The immersion of vegetables in wash

The immersion of vegetables in wash water is a critical point
among processing steps during fresh cut vegetables production
when transmission of pathogens and undesired microorganisms on
products may occurs. Sanitizers, despite their limited effect on
microbiological quality of fresh produces, are necessary in vegetable washing water
to limit risk of cross-contamination from water
to produce and among vegetable lots over time (Gil et al., 2011). The
reduction of free chlorine is one of the main factors that affects
antimicrobial activity of chlorine-base disinfectants in washing
water. Our data suggest that the concentration of free chlorine in
NEW, when the electrolyte used produced chlorine, was particularly
stable in in vitro assay (2 min of contact time at 4
C) as well as
its reduction was found to be linear under the experimental

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แช่ผักในน้ำล้างเป็นจุดสำคัญ
ในหมู่ขั้นตอนการประมวลผลในระหว่างการผลิตตัดผักสด
เมื่อส่งของเชื้อโรคและจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ใน
ผลิตภัณฑ์ที่อาจเกิดขึ้น sanitizers แม้จะมีผลกระทบที่ จำกัด ของพวกเขาใน
คุณภาพทางจุลชีววิทยาของสดผลิตเป็นสิ่งที่จำเป็นลงในน้ำล้างผัก
เพื่อ จำกัด ความเสี่ยงของการปนเปื้อนจากน้ำ
ในการผลิตจำนวนมากและในหมู่ผักในช่วงเวลา (Gil et al. 2011)
การลดลงของคลอรีนอิสระเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่มีผลต่อ
ฤทธิ์ต้านจุลชีพของสารฆ่าเชื้อคลอรีนฐานในการซัก
น้ำ ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่ามีความเข้มข้นของคลอรีนอิสระใน
NEW เมื่ออิเล็กที่ใช้คลอรีนผลิตโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
มีเสถียรภาพในในหลอดทดลองทดสอบ (2 นาทีของเวลาติดต่อได้ที่ 4? C) เช่นเดียวกับ
การลดลงของมันถูกพบว่ามีการเชิงเส้นภายใต้การทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแช่ผักในน้ำล้างจุดวิกฤตระหว่างขั้นตอนการประมวลผลในการตัดการผลิตผักสดเมื่อถ่ายทอดเชื้อโรค และเชื้อจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ผลิตภัณฑ์ที่อาจจะเกิดขึ้น วิชา แม้ผลของพวกเขา จำกัดคุณภาพทางจุลชีววิทยาของผลิตผลสด เป็นสิ่งจำเป็น ในน้ำล้างผักเพื่อกำหนดความเสี่ยงของการปนเปื้อนจากน้ำผลิตของผักมากเกินเวลา ( กิล et al . , 2011 ) ที่การลดคลอรีนฟรีเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่มีผลต่อฤทธิ์ต้านจุลชีพของคลอรีนในการฆ่าเชื้อ ฐานน้ำ ข้อมูลแนะนำว่า ความเข้มข้นของคลอรีนอิสระในใหม่ เมื่อใช้อิเล็กโทรไลต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตคลอรีนมั่นคงในนอร์เวย์ ( 2 นาทีของเวลาติดต่อที่อุณหภูมิ 4 C ) รวมทั้งมันลดอยู่ภายใต้การทดลองเชิงเส้น