Pre-cooking at 80 C with a holding

Pre-cooking at 80 C with a holding time of 30 s did not cause a
severe cooking loss and it also retarded the melanosis during refrigerated
storage more effectively than pre-cooking at 75 C (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปรุงอาหารก่อนที่ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลาที่มีการถือครองของ 30
วินาทีไม่ก่อให้เกิดการสูญเสียการปรุงอาหารอย่างรุนแรงและยังปัญญาอ่อนmelanosis
ในช่วงเย็นจัดเก็บข้อมูลประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าก่อนการปรุงอาหารที่75? C (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนการปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 80  C กับระยะเวลา 30 วินาที ไม่ก่อให้เกิดการ สูญเสียรุนแรง
และมันยังพลเมลาโนซิสในตู้เย็น
กระเป๋ามีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าก่อนการปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 75  C ( P < 0.05 )