The previous study by [5] optimized

The previous study by [5] optimized the natural food colorant processing using enzymatic extraction and maltodextrin to
improve the stability of anthocyanin colorant extracted from black waxy rice. However, the study on the
stability of this food colorant, when incorporated to food product, is considered necessary. Therefore, the
present study was carried out to evaluate the potential use of colorant powder, prepared from black waxy rice
bran, in yogurt.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารธรรมชาติเทคโนโลยีประมวลผลโดยใช้เอนไซม์ในระบบสกัดและ maltodextrin เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการศึกษาก่อนหน้านี้ ด้วย [5]
ปรับปรุงเสถียรภาพของ colorant มีโฟเลทสูงสกัดจากข้าวสีดำแว็กซี่ อย่างไรก็ตาม การศึกษาการ
เสถียรภาพของ colorant อาหารนี้ เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อาหาร ถือว่าจำเป็น ดังนั้น การ
ศึกษาปัจจุบันได้รับการดำเนินการประเมินอาจมีการใช้เทคโนโลยีผง เตรียมจากข้าวดำแว็กซี่
รำ ในโยเกิร์ต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาก่อนหน้าโดย [5] การเพิ่มประสิทธิภาพการประมวลผลสีอาหารธรรมชาติโดยใช้การสกัดเอนไซม์และ maltodextrin เพื่อ
ปรับปรุงเสถียรภาพของสี anthocyanin สกัดจากข้าวเหนียวสีดำ อย่างไรก็ตามการศึกษาเกี่ยวกับ
ความมั่นคงของอาหารสีนี้เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อาหารถือเป็นสิ่งที่จำเป็น ดังนั้นการ
ศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการในการประเมินผลการใช้งานที่มีศักยภาพของผงสี, ที่ทำจากข้าวสีดำคล้ายขี้ผึ้ง
รำในโยเกิร์ต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนหน้านี้ศึกษาโดย [ 5 ] เพิ่มประสิทธิภาพการประมวลผลอาหารสีธรรมชาติ โดยใช้การสกัดเอนไซม์มอล

และปรับปรุงเสถียรภาพของแอนโทไซยานิน สารสกัดจากข้าวเหนียวสีดำ อย่างไรก็ตาม การศึกษา
ความมั่นคงของอาหารสี เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อาหาร จะพิจารณาเป็น ดังนั้น ,
การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินศักยภาพของผงสีจากดำเตรียมข้าวเหนียว
น้ำมันรำข้าว ในโยเกิร์ต