อาชีพในอนาคตของฉัน ที่ฉันใฝ่ฝันไว้คือ เชฟ อาชีพนี้หลายคนอาจมองว่าเป็นอาชีพที่ไม่ค่อยน่าสนใจซักเท่าไหร่ แต่ข้าพเจ้าคิดว่าอาชีพนี้เป็นอาชีพที่มีความหลากหลายและข้าพเจ้ายังชอบที่จะทำอาหาร
แรงบันดาลใจที่อยากทำอาชีพนี้คือ เชฟเป็นอาชีพที่ได้รับค่าจ้างที่สูงมาก และยังสามารถจะประกอบอาชีพส่วนตัวโดยเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเองได้ ข้าพเจ้าเลยอยากที่จะทำอาชีพนี้
ข้าพเจ้าคิดว่าเส้นทางการเข้าสู่อาชีพเชฟของแต่ละคน ไม่ใช่ทุกคนจะเป็นมาตั้งแต่เกิดหรือเพราะมีพรสวรรค์ติดตัวมา หากแต่สิ่งที่จำเป็นที่สุด คือต้องมีใจรัก พร้อมจะเรียนรู้และฝึกฝน ที่สำคัญคือต้องมีความอดทนและพยายามเพื่อจะฝึกฝนและก้าวออกมาเป็นเชฟผู้ที่มีฝีมือและเป็นที่ยอมรับของทุกคน จุดสูงสุดการเป็นเชฟของแต่ละคนต่างกัน เชฟบางคนอยากเป็นเชฟมือหนึ่งของโรงแรมเครือดังๆ เชฟบางคนอยากเปิดร้าน ซึ่งนี่แหละครับคือความใฝ่ฝันสูงสุดของข้าพเจ้า
คุณสมบัติของเชฟที่ดีอย่างหนึ่งคือต้องชอบที่จะเรียนรู้ อะไรที่เราไม่รู้ ก็ต้องฝึกฝน หาหนังสือมาอ่าน มาปรับประยุกต์ทดลองทำให้เป็นสูตรสไตล์ของเรา คือต้องเรียนรู้ตลอด เพราะเดี๋ยวนี้มีอะไรใหม่ๆ เข้ามาตลอด