The effect of dietary supplemented

The effect of dietary supplemented ground olive leaves against lipid
and protein oxidation of raw and cooked pork during refrigerated
storage has been studied (Botsoglou, Govaris, Ambrosiadis, & Fletouris,
2012). In addition, the effect of the direct addition of a commercial
olive leaf extract to raw and cooked pork patties on lipid oxidation
during refrigerated storage has been investigated (Hayes, Stepanyan,
O'Grady, Allen, & Kerry, 2010). Another study has recently indicated
the protective effect of olive leaf extracts on lipid and protein oxidation
of raw and cooked patties from n-3 fatty acids-enriched pork meat as
well, during refrigerated storage (Botsoglou, Govaris, Ambrosiadis, &
Fletouris, Papageorgiou, 2014). However, the effect of olive leaf extracts
on lipid and protein oxidation of n-3 enriched pork during long-term
frozen storage has not been yet evaluated.
Previous studies have shown that the efficiency of an antioxidant
supplement in meat stored under refrigerated conditions cannot be
used for predicting its efficiency during frozen storage (Coetzee &
Hoffman, 2001). These authors reported that supplementation of as
little as 20 mg vitamin E/kg feed to chicken whose their meat could be
stored for three days and up to 30 days under refrigerated and frozen
conditions, respectively, doubled the storage time under frozen conditions,
whereas supplementation of 40 mg vitamin E/kg feed extended
storage time by only one day in refrigerated conditions. Therefore, further
investigation on the effect of olive leaf extracts on lipid and protein
oxidation of n-3 enriched pork patties during long-term frozen storage,
which was the objective of this study, deserves particular attention.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากผลของมะกอกพื้นเสริมอาหารกับไขมันและออกซิเดชันโปรตีนของ กุ้งหมูระหว่างรเออร์เก็บข้อมูลได้รับการศึกษา (Botsoglou, Govaris, Ambrosiadis, & Fletouris2012) . นอกจากนี้ ผลแห่งการพาณิชย์โดยตรงสารสกัดจากใบมะกอกการ patties หมู กุ้งกับออกซิเดชันของไขมันระหว่างการเก็บรักษาควบคุมอุณหภูมิการสอบสวน (เฮยส์ StepanyanO'Grady อัลเลน และ เคอร์รี่ 2010) เมื่อเร็ว ๆ นี้ระบุการศึกษาอื่นการป้องกันผลของสารสกัดจากใบมะกอกเกิดออกซิเดชันของไขมันและโปรตีนของ กุ้ง patties จากเนื้อหมูอุดมไปกรดไขมัน n-3 เป็นดี ระหว่างการเก็บรักษาควบคุมอุณหภูมิ (Botsoglou, Govaris, Ambrosiadis, &Fletouris, Papageorgiou, 2014) อย่างไรก็ตาม สารสกัดจากผลของใบมะกอกในไขมันและโปรตีนเกิดออกซิเดชันของ n-3 หมูอุดมในระยะยาวเก็บแช่แข็งได้ไม่ได้ยังประเมินการศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงที่ประสิทธิภาพของสารต้านอาหารเสริมในเนื้อที่เก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขที่ควบคุมอุณหภูมิไม่ได้ใช้สำหรับการคาดการณ์ของประสิทธิภาพระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็ง (คูตซี &แมน 2001) เหล่านี้ผู้เขียนรายงานนั้นแห้งเสริมเป็นเป็นวิตามินอี 20 mg/kg น้อยเลี้ยงไก่ที่เนื้ออาจเก็บไว้ 3 วัน และ 30 วันภายใต้รเออร์ และแช่แข็งเงื่อนไข ตามลำดับ สองเท่าเวลาเก็บสภาวะแช่แข็งขยายในขณะที่อาหารแห้งเสริมวิตามินอี 40 มิลลิกรัม/กิโลกรัมเวลาเก็บเพียงหนึ่งวันในตู้เย็นและ ดังนั้น เพิ่มเติมตรวจสอบเกี่ยวกับผลของมะกอกใบแยกไขมันและโปรตีนออกซิเดชันของ n-3 อุดมไป patties หมูระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งระยะยาวซึ่งเป็นวัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ สมควรใส่ใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของพื้นดินเสริมอาหารใบมะกอกกับไขมัน
และโปรตีนออกซิเดชันของเนื้อหมูดิบและสุกในช่วงเย็น
จัดเก็บข้อมูลได้รับการศึกษา (Botsoglou, Govaris, Ambrosiadis และ Fletouris,
2012) นอกจากนี้ผลของการนอกจากนี้โดยตรงของการค้า
สารสกัดจากใบมะกอกไส้หมูดิบและสุกออกซิเดชันของไขมันใน
ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นได้รับการตรวจสอบ (เฮย์ส Stepanyan,
เกรดี้อัลเลนและเคอร์รี, 2010) การศึกษาอื่นได้ชี้ให้เห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้
การป้องกันผลกระทบของสารสกัดจากใบมะกอกในไขมันและโปรตีนออกซิเดชัน
ของไส้ดิบและสุกจากเนื้อหมู n-3 กรดไขมันที่อุดมด้วยเป็น
อย่างดีระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็น (Botsoglou, Govaris, Ambrosiadis และ
Fletouris, Papageorgiou, 2014) อย่างไรก็ตามผลกระทบของสารสกัดจากใบมะกอก
ในไขมันและการเกิดออกซิเดชันของโปรตีนในเนื้อหมูอุดม n-3 ในช่วงระยะยาว
การจัดเก็บแช่แข็งยังไม่ได้รับการประเมินยัง.
ศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ
เสริมในเนื้อสัตว์ที่เก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขในตู้เย็นไม่สามารถ
ที่ใช้ในการทำนายประสิทธิภาพในการใช้ในระหว่างการเก็บแช่แข็ง (Coetzee และ
ฮอฟแมน, 2001) ผู้เขียนเหล่านี้รายงานว่าการเสริมเป็น
เล็ก ๆ น้อย ๆ ถึง 20 E มิลลิกรัมวิตามิน / ต่อกิโลกรัมอาหารให้ไก่ที่มีเนื้อของพวกเขาอาจจะ
เก็บไว้สำหรับสามวันถึง 30 วันภายใต้แช่เย็นแช่แข็งและ
เงื่อนไขตามลำดับสองเท่าเวลาการเก็บรักษาภายใต้เงื่อนไขที่แช่แข็ง
ในขณะที่การเสริม 40 มก. วิตามินอี / กิโลกรัมขยาย
เวลาการเก็บรักษาโดยเพียงหนึ่งวันในสภาพเย็น ดังนั้นต่อไป
การสอบสวนเกี่ยวกับผลกระทบของสารสกัดจากใบมะกอกในไขมันและโปรตีน
ออกซิเดชันของ n-3 อุดมไส้หมูแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว
ซึ่งเป็นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการเสริมใบมะกอกกับพื้นดินและปฏิกิริยาออกซิเดชันไขมัน
โปรตีนของวัตถุดิบและปรุงสุกเนื้อหมูในตู้เย็น
กระเป๋ามีการศึกษา ( botsoglou govaris ambrosiadis , , ,
fletouris & , 2012 ) นอกจากนี้ ผลจากการเพิ่มโดยตรงของโฆษณา
สกัดจากใบมะกอกใน patties หมูดิบและสุกในปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด
ในตู้เย็นที่เก็บได้ถูกตรวจสอบ ( เฮย์ stepanyan
ผู้ผลิต , อัลเลน &เคอร์รี่ , 2010 ) การศึกษาอื่นที่เพิ่งพบ
การศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดจากใบมะกอกในไขมันและโปรตีนออกซิเดชัน
ของดิบและสุกจาก patties n-3 กรดไขมันที่อุดมด้วยเนื้อหมูเป็น
ดีในตู้เย็นกระเป๋า ( botsoglou govaris ambrosiadis , , ,
fletouris papageorgiou & , 2014 ) อย่างไรก็ตามผลของสารสกัดจากใบมะกอกใน
ไขมันและโปรตีนออกซิเดชันของกรดไขมันที่อุดมด้วยในช่วงระยะยาว
หมูแช่แข็งกระเป๋ายังไม่ถูกประเมิน
การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพของการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อเก็บไว้ที่ตู้เย็น

สภาพ ไม่สามารถใช้เพื่อทำนายประสิทธิภาพในระหว่างแช่เย็น ( โค&
ฮอฟแมน , 2544 )ผู้เขียนเหล่านี้ รายงานว่า การเสริมเป็น
เพียง 20 มก. วิตามินอี / กก. เลี้ยงไก่ที่มีเนื้ออาจ
เก็บไว้ 3 วันถึง 30 วันในตู้เย็นและ
สภาพแช่แข็ง ตามลำดับ เพิ่มการเก็บรักษาภายใต้สภาวะแช่แข็ง
ในขณะที่การเสริม 40 มก. วิตามินอี / กิโลกรัมอาหารเวลากระเป๋าขยาย
เพียงหนึ่งวันในตู้เย็นเงื่อนไข ดังนั้นการสืบสวนต่อไป
ผลของสารสกัดจากใบมะกอกในปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและโปรตีนที่อุดมด้วยกรดไขมัน
หมูแช่แข็ง patties ในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว
ซึ่ง วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ .