Additionally, the production of exo

Additionally, the production of exopolysaccharides when sugars are available in the matrix like in the case of marinated meat can result in formation of ropy, viscous slime that contributes to a significant downgrading of meat quality for which lactobacilli and leuconostocs are usually responsible

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ผลิตของ exopolysaccharides เมื่อน้ำตาลที่มีอยู่ในเมทริกซ์เช่นในกรณีของเนื้อหมักอาจส่งผลในการก่อตัวของน้ำเมือกข้น ropy ที่สนับสนุนสำคัญนักการคุณภาพเนื้อที่ lactobacilli และ leuconostocs มักจะรับผิดชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้การผลิตของ exopolysaccharides เมื่อน้ำตาลที่มีอยู่ในเมทริกซ์เช่นในกรณีของเนื้อหมักจะส่งผลในการก่อตัวของเหนียวที่เมือกหนืดที่ก่อให้เกิดการปรับลดอย่างมีนัยสำคัญของคุณภาพเนื้อซึ่งแลคโต leuconostocs และมักจะเป็นผู้รับผิดชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ การผลิต exopolysaccharides เมื่อน้ำตาลที่มีอยู่ในเมทริกซ์ เช่นในกรณีของเนื้อหมักได้ผลในการก่อตัวของ ซึ่งอยู่ในสภาพแย่ เมือกหนืดที่ก่อให้ปรับลดระดับคุณภาพเนื้อที่ leuconostocs มักจะรับผิดชอบและแลคโตบาซิลไล