The fractional amount of sodium chl

The fractional amount of sodium chloride, potassium sorbate and sodium bisulphite were evaluated in
mango slices immersed in limited volumes of syrup at 25, 50 and 70 -
C. The syrup contained 250 g
sucrose, 1.5 g sodium chloride, 0.5 g potassium sorbate and 0.25 g sodium bisulphate per kilogram of
solution. The sodium chloride concentration in the syrup was confirmed with a flame photometer, and
the concentrations of potassium sorbate and sodium bisulphite were determined using high-performance
liquid chromatography (HPLC). Fick’s second law was used to calculate effective diffusion coefficients and
to predict solute content in the mango slices. Diffusion coefficients were affected by temperature and
were correlated by the Arrhenius equation. The experimental data fit the proposed mathematical model
well, allowing prediction of the system’s behavior at different temperatures. The resultant diffusivities
ranges were 2.63–3.54 -
109 m2
/s for sodium chloride, 3.88 -
109
–8.3 -
1010 m2
/s for potassium sor-
bate and 1.83 -
107
–5.98 -
10-8 m2
/s for sodium bisulphite.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เศษส่วนจำนวนโซเดียมคลอไรด์ โพแทสเซียม sorbate และโซเดียมไซด...ได้รับการประเมินในมะม่วงที่แช่อยู่ในน้ำเชื่อมที่ 25, 50 และ 70 - จำกัดค.น้ำเชื่อมอยู่ 250 กรัมซูโครส 1.5 กรัมโซเดียมคลอไรด์ 0.5 กรัมโพแทสเซียม sorbate และ bisulphate โซเดียม 0.25 กรัมต่อกิโลกรัมของการแก้ปัญหา ความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ในน้ำเชื่อมได้รับการยืนยัน ด้วยเครื่องวัดความสว่างในเปลวไฟ และกำหนดความเข้มข้นของโพแทสเซียม sorbate และโซเดียมไซด...ใช้ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) ใช้ในการคำนวณค่าสัมประสิทธิ์การกระจายประสิทธิภาพของอสุจิสองกฎหมาย และทำนายเนื้อหาละลายในมะม่วงชิ้น สัมประสิทธิ์การกระจายได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และมีความสัมพันธ์ โดยสมการ Arrhenius ข้อมูลทดลองเต็มรูปแบบทางคณิตศาสตร์นำเสนอดี ช่วยให้ทำนายพฤติกรรมของระบบที่อุณหภูมิต่าง ๆ Resultant diffusivitiesช่วง 2.63 – 3.54- 10 9 m2/ s สำหรับโซเดียมคลอไรด์ 3.88- 10 9–8.3- 10 10 m2/ s สำหรับโพแทสเซียมสอ-bate และ 1.83 - 10 7–5.98- 10-8 m2/ s สำหรับไซด...

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จำนวนเศษส่วนของโซเดียมคลอไรด์โพแทสเซียมซอร์เบตและโซเดียมไบซัลไฟต์ ได้แก่ในมะม่วงชิ้นแช่ในน้ำเชื่อมที่จำกัดปริมาณ 25 , 50 และ 70 -C ในน้ำเชื่อมบรรจุ 250 กรัมน้ำตาลทราย 1.5 กรัมโซเดียมคลอไรด์ 0.5 กรัมโพแทสเซียมซอร์เบตและ 0.25 กรัมต่อกิโลกรัมของโซเดี่ยม ไบซัลเฟตโซลูชั่น โซเดียมคลอไรด์ความเข้มข้นในน้ำเชื่อมก็ยืนยันกับ Flame Photometer , และความเข้มข้นของโพแทสเซียมซอร์เบตและโซเดียมไบซัลไฟท์ตัดสินใจใช้ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography ( HPLC ) กฎข้อที่สอง ฟิกก็ถูกใช้เพื่อคำนวณสัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผลและทำนายโครงสร้างเนื้อหาในมะม่วงชิ้น สัมประสิทธิ์การแพร่กระจายได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิมีความสัมพันธ์ด้วยสมการของอาร์เรเนียส ข้อมูลพอดีเสนอแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ก็ให้พยากรณ์พฤติกรรมของระบบที่อุณหภูมิต่าง ๆ การ diffusivities ผลลัพธ์ช่วงที่ถูกคือ 3.54 - จำกัด109 ตารางเมตร/ s สำหรับ 3.88 - โซเดียมคลอไรด์1098.3 - จำกัด1010 ตารางเมตร/ s สำหรับโพแทสเซียม - ส.และ 1.83 - เบท1075.98 - จำกัด10-8 ตารางเมตร/ s สำหรับโซเดียมไบซัลไฟต์ .