Yung Kee Restaurant - More than half a century ago, it was a modest cooked food stall in Kwong Yuen West Street. Its founder, Mr. Kam Shui Fai was renowned for his Roast Goose. So even tourists and crewmen flocked in groups to savour the specialty from Hong Kong-Macau Ferry Terminal.
Yung Kee acquires fame for its gourmet specialty-Roast Goose. It becomes well known among people in Guangdong, Hong Kong and Macau, and it also attracts many tourists from foreign countries. After tasting the Roast Goose, they buy and carry it home with them by air to share among relatives and friends. For that, Yung Kee's Roast Goose is nicknamed "Flying Roast Goose". Yung Kee's founder, Mr. Kam Shui Fai, is also called "Roast Goose Fai".
From a young and penniless restaurant apprentice to become the owner of Yung Kee Restaurant and Yung Kee Building, which is situated in prime Central commercial area, Mr. Kam Shui Fai, the self-made man, has been acclaimed as a legendary figure for his success by foreign and local press. In 1968, Yung Kee has been named by the Fortune Magazine to be one of the Top Fifteen Restaurants in the World, the only Chinese restaurant on the list.
From a young man without means, Mr. Kam Shui Fai has struggled hard in his life. In 1942, he used his savings of HK$4,000 to rent a commercial unit at 32 Wing Lok Street, and officially started the first stage of the history of "Yung Kee Restaurant". During that period, it experienced the occupation of Hong Kong by the Japanese and the Wing Lok Street Building was destroyed by Japanese air-raids. In 1944, the Restaurant was moved to, again the same street number, 32 Pottinger Street, to accommodate increase in business.
In 1964, Mr. Kam Shui Fai formally purchased 32 Wellington Street, coincidentally also number 32! Eventually four more adjacent buildings were acquired. In 1978, the five commercial units were torn down and rebuilt to become the site of the present day "Yung Kee Building". The restaurant was furnished to modern standards and the management and operations were streamlined. However, the traditional good services have been maintained to serve customers.
The Yung Kee Restaurant staff would like to take this opportunity to extend our heart-felt thanks and appreciation to the customers and friends who have been supporting and advising us throughout the years.
ยุงกีร้านอาหาร - กว่าครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา มันเป็นเจียมเนื้อเจียมตัว อาหารสุกคอกในถนน Kwong ยืนตะวันตก ผู้ก่อตั้ง นายคำสุ่ย ฝ้ายเป็นชื่อเสียงของเขาย่างห่าน ดังนั้น แม้นักท่องเที่ยวและลูกเรือ flocked ในกลุ่มเพื่อลิ้มรสพิเศษจากฮ่องกงมาเก๊าเฟอร์รี่เทอร์มินัล
ยุงกีได้รับชื่อเสียงสำหรับร้านอาหารพิเศษห่านย่าง . มันกลายเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้คนในมณฑลกวางตุ้งฮ่องกงและมาเก๊า และยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศ หลังจากชิมห่านย่างที่พวกเขาซื้อและแบกมันกลับบ้านกับเขา โดยเครื่องที่จะแบ่งปันในหมู่ญาติและเพื่อน เพื่อที่ของยุงกีห่านย่างเป็นชื่อเล่น " ห่าน " อบบิน ผู้ก่อตั้งของยุงกี่ คุณ กำยฝาย จะเรียกว่า " ไฟ " ห่านย่าง
จากหนุ่มไส้แห้งร้านอาหารฝึกงานที่จะกลายเป็นเจ้าของของยุงกี่ ภัตตาคาร และยุงกี่อาคาร ซึ่งตั้งอยู่บริเวณศูนย์กลางพาณิชย์นายกรัฐมนตรี , นายคำสุ่ย ฝ้าย ชายเอง ได้รับรางวัลที่เป็นรูปในตำนานเพื่อความสำเร็จของเขา โดยสื่อต่างชาติและท้องถิ่น ในปี 1968 ,ยุงกีได้รับการตั้งชื่อโดยนิตยสาร Fortune ให้เป็นหนึ่งในด้านบนห้าร้านอาหารในโลก มีร้านอาหารจีนในรายการ
จากชายหนุ่ม โดยไม่หมายความว่า คุณคำสุ่ย ฝ้าย ได้ต่อสู้อย่างหนักในชีวิตของเขา ในปี 1942 , เขาใช้ เงินออมของ HK $ 4000 เช่าหน่วยเชิงพาณิชย์ที่ 32 วิง Lok Street , และเริ่มขั้นตอนแรกของประวัติศาสตร์ " ยุงกี่ร้านอาหาร "ในช่วงนั้น มันมีประสบการณ์ในอาชีพของฮ่องกง โดยญี่ปุ่น และอาคารถนน Wing Lok ได้ถูกทำลายโดยการจู่โจมทางอากาศของญี่ปุ่น ในปี 1944 ร้านอาหารถูกย้ายไปอีกหมายเลขถนนเดียวกัน 32 ถนนพอตติเงอร์ เพื่อรองรับการเพิ่มธุรกิจ
ใน 1964 , นายคำสุ่ย ฝ้ายเป็นซื้อ 32 ถนนเวลลิงตัน บังเอิญยังหมายเลข 32 !ในที่สุดสี่ติดกันมากกว่าอาคารที่ถูกซื้อ ในปี 1978 , ห้าพาณิชย์หน่วยได้รื้อและสร้างใหม่ให้กลายเป็นเว็บไซต์ของวันปัจจุบันยุงกี่ตึก " ร้านอาหารที่ตกแต่งให้ทันสมัย ได้มาตรฐานและการดำเนินงานการจัดการและมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม บริการดีแบบดั้งเดิมได้รับการดูแลรักษาเพื่อให้บริการลูกค้า
ส่วนยุงกีร้านอาหาร พนักงานต้องการที่จะใช้โอกาสนี้ในการขยายหัวใจของเรารู้สึกว่าขอบคุณและความชื่นชมให้กับลูกค้าและเพื่อนๆ ที่ได้ให้การสนับสนุนและให้คำปรึกษาเราตลอดทั้งปี
การแปล กรุณารอสักครู่..