Meat from birds has always been a s

Meat from birds has always been a source of protein for human
and there is an increasing trend in poultry consumption
(Magdelaine et al., 2007). At present, many birds are domesticated
and farmed commercially for food (e.g. turkey, chicken) while
others are still gathered from the wilderness for the same purpose
(e.g. quail, Mutton bird). Because of their feeding habits, the meat
of some birds is suspected to have additional nutritional benefits.
Mutton birds eat krill and other small seafood organisms. Thus,
there may be some nutritional advantages of eating Mutton bird
since their diet is perceived to contain a high percentage of
polyunsaturated fatty acids (PUFA). Several publications have
demonstrated the effects of diet on manipulating the quality and
the nutritional value of poultry meat (Crespo and Esteve-Garcia,
2001; Cortinas et al., 2004; Zelenka et al., 2008). For example, the
protein profile of chicken breast was modified by enriching the diet
with different digestible lysine/ crude protein ratios (Abudabos
and Alijumaah, 2010). Similarly, the fatty acid profile of chicken
meat was modified when linseed oils were incorporated in their
diet, which increased the muscle n-3 polyunsaturated fatty acids
concentrations (Cortinas et al., 2004; Zelenka et al., 2008). The
unique diet of Mutton birds may play an important role in
increasing nutritionally important nutrients such as n-3 PUFA.
Currently, Mutton birds are of commercial value with controlled
harvesting of these birds practiced in South America, Australia
(Puffinus tenuirostris) and New Zealand (Puffinus griseus) although
the colonies of these birds are spread throughout the world (Ito,
2002; Reyes-Arriagada et al., 2007; Petry et al., 2008; Ainley and
Hyrenbach, 2010). Information on the composition and nutrition
value Mutton bird meat is scarce. Therefore, the current study was
designed to evaluate the nutritional aspects of New Zealand
Mutton bird breast meat (MBBM).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสัตว์จากนกได้เสมอแหล่งที่มาของโปรตีนสำหรับมนุษย์
และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในการบริโภคสัตว์ปีก
(Magdelaine et al., 2007) ปัจจุบันนกจำนวนมากจะโดดเด่น
และทำไร่ไถนาในเชิงพาณิชย์สำหรับอาหาร (เช่นไก่งวงไก่) ในขณะที่
คนอื่น ๆ ยังคงมีการรวบรวมมาจากถิ่นทุรกันดารเพื่อวัตถุประสงค์เดียวกัน
(เช่นนกกระทาแกะนก) เพราะจากนิสัยการกินอาหารของพวกเขาเนื้อ
ของนกบางส่วนเป็นที่สงสัยว่าจะมีการเพิ่มเติมทางโภชนาการ Bene Fi TS.
นกกินเนื้อแกะและอื่น ๆ ที่เคยมีชีวิตอาหารทะเลขนาดเล็ก ดังนั้น
อาจจะมีบางข้อได้เปรียบทางโภชนาการของการกินเนื้อแกะนก
ตั้งแต่อาหารของพวกเขาเป็นที่รับรู้ว่ามีเปอร์เซ็นต์สูงของ
กรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) สิ่งพิมพ์หลายได้
แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของการรับประทานอาหารที่เกี่ยวกับการจัดการคุณภาพและ
คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ปีก (เครสโปและ Esteve-การ์เซีย
2001 Cortinas et al, 2004;.. Zelenka et al, 2008) ยกตัวอย่างเช่น
โปรตีนโปร Fi le ของเต้านมไก่เป็น Fi Modi ed โดยการเพิ่มคุณค่าอาหารที่
แตกต่างกันอัตราส่วนย่อยไลซีน / โปรตีน (Abudabos
และ Alijumaah 2010) ในทำนองเดียวกันกรดไขมันโปร Fi Le ไก่
เนื้อเอ็ด Fi Modi เมื่อน้ำมันลินสีดจดทะเบียนในของพวกเขา
รับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้นกล้ามเนื้อ n-3 กรดไขมันไม่อิ่มตัว
ความเข้มข้น (Cortinas et al, 2004;.. Zelenka et al, 2008)
อาหารที่ไม่ซ้ำกันของนกแกะอาจมีบทบาทสำคัญใน
การเพิ่มสารอาหารที่สำคัญมีคุณค่าทางโภชนาการเช่น n-3 PUFA.
ปัจจุบันนกแกะมีคุณค่าในเชิงพาณิชย์ด้วยการควบคุม
การเก็บเกี่ยวของนกเหล่านี้ได้รับการฝึกฝนในอเมริกาใต้, ออสเตรเลีย
(Puf Fi NUS tenuirostris) และนิวซีแลนด์ (Puf Fi NUS griseus) แม้ว่า
อาณานิคมของนกเหล่านี้จะกระจายไปทั่วโลก (อิโตะ
ปี 2002 เรเยส-Arriagada et al, 2007;. Petry et al, 2008;. Ainley และ
Hyrenbach 2010) ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบและโภชนาการ
มูลค่าแกะเนื้อนกหายาก ดังนั้นการศึกษาในปัจจุบันได้รับการ
ออกแบบมาเพื่อประเมินด้านโภชนาการของนิวซีแลนด์
เนื้อแกะเนื้อนกเต้านม (MBBM)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อจากนกได้เสมอแหล่งที่มาของโปรตีนมนุษย์และมีการเพิ่มขึ้นในการบริโภคสัตว์ปีก( magdelaine et al . , 2007 ) ปัจจุบัน นกส่วนมากจะโดดเด่นปลูกในเชิงพาณิชย์และอาหาร ( ไก่ เช่น ตุรกี ) ในขณะที่บางคนก็รวบรวมมาจากถิ่นทุรกันดารเพื่อวัตถุประสงค์เดียวกัน( เช่น นกกระทา , เนื้อแกะนก ) เพราะพวกเขานิสัยการกินอาหาร , เนื้อของนกบางชนิด พบว่า มีภาวะโภชนาการดีจึงดูแลเพิ่มเติมนกแกะกินกุ้งเคยทะเลและสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กอื่น ๆ ดังนั้นมันอาจจะมีประโยชน์ทางโภชนาการของกินเนื้อแกะ นกเนื่องจากอาหารของพวกเขาจะถูกมองว่ามีเปอร์เซ็นต์กรดไขมันไม่อิ่มตัว ( PUFA ) สิ่งพิมพ์หลายมีแสดงให้เห็นถึงผลกระทบของอาหารที่เกี่ยวกับการจัดการคุณภาพคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและสัตว์ปีก ( เกรสโป esteve การ์เซีย2001 cortinas et al . , 2004 ; zelenka et al . , 2008 ) ตัวอย่างเช่นโปรตีนโปรจึงเลอของเต้านมไก่ถูกโมดิจึงเอ็ดโดยสมบูรณ์ อาหารกับอัตราส่วนที่ย่อยโปรตีนที่แตกต่างกัน ( abudabos ซีน /และ alijumaah , 2010 ) ส่วนกรดไขมัน Pro จึงเลอของไก่เนื้อถูกโมดิจึงเอ็ดเมื่อลินซีดน้ำมันถูกรวมอยู่ในพวกเขาอาหารที่เพิ่มกล้ามเนื้อ n-3 กรดไขมันไม่อิ่มตัวความเข้มข้น ( cortinas et al . , 2004 ; zelenka et al . , 2008 ) ที่อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของนกแกะอาจมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญสารอาหารเช่น n-3 PUFA .ปัจจุบันนกแกะมีมูลค่าการค้ากับควบคุมการเก็บเกี่ยวของนกเหล่านี้อยู่ใน อเมริกาใต้ ออสเตรเลีย( PUF จึงให้ tenuirostris ) และนิวซีแลนด์ ( PUF จึงนัส griseus ) แม้ว่าอาณานิคมของนกเหล่านี้กระจายอยู่ทั่วโลก ( อิโต้2002 ; เรเยส arriagada et al . , 2007 ; เพ็ตทรี et al . , 2008 ; เอนลีย์และhyrenbach , 2010 ) ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบและโภชนาการเนื้อแกะเนื้อนกค่า ขาดแคลน ดังนั้น การศึกษาในปัจจุบันคือออกแบบมาเพื่อประเมินด้านโภชนาการของนิวซีแลนด์เนื้อแกะนกเนื้อหน้าอก ( mbbm )