Fish Amok is a classic Khmer dish,

Fish Amok is a classic Khmer dish, and everyone we talked to had a family recipe. It’s usually steamed and served in a banana leaf with a little coconut cream on top. When I tested this recipe at home, cooking the curry in one pot (no steaming and no banana leaves), I found that the end result was very similar to the recipe we made in cooking class. It’s light, even with the coconut milk, and the color is beautiful. Serve the amok with white or brown rice on the side and a sprinkling of julienned red bell pepper and kaffir lime leaf ribbons.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Amok ปลาเป็นอาหารเขมรคลาสสิก และทุกคนที่เราคุยกับมีสูตรสำหรับครอบครัว มักจะมีข้าวสวย และในใบตองกับกะทิเล็กน้อยด้านบน เมื่อผมทดสอบสูตรนี้ที่บ้าน ทำอาหารแกงหนึ่งหม้อ (ไม่นึ่งและใบไม่มีกล้วย), ฉันพบว่า ผลลัพธ์สุดท้ายคล้ายกับสูตรที่เราทำในชั้นเรียนทำอาหาร มี แสง แม้จะ มีน้ำกะทิ และสีสวยงาม เตรียมการอาละวาดสีขาว หรือสีน้ำตาลบนด้านข้างและโรยมะกรูดและพริกหยวกแดงเตรียมริบบิ้นใบไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปลาอาละวาดเป็นจานเขมรคลาสสิกและทุกคนที่เราได้พูดคุยกับมีสูตรครอบครัว ก็มักจะนึ่งและทำหน้าที่ในใบตองด้วยครีมมะพร้าวเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้านบน เมื่อผมทดสอบสูตรนี้ที่บ้านทำอาหารแกงในหม้อ (ไม่มีการนึ่งและไม่มีใบกล้วย) ผมพบว่าผลลัพธ์ที่ได้คือคล้ายกับสูตรที่เราทำในชั้นเรียนทำอาหาร มันเบาแม้จะมีกะทิและสีที่มีความสวยงาม เสิร์ฟอาละวาดกับข้าวขาวหรือสีน้ำตาลที่ด้านข้างและโรย julienned พริกหยวกสีแดงและมะกรูดริบบิ้นใบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลาอาละวาดเป็นคลาสสิกเขมรจาน และทุกคนที่เราคุยได้เป็นสูตรของครอบครัว มันมักจะเสิร์ฟในใบกล้วยต้มกับกะทิ เล็ก ๆน้อย ๆที่ด้านบน เมื่อผมทดสอบสูตรนี้ที่บ้าน ทำอาหาร แกงหม้อ ( ไม่นึ่งและไม่มีใบตอง ) , ฉันพบว่าผลลัพธ์ที่ได้คือคล้ายกับสูตรที่เราทำในชั้นเรียนทำอาหาร มันเบา แม้กับกะทิ และสีก็สวย ใช้อาละวาดกับขาวหรือข้าวกล้อง ข้างและโรยพริกชี้ฟ้าซอยและใบมะกรูดพริกกระดิ่งสีแดงริบบิ้น