, etc.) within trimmings that are difficult for other interventions to be effective in lowering microbial counts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำร้อนแล้วตัดสินได้เป็น การแทรกแซงที่มีประสิทธิภาพสำหรับซากเนื้อ (Barkata, Acuff ลูเซีย และเฮ ล 1993 Dorsa, 1997 Dorsa เครื่องตัด Siragusa, & Koohmaraie, 1996) เนื่องจากความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนจุลินทรีย์ผลิตภัณฑ์ผ่านการประมวลผลก่อนการผลิตเนื้อดิน ขั้นตอนการเติม decontamination ก่อนบดจะทำหน้าที่เป็นมาตรการการเพิ่มการลดจำนวนจุลินทรีย์บนเนื้อส่วนที่ตัด วิธีเดียวที่จะจุลินทรีย์เหล่านี้จะพัฒนารักษาที่เพียงพอจะกำหนดเป้าหมายพื้นที่ (รอยแตกลึก ช่องว่างระหว่างเส้นใยกล้ามเนื้อ ฯลฯ) ในการตัดแต่งที่ยากสำหรับการแทรกแซงอื่น ๆ มีประสิทธิภาพในการลดจำนวนจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบำบัดน้ำร้อนได้รับการกำหนดให้มีการแทรกแซงที่มีประสิทธิภาพสำหรับซากเนื้อ (Barkata, คัฟฟ์, ลูเซียเฮล & 1993; Dorsa, 1997; Dorsa ตัด Siragusa และ Koohmaraie, 1996) เนื่องจากเป็นไปได้ของการปนเปื้อนของจุลินทรีย์สินค้าผ่านการประมวลผลก่อนการผลิตของเนื้อดินที่มีขั้นตอนการปนเปื้อนเพิ่มเติมก่อนที่จะบดจะทำหน้าที่เป็นมาตรการเพิ่มเติมเพื่อลดจำนวนจุลินทรีย์ในการตัดเนื้อ วิธีเดียวที่จะอยู่จุลินทรีย์เหล่านี้คือการพัฒนาการรักษาที่พอจะกำหนดเป้​​าหมายพื้นที่ (รอยแยกลึกช่องว่างระหว่างเส้นใยกล้ามเนื้อ ฯลฯ ) ภายในประดับที่ยากสำหรับการแทรกแซงอื่น ๆ ที่จะมีประสิทธิภาพในการลดการนับจำนวนของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบำบัดน้ำร้อนได้ถูกกำหนดให้มีการแทรกแซงที่มีซากเนื้อ ( barkata acuff , Lucia & เฮล , 1993 ; dorsa , 1997 ; dorsa ตัด ซีร่ากูซ่า และ koohmaraie , 1996 ) เนื่องจากความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนจุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์ผ่านการประมวลผลก่อนการผลิตเนื้อดิน เพิ่มเติมในขั้นตอนก่อนที่จะบด จะทำตัวเป็นมาตรการเพิ่มเติมเพื่อลดจุลินทรีย์ที่ตัวเลขบนเนื้อ วิธีเดียวที่จะอยู่ จุลินทรีย์เหล่านี้ มีการพัฒนาการรักษาที่เพียงพอพื้นที่เป้าหมาย ( พื้นที่โตรกระหว่างเส้นใยกล้ามเนื้อ ฯลฯ ) ในที่ที่ยากสำหรับการแทรกแซงอื่น ๆ จะมีประสิทธิภาพในการลดจุลินทรีย์นับ