We here report on the use of water

We here report on the use of water as a ‘green’ extraction solvent for the isolation of isoflavones from
okara, a by-product of soymilk production. At a low liquid-to-solid ratio of 20 to 1 and 20 C, 47% of
the isoflavones that can be extracted with 70% aqueous ethanol were extracted. The malonyl-glucosides
were fully recovered with a ratio of 20 to 1, while b-glucosides were recovered with an increased
liquid-to-solid ratio of 40 to 1. The extraction of aglycones was better at higher ratios, but leveled off
before reaching a 100% yield. Temperature hardly affected the total amount of isoflavones. At a 20 to 1
ratio, 20 C, and pH 10, there was no significant difference (p > 0.05) between isoflavone extraction in
water and in 70% aqueous ethanol. The results suggest that water may be used as a green alternative
for separation of isoflavones from okara.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรานี่รายงานการใช้น้ำเป็นตัวทำละลายสกัด 'สีเขียว' เป็นการแยกของ isoflavones จากokara ผลพลอยได้ของการผลิตกระดาษป้องกันเชื้อรา ที่ต่ำของเหลวของแข็งอัตราส่วน 20 ต่อ 1 และ 20 C, 47% ของisoflavones ที่สามารถสกัด ด้วย 70% เอทานอลอควีถูกสกัด Malonyl glucosidesได้ฟื้นตัวเต็ม ด้วยอัตราส่วน 20 ต่อ 1 ในขณะที่บี-glucosides ถูกกู้คืน ด้วยการเพิ่มอัตราส่วนของเหลวของแข็ง 40-1 สกัด aglycones ดีที่อัตราสูง แต่ผ่านออกก่อนจะถึง 100% ผลตอบแทน อุณหภูมิมีผลกระทบจำนวน isoflavones ไม่ ที่ 20 ต่อ 1อัตราส่วน 20 C และ 10 ค่า pH มีต่างไม่อย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) ระหว่างแยก isoflavone ในน้ำ และเอทานอลอควี 70% ผลแนะนำว่า อาจใช้น้ำเป็นทางเลือกสีเขียวสำหรับแยกของ isoflavones จาก okara

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่นี่เรารายงานเกี่ยวกับการใช้น้ำเป็นตัวทำละลายในการสกัด ' สีเขียว ' สำหรับการแยกไอโซฟลาโวนจาก
กาก เป็นผลพลอยได้ของการผลิตนมถั่วเหลือง . ในระดับของเหลวต่อของแข็งของ 20 ถึง 1 และ 20  C , 47% ของ
Isoflavones ที่สามารถสกัดด้วย 70% ของการหมักน้ำสกัด การ malonyl กลูโคไซด์
ได้เต็มที่ ด้วยอัตราส่วน 20 ต่อ 1ในขณะที่ b-glucosides หายเพิ่มขึ้น
ของเหลวต่อของแข็ง 40 ต่อ 1 การสกัด aglycones ได้ดีในอัตราส่วนที่สูงขึ้น แต่ระดับปิด
ก่อนถึง 100 % ของผลผลิต อุณหภูมิไม่มีผลต่อปริมาณไอโซฟลาโวน . ที่ 20 ถึง 1
อัตราส่วน 20  C และ pH 10 ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ( P > 0.05 ) ระหว่างการสกัดสารไอโซฟลาโวนใน
น้ำและสารละลายเอทานอล 70% . พบว่าน้ำอาจจะใช้เป็นทางเลือกสำหรับการแยกไอโซฟลาโวน
สีเขียวจากโอคารา .