The changes in moisture, protein, f

The changes in moisture, protein, fat and ash contents of fish
fillets after different cooking processes are shown in Table 1. The
moisture content of the fish fillets varied from 66% to 72%, showing
decrease after cooking. Raw fillets had the lowest protein
content (21.52 mg/100 g), while fried fillets had the highest (25.88 mg/100 g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาความชื้น โปรตีน ไขมัน และเถ้าของปลาแล่หลังจากกระบวนการทำอาหารต่าง ๆ แสดงในตารางที่ 1 ที่ชื้นของแล่ปลาแตกต่างกันจาก 66% 72% แสดงลดลงหลังจากการทำอาหาร แล่ดิบมีโปรตีนต่ำเนื้อหา 21.52 มิลลิกรัม/100 กรัม ในขณะที่ทอดแล่มีราคาสูงสุด (25.88 มิลลิกรัม/100 กรัม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในความชื้นโปรตีนไขมันและเถ้าของปลา
เนื้อหลังจากกระบวนการปรุงอาหารที่แตกต่างกันจะแสดงในตารางที่ 1
ปริมาณความชื้นของเนื้อปลาต่าง ๆ จาก 66% ถึง 72% แสดงให้เห็นถึง
การลดลงหลังจากการปรุงอาหาร เนื้อดิบมีโปรตีนต่ำสุดที่
เนื้อหา (21.52 มก. / 100 กรัม) ในขณะที่เนื้อทอดได้สูงสุด (25.88 มก. / 100 กรัม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงความชื้น โปรตีน ไขมัน และเถ้าเนื้อปลา
หลังจากกระบวนการปรุงอาหารที่แตกต่างกันจะแสดงในตารางที่ 1
ความชื้นในเนื้อปลาหลากหลายจาก 66% ถึง 72 % แสดง
ลดลงหลังจากการปรุงอาหาร เนื้อดิบมีปริมาณโปรตีนต่ำสุด (
21.52 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ในขณะที่เนื้อทอดได้สูงสุด ( ต่างมิลลิกรัม / 100 กรัม )