If you were to ask my 70 year old m

If you were to ask my 70 year old mother whether or not she thought she was a good home cook, she would look away and nervously laugh. She would likely tell you she did not cook much, which was not true. In her mind she would have had to have been an accomplished cook to even publicly admit she had any ability at all. However, as someone who grew up eating a lot of meals prepared by my mother, not only was she a great cook, she was an honest one too.

She preferred to make the simplest foods prepared with using minimal seasonings. Everything she ever made disappeared quickly as my siblings and I would devour the dishes she made as soon as she plated them in the kitchen. Her specialty was Korean food.

kimbap-ingredients
Pin It

One of our most favorite foods she would prepare was kimbap, a Korean style sushi roll filled with seasoned meats and vegetables. Unlike traditional Japanese rolls where the sushi rice is seasoned with vinegar and sugar, kimbap rice is typically seasoned with sesame oil and salt and is usually filled with egg, beef, carrots, spinach, pickled daikon, and other ingredients like imitation crab meat or fish cakes. Contrary to what people may believe about this bite sized food, there is no hard and fast rule as to what ingredients you can use to fill them with. Today I am sharing with you 2 things, the recipe and a video on how to make them.

Making kimbap is rather simple and involves spreading rice over a sheet of nori (roasted seaweed) filled with an array of ingredients and tightly rolled. Most people cut them into small pieces, although I personally love eating them in a whole.

kimbap-6
Pin It

Although Koreans are known for their BBQ and kimchi, kimbap is also a very popular dish which is often served during gatherings and picnics. However, this dish could easily be served for dinner or a snack.

One of the ways we love to prepare and serve kimbap is by preparing all the ingredients for the rolls and setting them out for people to make their own, like a taco bar. This way each person can personalized their own roll and enjoy the creative process in making this treasured dish.

kimbap-4
Pin It

If you love sushi, chances are you will love kimbap too.Enjoy!

Note about the recipe and video: In the video my mom shows you how to make kimbap as she does, however the recipe has been adapted to how I make this dish. The changes are personal preference and you can follow either or.

kimbap-3
Pin It

kimbap-1
Pin It

92
Recipe: How to Make Kimbap
Prep Time: 30 min(s) Cook Time: 30 min(s) Total Time: 60 min(s) Servings: 4
A traditional Korean style sushi roll made with beef, pickled daikon, carrots, seasoned spinach, imitation crab, and other delicious savory ingredients. Rolled together and cut into small pieces.

Ingredients

4 cups cooked short grain rice
2 eggs
4 long carrot strips cut lengthwise in 1/3-inch x 1/3-inch
4 long pickled Damion radish strips cut lengthwise in 1/3-inch x 1/3-inch
4 long imitation crab meat strips cut lengthwise in 1/3-inch x 1/3-inch
1 cup blanched spinach
1 tablespoon sesame oil
pinch of salt
1 cup chopped Korean style bbq beef
4 nori sheets


Instructions

Prepare all the ingredients before assembling rolls.

Beat 2 eggs and cook the eggs in a nonstick pan coated with cooking spray. Cook the eggs until they are gently cooked all the way through. Cut the eggs in 1/2-inch strips.

Cook the carrots in salted water for 3-4 minutes until firm.

Cook the spinach for 2 minutes in boiling water. Carefully squeeze the water out of the hot spinach. Season th spinach with 1/2 tablespoon sesame oil and a pinch of salt.

To assemble the rolls, place a cup of rice on top of a piece of nori. Spoon the rice edge to edge except for the top edge.Edgeshould be at least 1-2 inches unfilled.

Carefully place the filling in the center of each roll.

Roll the kimbap using a bamboo mat, making sure to push down and pull-back every time you roll a little.

Cut the roll into 1 inch pieces.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ้าคุณขอให้คุณแม่อายุ 70 ปีหรือไม่เธอคิดว่า เธอทำอาหารบ้านดี เธอจะมองออกไป และหัวเราะคน เธอจะมักบอกคุณเธอได้อาหารมาก ซึ่งไม่เป็นความจริง ในใจของเธอ เธอจะได้มีการได้รับอาหารที่สำเร็จแม้เผยยอมรับว่าเธอมีความสามารถใด ๆ เลย อย่างไรก็ตาม เป็นคนที่เติบโตมากโดยคุณแม่ อาหารการกิน ไม่เพียงแต่ ถูกเธอทำอาหารดี เธอเป็นคนซื่อสัตย์เกินไป

เธอต้องทำอาหารที่ง่ายที่สุดที่พร้อมใช้รสน้อยที่สุด ทุกอย่างที่เธอเคยทำหายไปอย่างรวดเร็วเป็นพี่น้องของฉัน และฉันจะกินอาหารที่เขาทำเป็นเขาชุบในครัว พิเศษของเธอถูกอาหารเกาหลี

ส่วนผสม kimbap
Pin มัน

อาหารสุดโปรดของเธอจะทำอย่างใดอย่างหนึ่งถูก kimbap ม้วนซูชิสไตล์เกาหลีเต็มไป ด้วยผักและเนื้อสัตว์ปรุงรส ซึ่งแตกต่างจากแบบดั้งเดิมญี่ปุ่นม้วนที่ซูชิข้าวปรุงรส ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล kimbap ข้าวโดยทั่วไปการปรุงรส ด้วยน้ำมันงาและเกลือ และมักจะเติม ด้วยไข่ เนื้อ แครอท ผักโขม ผักกาดดอง หัว และส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเนื้อปูเทียมหรือเค้กปลา ขัดต่อสิ่งบุคคลอาจเชื่อเกี่ยวกับอาหารกัดขนาดนี้ มีไม่ยาก และรวดเร็วกฎเป็นส่วนผสมใดคุณสามารถใช้เหล่านั้นด้วย วันนี้ฉันร่วมกันกับคุณ 2 สิ่ง สูตร และวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำให้

Kimbap ทำค่อนข้างง่าย และเกี่ยวข้องกับการกระจายข้าวผ่านแผ่นของทอดกรอบ (รส) กับอาร์เรย์ของวัตถุดิบ และม้วนแน่น คนส่วนใหญ่ตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แม้ว่าช็อปปิ้งรับประทานอาหารในทั้งหมด

kimbap 6
Pin มัน

เป็นที่รู้จักแม้ว่าชาวเกาหลีบาร์บีคิวและกิมจิ kimbap ยังเป็นอาหารยอดนิยมมากซึ่งมักจะเสิร์ฟระหว่างปิกนิก อย่างไรก็ตาม จานนี้ไม่ได้ให้บริการสำหรับอาหารหรือขนมได้

วิธีหนึ่งเรารักเพื่อจัดเตรียม และให้บริการ kimbap คือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการม้วน และการออกสำหรับคนที่จะทำให้ตนเอง เช่น taco บาร์ได้ วิธีนี้แต่ละคนสามารถส่วนบุคคลของตนเองสะสม และเพลิดเพลินไปกับการสร้างสรรค์ในการทำนี้เอาจาน

kimbap 4
Pin มัน

ถ้าคุณรักซูชิ โอกาสคุณจะรัก kimbap เกินไปเพลิดเพลินกับ!

หมายเหตุเกี่ยวกับสูตรและวิดีโอ: ในวิดีโอ แม่ของฉันแสดงวิธีการทำ kimbap ตามเธอไม่ อย่างไรก็ตาม สูตรได้ดัดแปลงวิธีผมทำจานนี้ เปลี่ยนแปลงจะตั้งค่าส่วนตัว และคุณสามารถทำตามอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือ

kimbap-3
Pin มัน

kimbap-1
Pin มัน

92
สูตร: วิธีการทำ Kimbap
เวลาเตรียม: 30 min(s) เวลาปรุงอาหาร: 30 min(s) เวลารวม: min(s) 60 กระปุก: 4
ม้วนซูชิสไตล์เกาหลีทำ ด้วยเนื้อ ดองผักกาดหัว แครอท ผักโขมปรุงรส เนื้อปู และส่วนผสมอื่น ๆ ลิ้มรส สะสมกัน และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสม

4 ถ้วยต้มข้าวเมล็ดสั้น
ไข่ 2
แถบยาวแครอท 4 ตัดตามยาวใน x 1 3 นิ้ว 1/3 นิ้ว
แถบหัวผักกาด Damion ดองยาว 4 ตัดตามยาวใน x 1 3 นิ้ว 1/3 นิ้ว
4 แถบเนื้อปูเทียมยาวตัดตามยาว 1/3 นิ้ว x 1/3-นิ้ว
1 ถ้วยผักโขม blanched
น้ำมันงาอาหาร
หยิกเกลือ
1 ถ้วยตวงเนื้อบาร์บีคิวสไตล์เกาหลี
แผ่นทอดกรอบ 4


แนะนำ

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อนประกอบม้วน

ชนะ 2 ไข่ และปรุงไข่ในกระทะ nonstick ที่เคลือบ ด้วยสเปรย์ที่ทำอาหาร อาหารไข่จนกว่าจะค่อย ๆ สุกจน ตัดไข่ใน ๑ 2 นิ้วแผ่น

อาหารแครอทน้ำเกลือ 3-4 นาทีจนกระทั่งบริษัท

อาหารผักโขม 2 นาทีในน้ำเดือด ละเอียดบีบน้ำออกจากผักขมร้อน ผักโขม th หยิกของเกลือและน้ำมันงา 1/2 อาหารฤดูกาล

เหล็กม้วน วางถ้วยข้าวบนชิ้นส่วนของขนม ช้อนข้าวขอบขอบเว้นขอบด้านบนEdgeshould ได้รับการตอบสนองน้อย 1-2 นิ้ว

ละเอียดทำไส้ในแต่ละม้วน

ม้วน kimbap ใช้เสื่อไม้ไผ่ ทำให้แน่ใจว่าจะผลักดันลง และดึงหลังทุกครั้งที่คุณม้วนเล็กน้อย

ตัดม้วนเป็นชิ้น 1 นิ้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถ้าคุณไปถามแม่ของฉันอายุ 70 ปีหรือไม่ว่าเธอคิดว่าเธอเป็นแม่ครัวที่บ้านที่ดีที่เธอจะมีลักษณะออกไปและประหม่าหัวเราะ เธออาจจะบอกคุณเธอไม่ได้ปรุงอาหารมากซึ่งไม่เป็นความจริง ในใจของเธอที่เธอจะต้องได้รับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จที่จะได้ยอมรับต่อสาธารณชนว่าเธอมีความสามารถใด ๆ แต่เป็นคนที่เติบโตขึ้นมารับประทานอาหารจำนวนมากของอาหารที่ปรุงโดยแม่ของฉันไม่เพียง แต่เธอเป็นแม่ครัวที่ดีเธอเป็นหนึ่งในความซื่อสัตย์เกินไปเธอชอบที่จะทำให้อาหารที่ง่ายที่สุดในการจัดทำกับการใช้เครื่องปรุงรสน้อยที่สุด ทุกอย่างที่เธอเคยทำหายไปได้อย่างรวดเร็วในขณะที่พี่น้องของฉันและฉันจะกินอาหารที่เธอทำทันทีที่เธอชุบพวกเขาในห้องครัว พิเศษของเธอเป็นอาหารเกาหลีคิมบับส่วนผสมPin มันเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดของเราเธอจะเตรียมเป็นคิมบับม้วนสไตล์เกาหลีซูชิเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และผักปรุงรส แตกต่างจากการม้วนแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ข้าวซูชิที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลข้าวคิมบับมักจะปรุงรสด้วยน้ำมันงาและเกลือและเต็มไปมักจะมีไข่, เนื้อวัว, แครอท, ผักขม, หัวไชเท้าดองและส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเนื้อปูเทียมหรือปลา ขนมเค้ก ตรงกันข้ามกับสิ่งที่คนอาจจะเชื่อเกี่ยวกับอาหารนี้กัดขนาดใหญ่ไม่มีกฎอย่างหนักและรวดเร็วเป็นสิ่งที่วัตถุดิบที่คุณสามารถใช้เพื่อเติมเต็มพวกเขาด้วย วันนี้ฉันร่วมกับคุณสิ่งที่ 2, สูตรและวิดีโอเกี่ยวกับวิธีที่จะทำให้พวกเขาทำให้คิมบับค่อนข้างง่ายและเกี่ยวข้องกับการแพร่กระจายข้าวกว่าแผ่นโนริ (สาหร่ายคั่ว) ที่เต็มไปด้วยอาเรย์ของส่วนผสมและแน่นรีด คนส่วนใหญ่ตัดพวกเขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แม้ว่าผมเองชอบกินพวกเขาในทั้งคิมบับ-6 ขามันถึงแม้ว่าชาวเกาหลีเป็นที่รู้จักสำหรับบาร์บีคิวและกิมจิของพวกเขาคิมบับยังเป็นอาหารที่นิยมมากซึ่งมักจะทำหน้าที่ในช่วงการชุมนุมและปิกนิก แต่อาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายให้บริการสำหรับอาหารมื้อเย็นหรืออาหารว่างอีกวิธีหนึ่งที่เรารักเพื่อเตรียมความพร้อมและให้บริการที่คิมบับเป็นโดยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับม้วนและการตั้งค่าพวกเขาออกสำหรับคนที่จะทำให้พวกเขาเองเช่นบาร์ทาโก้ วิธีนี้แต่ละคนสามารถส่วนบุคคลที่ม้วนของตัวเองและเพลิดเพลินไปกับกระบวนการความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารจานนี้ที่รักคิมบับ-4 Pin มันถ้าคุณรักซูชิโอกาสที่คุณจะรักคิมบับ too.Enjoy! หมายเหตุเกี่ยวกับสูตรและวิดีโอในวิดีโอ แม่ของฉันแสดงให้คุณเห็นวิธีที่จะทำให้คิมบับขณะที่เธอไม่ แต่สูตรที่ได้รับไปปรับใช้กับวิธีการที่ฉันทำอาหารจานนี้ การเปลี่ยนแปลงที่มีการตั้งค่าส่วนบุคคลและคุณสามารถทำตามหรือคิมบับ-3 Pin มันคิมบับ-1 Pin It 92 สูตร: วิธีการทำคิมบับการเตรียมเวลา: 30 นาที (s) ปรุงเวลา: 30 นาที (s) รวมเวลา 60 นาที (s) เสิร์ฟ: 4 ม้วนซูชิแบบดั้งเดิมสไตล์เกาหลีที่ทำด้วยเนื้อวัว, หัวไชเท้าดองแครอทผักขมปรุงรสเลียนแบบปูและส่วนผสมอื่น ๆ เผ็ดอร่อย รีดด้วยกันและตัดเป็นชิ้นเล็กส่วนผสม4 ถ้วยข้าวเมล็ดสั้นสุก2 ไข่4 แถบแครอทยาวตัดตามยาวใน 1/3 นิ้ว x 1/3 นิ้วยาว 4 ดอง Damion แถบหัวไชเท้าหั่นตามยาวใน 1/3 นิ้ว x 1/3 นิ้วยาว 4 เลียนแบบแถบเนื้อปูตัดตามยาวใน 1/3 นิ้ว x 1/3 นิ้ว1 ถ้วยผักโขมลวก1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงาเกลือ1 ถ้วยสับสไตล์เกาหลีเนื้อแผ่น 4 โนริคำแนะนำในการจัดทำทั้งหมด ส่วนผสมก่อนที่จะม้วนประกอบชนะ 2 ไข่และปรุงอาหารไข่ในกระทะ nonstick เคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร ปรุงอาหารไข่จนกว่าพวกเขาจะสุกเบา ๆ ตลอดทางผ่าน ตัดไข่ใน 1 / แถบ 2 นิ้วปรุงอาหารแครอทในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาทีจน บริษัทแม่ครัวผักขม 2 นาทีในน้ำเดือด อย่างระมัดระวังบีบน้ำออกจากผักขมร้อน ฤดู th ผักโขมกับน้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะและเกลือเพื่อประกอบม้วนวางถ้วยข้าวด้านบนของชิ้นส่วนของโนริ ช้อนข้าวขอบขอบยกเว้น edge.Edgeshould ด้านบนมีอย่างน้อย 1-2 นิ้วไม่ถมอย่างระมัดระวังวางไส้ในใจกลางของแต่ละม้วนม้วนคิมบับโดยใช้แผ่นไม้ไผ่ให้แน่ใจว่าจะผลักดันลงและดึงกลับ ทุกครั้งที่คุณม้วนเล็ก ๆ น้อย ๆตัดม้วนเป็น 1 นิ้วชิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถ้าคุณไปถามแม่ 70 ปีเก่าหรือไม่ เธอนึกว่าเธอทำอาหารที่บ้านดี เธอจะมองออกไปและทำหัวเราะ เธออาจจะบอกเธอไม่ได้ทำอาหารมาก ซึ่งไม่เป็นความจริง ในจิตใจของเธอ เธอต้องได้ทำแม้สาธารณชนยอมรับว่าเธอไม่มีความสามารถเลย แต่เป็นคนที่โตที่กินมากอาหารที่เตรียมโดยแม่ของฉันไม่เพียง แต่เป็นเธออร่อย เธอจริงๆด้วย

เธอต้องการที่จะทำให้ง่ายที่สุด อาหารที่ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสที่ใช้น้อยที่สุด ทุกสิ่งทุกอย่างที่เธอเคยทำให้หายไปอย่างรวดเร็วเป็นพี่น้องของฉันและฉันก็กินอาหารที่เธอทำ ทันทีที่เธอชุบมันในครัว ความสามารถพิเศษของเธอคือคิมบับอาหารเกาหลี .




pin มันวัสดุหนึ่งของอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดของเรา เธอจะเตรียมเป็นข้าวปั้น , ซูชิโรลสไตล์เกาหลีที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ปรุงรสและผัก ซึ่งแตกต่างจากแบบดั้งเดิมที่ญี่ปุ่นม้วนซูชิข้าวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู และน้ำตาล ปั้นข้าว โดยปกติจะปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงาและมักจะเต็มไปด้วยไข่ , เนื้อ , แครอท , ผักขม , Daikon ดองและส่วนผสมอื่น ๆเช่น เนื้อปูเทียม หรือเค้ก ปลา ขัดกับสิ่งที่บางคนอาจเชื่อเรื่องกัดนี่ขนาดอาหาร ไม่มีกฎอย่างหนักและรวดเร็วเป็นสิ่งที่ส่วนผสมที่คุณสามารถใช้เพื่อเติมเต็มพวกเขาด้วย วันนี้ที่ฉันร่วมกับคุณ 2 สิ่ง สูตรและวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำพวกเขา .

ทำคิมบับที่ค่อนข้างง่าย และเกี่ยวข้องกับการกระจายข้าวกว่าแผ่นสาหร่าย ( สาหร่ายย่าง ) เต็มไปด้วยอาเรย์ของส่วนผสมและแน่นรีด คนส่วนใหญ่ตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ถึงแม้ว่าผมเองชอบกินหมด

kimbap-6
ขา

ถึงแม้คนเกาหลีเป็นที่รู้จักกัน บาร์บีคิว และกิมจิคิมบับ เป็นอาหารที่นิยมมากซึ่งมักจะเสิร์ฟระหว่างการชุมนุมและปิกนิก ผลแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้อาจจะเสิร์ฟอาหารหรือขนม

วิธีหนึ่งที่เรารัก เพื่อเตรียมความพร้อมและให้บริการ คิมบับ ด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการม้วนและการตั้งค่าพวกเขาออกเพื่อให้ตนเอง เช่น บาร์ ทาโก้วิธีนี้ แต่ละคนก็แบบม้วนของพวกเขาเองและสนุกกับกระบวนการที่สร้างสรรค์ในการทำนี้เน้นจาน

kimbap-4
ขา

ถ้าคุณชอบซูชิ โอกาสคุณจะรักคิมบับด้วย สนุก !

ทราบเกี่ยวกับสูตรและวิดีโอ : วิดีโอแม่ของฉันจะแสดงวิธีการทำคิมบับ เหมือนนาง แต่สูตรที่ได้รับการดัดแปลง ทำยังไงให้จานนี้การเปลี่ยนแปลงการตั้งค่าส่วนตัวและคุณสามารถติดตามอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือ kimbap-3





kimbap-1 ขาขา


สูตร 92 : วิธีการเพื่อให้เวลาเตรียมข้าวปั้น
: 30 นาที ( s ) ปรุงอาหารเวลา : 30 นาที ( s ) รวมเวลา 60 นาที ( s ) เสิร์ฟ : 4 : เกาหลีแบบดั้งเดิมสไตล์ซูชิม้วนทำจากเนื้อวัว , Daikon ดอง แครอท ปรุงรส ผักโขม ปูอัด และส่วนผสมอาหารอร่อยอื่น ๆม้วนและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ .

ส่วนประกอบ

4 ถ้วยสุกเมล็ดสั้นข้าวไข่
4
2 แถบยาว แครอท หั่นตามยาว 1 / 3 นิ้ว x 1 / 3 นิ้ว
4 ยาวดองแดเมียนหัวไชเท้าหั่นตามยาวในแถบ 1 / 3 นิ้ว x 1 / 3 นิ้ว
4 ยาว เนื้อปูเทียมแผ่นตัดตามยาวใน 1 / 3 นิ้ว x 1 / 3 นิ้ว

ลวกผักโขม 1 ถ้วย น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือนิดหน่อย

1 ถ้วยสับสไตล์เกาหลีเนื้อย่าง
4 สาหร่ายแผ่น




คําแนะนําเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อนการประกอบม้วน

ตีไข่ 2 ฟอง และปรุงไข่ในกระทะเคลือบด้วยสเปรย์ nonstick การปรุงอาหาร ทำไข่จนกว่าพวกเขาจะค่อยๆสุกตลอดทางผ่าน ตัดไข่ใน 1 / 2-inch แถบ

ต้ม แครอท เกลือน้ำสำหรับ 3-4 นาทีจน บริษัท .

ปรุงอาหารผักขม เป็นเวลา 2 นาที ในการต้มน้ำ ค่อย ๆ บีบน้ำออกจากผักขมร้อน ฤดูที่ผักโขมกับน้ำมันงา 1 / 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือนิดหน่อย

เพื่อประกอบม้วนวางถ้วยข้าวที่ด้านบนของแผ่นโนริ ช้อนข้าวขอบถึงขอบนอกขอบด้านบน edgeshould จะกลวง อย่างน้อย 1-2 นิ้ว ครับ

อย่างที่ไส้ในศูนย์ของแต่ละม้วน

ม้วนคิมบับ โดยใช้ไม้ไผ่พรมเพื่อให้แน่ใจว่ากดลงและดึงกลับมาทุกครั้งที่คุณม้วนเล็กน้อย

ตัดม้วนเป็น 1 ชิ้นนิ้ว .