The health benefit and physiologica

The health benefit and physiological properties of dietary fiber are difficult to predict on the basis of their structures
alone, however, they are predictable on the basis of physicochemical properties such as water holding capacity, swelling,
oil or fat binding capacity, viscosity, cation exchange capacity, bile acid binding, particle size etc. Thus physiological
effects of fiber are dependent on a complex mixture of structural, chemical and physical properties (Blackwood et al. 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุขภาพและคุณสมบัติทางสรีรวิทยาของใยอาหารได้ยากการทำนายบนพื้นฐานของโครงสร้างของพวกเขาเพียงอย่างเดียว แต่ พวกเขาจะคาดการณ์บนพื้นฐานของคุณสมบัติทางเคมีกายภาพเช่นความจุน้ำโฮลดิ้ง อาการบวมน้ำมันหรือไขมันที่ผูกความจุ ความหนืด ความจุแลกเปลี่ยน ผูกกรดน้ำดี ขนาดอนุภาคเป็นต้น ดังนั้นทางสรีรวิทยาลักษณะพิเศษของเส้นใยจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ซับซ้อนของโครงสร้าง ทางเคมี และกายภาพ (เจอร์นอนแบล็กวูด et al. 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกายคุณสมบัติของใยอาหารเป็นเรื่องยากที่จะคาดการณ์บนพื้นฐานของโครงสร้างของพวกเขา
เพียงอย่างเดียว แต่พวกเขาจะคาดการณ์บนพื้นฐานของคุณสมบัติทางเคมีกายภาพเช่นน้ำถือความจุ, บวม,
น้ำมันหรือไขมันจุผูกพันความหนืด, การแลกเปลี่ยนประจุบวก กำลังการผลิตกรดน้ำดีมีผลผูกพันขนาดอนุภาคเป็นต้นดังนั้นทางสรีรวิทยา
ผลกระทบของเส้นใยจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ซับซ้อนของโครงสร้างทางเคมีและคุณสมบัติทางกายภาพ (แบลค et al. 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณสมบัติทางสรีรวิทยาของเส้นใยจะยากที่จะคาดการณ์บนพื้นฐานของโครงสร้างของพวกเขาคนเดียว แต่พวกเขามีการคาดการณ์บนพื้นฐานของสมบัติทางเคมีกายภาพ เช่น ความสามารถในการ จับน้ำ บวมความจุน้ำมันหรือไขมัน ผูกพัน ความหนืด ความจุในการแลกเปลี่ยนประจุบวกกรดน้ำดีผูก ขนาดของอนุภาค ฯลฯ ดังนั้น ทางสรีรวิทยาผลของเส้นใยจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ซับซ้อนของโครงสร้างทางเคมีและคุณสมบัติทางกายภาพ ( Blackwood et al . 2000 )