3.5. b-Carotene contentThe b-carote

3.5. b-Carotene content
The b-carotene content in sweet potato can vary depending
on cultivars, harvesting conditions, and maturity (Van Hal,
2000). b-Carotene contents of peeled and unpeeled sweet potato
flour obtained following pretreatment and at different drying
temperatures are shown in Table 4. The b-carotene content in
sweet potato flours ranged from 2.68 to 3.79 mg/100 g wet
weight basis or 2.85 to 4.08 dry weight basis. This value was
consistent with previous measurements of 0.5–45 mg/100 g dry
weight basis of b-carotene in field-grown sweet potatoes of selected
cultivars (Grabowski, Truong, & Daubert, 2007). However,
presently, the values of b-carotene for all flour samples were
lower than those previously reported by Grabowski et al.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.5. เนื้อหา b-แคโรทีนเนื้อหา b-แคโรทีนในมันเทศจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับในสายพันธุ์ เก็บเกี่ยว เงื่อนไขและวันครบกำหนด (Van Hal2000) . b-แคโรทีนเนื้อหาของมันเทศที่ปอกเปลือก และทำแป้งที่ได้ ไปปรับสภาพ และการอบแห้งแตกต่างกันอุณหภูมิจะแสดงในตารางที่ 4 เนื้อหาใน b-แคโรทีนแป้งมันเทศจนถึง 2.68 กับ 3.79 มิลลิกรัม/100 กรัมเปียกน้ำหนักพื้นฐานหรือพื้นฐาน 2.85 4.08 น้ำหนักแห้ง ค่านี้สอดคล้องกับการวัดก่อนหน้านี้ 0.5 – 45 มิลลิกรัม/100 กรัมแห้งเลือกเกณฑ์น้ำหนักของ b-แคโรทีนในมันฝรั่งหวานที่ปลูกในฟิลด์ของสายพันธุ์ (ราบาวสกี ระดับ & Daubert, 2007) อย่างไรก็ตามปัจจุบัน ค่า b-แคโรทีนที่แป้งได้ต่ำกว่าที่รายงานโดยราบาวสกี et al

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.5 B-Carotene เนื้อหา
เนื้อหา B-แคโรทีนในมันเทศสามารถแตกต่างกันขึ้น
อยู่กับสายพันธุ์เงื่อนไขการเก็บเกี่ยวและวุฒิภาวะ (แวนฮาล,
2000) เนื้อหา B-แคโรทีนของปอกเปลือกและ unpeeled มันเทศ
แป้งที่ได้รับการปรับสภาพต่อไปและในการอบแห้งที่แตกต่างกัน
อุณหภูมิจะแสดงในตารางที่ 4 เนื้อหา B-แคโรทีนใน
แป้งมันฝรั่งหวานอยู่ระหว่าง 2.68-3.79 มิลลิกรัม / 100 กรัมเปียก
พื้นฐานน้ำหนักหรือ 2.85-4.08 โดยน้ำหนักแห้ง ค่านี้ก็
สอดคล้องกับการวัดก่อนหน้า 0.5-45 มิลลิกรัม / 100 กรัมแห้ง
โดยน้ำหนักของ B-แคโรทีนในเขตปลูกมันฝรั่งหวานที่เลือก
พันธุ์ (Grabowski, Truong และเบิร์ท 2007) แต่
ปัจจุบันค่านิยมของ B-แคโรทีนสำหรับตัวอย่างแป้งทุกคน
ต่ำกว่าที่รายงานก่อนหน้านี้โดย Grabowski et al,