The present study reports the extra

The present study reports the extraction and characterisation of acidic protease from the viscera of golden grey mullet (LACAP), and its use in gelatin preparation. The optimum pH for the crude extract activity was 3.0, with high stability over a pH range from 3.0 to 7.0. The enzymatic extract lost about 79% of its activity by pepstatin A

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษารายงานการสกัดและตรวจลักษณะเฉพาะของโปรติเอสเป็นกรดจากผู้ตายของปลากระบอกเทาทอง (LACAP), และการใช้งานในการเตรียมเจลาติ ค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมการแยกน้ำมันดิบคือ 3.0 ที่ มีเสถียรภาพสูงกว่าช่วง pH จาก 3.0 ถึง 7.0 สารสกัดจากเอนไซม์สูญเสียประมาณ 79% มีการกิจกรรม โดย pepstatin A

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้รายงานการสกัดและลักษณะของโปรติเอสที่เป็นกรดจากอวัยวะภายในของปลากระบอกสีเทาสีทอง (LACAP) และการใช้งานในการจัดทำเจลาติน ค่าพีเอชที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมที่เป็นสารสกัดหยาบ 3.0 ที่มีความมั่นคงสูงในช่วงค่า pH 3.0-7.0 สารสกัดเอนไซม์หายไปประมาณ 79% ของกิจกรรมโดยการ pepstatin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษารายงานการสกัดเซลล์และโปรตีนเป็นกรดจากอวัยวะภายในของสีเทาทองปลากระบอก ( lacap ) และใช้ในการเตรียมเจลาติน พีเอชที่เหมาะสมสำหรับสกัดกิจกรรมคือ 3.0 ที่มีความเสถียรสูงเหนือระดับ pH 7.0 จาก 3.0 . สารสกัดเอนไซม์ หายไปประมาณร้อยละ 79 ของ กิจกรรม โดย pepstatin เป็น