Cottage cheese is a fermented, slig

Cottage cheese is a fermented, slightly acidic, unripened milk product
consisting of curd granules and a cream dressing. The cheese curd
is made from low-pasteurised skim milk and acidified with a classical
mesophilic starter culture containing Lactococcus lactis subsp. lactis
and L. lactis subsp. cremoris (O-culture). The added cream dressing
may be fresh or cultured using a diacetyl producing culture (L. lactis
subsp. lactis biovar. diacetylactis). Both product types are widely available
on the Scandinavian market. Cottage cheese has high moisture
content (N80%), low salt content (1.0–1.2%) and pH below 5.5.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชีเป็นผลิตภัณฑ์นมหมัก unripened เป็นกรดเล็กน้อยประกอบด้วยเต้าหู้เม็ดและแผลครีม เต้าหู้ชีสทำจากนมพร่องมันเนยพาสเจอร์ไรส์ต่ำ และกรดที่ มีความคลาสสิกวัฒนธรรม starter mesophilic ประกอบด้วย Lactococcus lactis subsp. lactisและ L. lactis subsp. cremoris (O-วัฒนธรรม) ครีมแต่งเพิ่มอาจจะสด หรือล้างใช้ diacetyl ผลิตวัฒนธรรม (L. lactissubsp. lactis biovar diacetylactis) ทั้งสองผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ได้อย่างกว้างขวางในตลาดสแกนดิเนเวีย ชีมีความชื้นสูงเนื้อหา (N80%), เกลือต่ำ (1.0 – 1.2%) และค่า pH ต่ำกว่า 5.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีสกระท่อมเป็นหมักกรดเล็กน้อยผลิตภัณฑ์นม unripened
ประกอบด้วยเม็ดนมเปรี้ยวและน้ำสลัดครีม นมเปรี้ยวเนยแข็ง
ที่ทำจากนมพร่องมันเนยต่ำพาสเจอร์ไรส์และกรดที่มีความคลาสสิก
วัฒนธรรมเริ่มต้น mesophilic มี Lactococcus lactis subsp lactis
และ L. lactis subsp cremoris (O-วัฒนธรรม) น้ำสลัดครีมเพิ่ม
อาจจะสดหรือเพาะเลี้ยงโดยใช้วัฒนธรรม diacetyl ผลิต ( L. lactis
subsp. lactis ไบโอวาร์. diacetylactis) ทั้งสองประเภทของสินค้าที่มีอยู่อย่างแพร่หลาย
ในตลาดสแกนดิเนเวียน ชีสกระท่อมมีสูงความชื้น
เนื้อหา (N80%) ปริมาณเกลือต่ำ (1.0-1.2%) และค่า pH 5.5 ด้านล่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชีสกระท่อมเป็นดองเปรี้ยวผลิตภัณฑ์นม unripened ,ประกอบด้วยเม็ดนมเปรี้ยวและน้ำสลัดครีม ชีสเต้าหู้ทำจากต่ำพาสเจอร์ไรซ์หางนม และปรับกับคลาสสิกมีกล้าเชื้อที่มีแลคโตค คัส lactis subsp . lactisและ L . lactis subsp . cremoris ( o-culture ) เพิ่มน้ำสลัด ครีมอาจจะสดหรือเพาะเลี้ยงโดยใช้วัฒนธรรมการผลิตไดอะซิติล ( L . lactissubsp . lactis เชื้อ . diacetylactis ) ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้ง 2 ประเภทในตลาดสแกนดิเนเวีย ชีสกระท่อมที่มีความชื้นสูงเนื้อหา ( n80 % ) ปริมาณเกลือต่ำ ( 1.0 - 1.2 % ) และ pH ต่ำกว่า 5.5 .