A sensory analysis was carried out

A sensory analysis was carried out 3 months after bottling on wines made with lower nitrogen addition by a four-taster panel.
Wines made with L76M2 and L76M8 were the preferred ones. The amount of glycerol and acetic acid of these wines was comparable to the levels in wine made with the original strain, while wine made with L76M2 had lower levels of ethanol than wine made with the original strain.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการ 3 เดือนหลังจากการบรรจุขวดไวน์ที่ทำด้วยนอกจากนี้ไนโตรเจนลดลงแผงสี่ลิ้มลองรส.
ไวน์ที่ทำด้วย L76M2 และ L76M8 เป็นคนที่ต้องการ ปริมาณของกลีเซอรอลและกรดอะซิติกของไวน์เหล่านี้ก็เปรียบได้กับระดับในไวน์ที่ทำด้วยสายพันธุ์เดิมในขณะที่ไวน์ที่ทำด้วย L76M2 มีระดับที่ต่ำกว่าของเอทานอลกว่าไวน์ที่ทำด้วยสายพันธุ์เดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสพบว่า 3 เดือนหลังจากบรรจุในไวน์ด้วยลดไนโตรเจน นอกจากนี้ โดยแผงสี่ชิมไวน์ด้วย .
l76m2 และ l76m8 ต่างหากที่ต้องการ ปริมาณของกลีเซอรอลและกรดของไวน์เหล่านี้ถูกเมื่อเทียบกับระดับในไวน์ทำจากสายพันธุ์เดิมในขณะที่ไวน์ให้กับ l76m2 ได้ลดระดับแอลกอฮอล์มากกว่าไวน์ทำจากสายพันธุ์เดิม