Soya foods, a staple in several Asi

Soya foods, a staple in several Asian countries, have received increasing attention because of their nutritional properties and their high isoflavone content. We have shown recently abnormal pharmacokinetics of soya isoflavones following acute oral intake, in soya-naive end-stage renal disease (ESRD) patients. No information is available, however, about blood levels of soya isoflavones in ESRD patients with habitual soya intake. Additionally, no information is available about the conjugation profile of these compounds in ESRD patients.

METHODS: To assess the relationship between habitual soya intake on blood isoflavone levels in ESRD patients, we recorded dietary soya food intake and analysed circulating levels of soya isoflavones in randomly selected, clinically stable haemodialysis patients from the United States (n = 20), Thailand (n = 17) and Japan (n = 20). Dietary records and three weekly blood samples were collected from each participant. Combined isoflavones and individual genistein, daidzein, glycitein and O-desmethylangolensin (DMA) were analysed in serum by liquid chromatography/mass spectrometry. Lipid phase micronutrients, including tocopherols, carotenoids and retinol were also measured to compare ethnic differences in isoflavones with those of more common lipid soluble antioxidant micronutrients.

RESULTS: Soya intake was higher in Japanese than in Thai patients and it was negligible in the US patients. Blood levels of genistein were very elevated and significantly higher in the Japanese patients (1128 +/- 205 nM), as compared with the Thai and US patients (258 +/- 64 and 168 +/- 49 nM, respectively; P < 0.001). The other isoflavones followed the same trend. Daidzein was more concentrated than genistein in the dialysis patients. Robust correlation was present between weekly soya intake and blood isoflavone levels (r = 0.56, P < 0.001). Despite very high total isoflavone concentrations, the levels of unconjugated and sulphated isoflavones in the Japanese patients were comparable to those described in healthy subjects. Compared with the striking difference in isoflavones, more easily accessible dietary antioxidants, including tocopherols, carotenoids and retinol, differed only minimally or not at all in the three groups.

CONCLUSIONS: ESRD patients appear to accumulate isoflavones as a function of dietary soya intake, resulting in blood concentrations that are higher than those reported in subjects with preserved kidney function. Even in the presence of very elevated total isoflavone levels, the concentrations of the unconjugated and sulphated fractions are comparable to those of healthy subjects. A discrepancy is noted between accumulation of soya isoflavones and other more common lipid-soluble antioxidant micronutrients

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถั่วเหลืองอาหาร ตั๋วเย็บกระดาษในประเทศแถบเอเชียหลายประเทศ ได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการและเนื้อหา isoflavone สูง เราได้แสดงเภสัชจลนศาสตร์ที่ผิดปกติล่าสุดของ isoflavones เหลืองขั้นเฉียบพลันบริโภคปาก ในผู้ป่วยโรคไต (ESRD) ขั้นตอนสุดท้ายขำน่าเหลือง ไม่มีข้อมูล อย่างไรก็ตาม เกี่ยวกับระดับเลือดของ isoflavones เหลืองในผู้ป่วย ESRD ที่มีการบริโภคถั่วเหลืองเป็น นอกจากนี้ ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับโปรไฟล์ conjugation ของสารประกอบเหล่านี้ในผู้ป่วย ESRD

วิธีการ: การประเมินความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคถั่วเหลืองเป็นระดับ isoflavone เลือดในผู้ป่วย ESRD เราบันทึกรับประทานอาหารกากถั่วเหลือง และ analysed หมุนเวียนระดับของ isoflavones เหลืองในผู้ป่วย haemodialysis เสถียรภาพทางคลินิก สุ่มเลือกจากสหรัฐอเมริกา (n = 20), ไทย (n = 17) และญี่ปุ่น (n = 20) ระเบียนอาหารและตัวอย่างเลือดทุกสัปดาห์สามได้รวบรวมจากผู้เข้าร่วมแต่ละ Isoflavones รวมและแต่ละ genistein, daidzein glycitein และ O-desmethylangolensin (DMA) ที่ analysed ในซีรั่ม โดย spectrometry chromatography มวลของเหลว กระบวนขั้นตอนองค์ประกอบตามโรค tocopherols, carotenoids และ retinol ได้วัดเปรียบเทียบความแตกต่างทางชาติพันธุ์ใน isoflavones กับของทั่วไปไขมันต้านอนุมูลอิสระละลายองค์ประกอบตามโรค

ผลลัพธ์: บริโภคถั่วเหลืองมีสูงในญี่ปุ่นมากกว่าในผู้ป่วยไทย และก็ระยะในผู้ป่วยสหรัฐอเมริกา ระดับเลือดของ genistein ที่สูงมาก และสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยญี่ปุ่น (1128 nM / -205), เมื่อเทียบกับผู้ป่วยไทยและเรา (258 / -64 และ 168 / -49 nM ตามลำดับ P < 0.001) Isoflavones อื่น ๆ ตามแนวโน้มเดียวกัน Daidzein เข้มข้นมากขึ้นกว่า genistein ในหน่วยผู้ป่วยได้ ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งมีระหว่างสัปดาห์เหลืองบริโภคเลือด isoflavone ระดับและ (r = 0.56, P < 0.001) แม้ มีความเข้มข้นสูงมากรวม isoflavone ระดับของ isoflavones unconjugated และ sulphated ในผู้ป่วยที่ญี่ปุ่นได้เทียบเท่ากับที่อธิบายไว้ในเรื่องสุขภาพ เมื่อเทียบกับความแตกต่างโดดเด่น ใน isoflavones สามารถเข้าถึงได้ง่ายอาหารสารต้านอนุมูลอิสระ tocopherols, carotenoids และ retinol แตกต่างเท่านั้นสะดวก หรือไม่ ในสามกลุ่ม

สรุป: ผู้ป่วย ESRD จะ สะสม isoflavones เป็นฟังก์ชันของปริมาณกากถั่วเหลือง ในความเข้มข้นในเลือดที่สูงกว่าผู้ที่รายงานในหัวข้อด้วยฟังก์ชันรักษาไต แม้ในต่อหน้าของ isoflavone สูงมากรวมระดับ ความเข้มข้นของเศษ unconjugated และ sulphated ได้เปรียบเทียบได้กับเรื่องสุขภาพ ความขัดแย้งมีไว้สะสมของ isoflavones เหลืองและองค์ประกอบตามโรคอื่น ๆ สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายไขมันทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารถั่วเหลืองเป็นหลักในหลายประเทศในเอเชียที่ได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นเพราะคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาและเนื้อหา isoflavone สูงของพวกเขา เราได้แสดงให้เห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้ยาที่ผิดปกติของคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองต่อไปนี้การบริโภคในช่องปากเฉียบพลันในถั่วเหลืองไร้เดียงสาสิ้นขั้นโรคไตวายเรื้อรัง (ESRD) ผู้ป่วย ไม่มีข้อมูลที่สามารถใช้ได้ แต่เกี่ยวกับระดับเลือดของคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองในผู้ป่วย ESRD ที่มีปริมาณถั่วเหลืองเป็นนิสัย นอกจากนี้ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับรายละเอียดการเชื่อมต่อกันของสารเหล่านี้ในผู้ป่วย ESRD วิธีการ: เพื่อประเมินความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคถั่วเหลืองเป็นนิสัยในระดับ isoflavone เลือดในผู้ป่วย ESRD เราบันทึกการรับประทานอาหารถั่วเหลืองการบริโภคอาหารและการวิเคราะห์ระดับการหมุนเวียนของคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองในการสุ่ม เลือกผู้ป่วยที่มีความเสถียรทางคลินิกฟอกไตจากสหรัฐอเมริกา (n = 20), ไทย (n = 17) และญี่ปุ่น (n = 20) บันทึกการบริโภคอาหารและสามสัปดาห์ตัวอย่างเลือดที่เก็บจากผู้เข้าร่วมแต่ละ คุณสมบัติคล้ายกันและ genistein แต่ละ daidzein glycitein และ O-desmethylangolensin (DMA) มีการวิเคราะห์ในซีรั่มโดยของเหลวโค / มวลสาร จุลเฟสไขมันรวมทั้ง tocopherols, และเรตินอยด์นอกจากนี้ยังมีการวัดเพื่อเปรียบเทียบความแตกต่างทางชาติพันธุ์ในคุณสมบัติคล้ายกับบรรดาของไขมันพบมากสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายแร่ธาตุอาหารผลการศึกษา: การบริโภคถั่วเหลืองสูงในญี่ปุ่นกว่าในผู้ป่วยไทยและมันก็สำคัญในผู้ป่วยที่สหรัฐอเมริกา ระดับเลือดของ genistein อยู่สูงมากและสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยที่ญี่ปุ่น (1128 + / - 205 นาโนเมตร) เมื่อเทียบกับผู้ป่วยไทยและสหรัฐ (258 + / - 64 และ 168 + / - 49 นาโนเมตรตามลำดับ, P <0.001 ) คุณสมบัติคล้ายอื่น ๆ ตามแนวโน้มเดียวกัน daidzein เป็นความเข้มข้นมากขึ้นกว่า genistein ในผู้ป่วยที่ต้องฟอกไต ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งในปัจจุบันระหว่างการบริโภคถั่วเหลืองประจำสัปดาห์และระดับ isoflavone เลือด (r = 0.56, p <0.001) แม้จะมีความเข้มข้นสูงมาก isoflavone รวมระดับของคุณสมบัติคล้าย unconjugated และ sulphated ในผู้ป่วยชาวญี่ปุ่นที่ถูกเมื่อเทียบกับที่อธิบายไว้ในอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี เมื่อเทียบกับความแตกต่างที่โดดเด่นในคุณสมบัติคล้ายสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารมากขึ้นสามารถเข้าถึงได้ง่ายรวมทั้ง tocopherols, นอยด์และเรติน, แตกต่างเพียงเล็กน้อยหรือไม่ได้เลยในทั้งสามกลุ่มสรุป: ผู้ป่วย ESRD ปรากฏที่จะสะสมคุณสมบัติคล้ายเป็นหน้าที่ของการบริโภคถั่วเหลืองอาหารที่ทำให้เกิด ในระดับความเข้มข้นในเลือดที่สูงกว่าผู้ที่มีการรายงานในวิชาที่มีการทำงานของไตที่เก็บรักษาไว้ แม้ในที่ที่มีระดับสูงมาก isoflavone ทั้งหมดความเข้มข้นของเศษส่วน unconjugated และ sulphated เปรียบเทียบได้กับของอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี แตกต่างตั้งข้อสังเกตระหว่างการสะสมของคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองและบ่อยมากขึ้นแร่ธาตุอาหารอื่น ๆ ไขมันละลายสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วเหลืองอาหารหลักในหลายประเทศในเอเชียได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น เพราะคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาและเนื้อหาของไอโซฟลาโวนสูง เราได้แสดงให้เห็นเมื่อเร็ว ๆนี้ผิดปกติเภสัชจลนศาสตร์ของถั่วเหลือง isoflavones ต่อไปนี้บริโภคปากแหลม ในถั่วเหลืองซื่อเป็นโรคไตระยะสุดท้าย ( ESRD ) ผู้ป่วย ไม่มีข้อมูลที่สามารถใช้ได้ อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับเลือดระดับ isoflavones ถั่วเหลืองในผู้ป่วย ESRD กับการบริโภคถั่วเหลืองเป็นนิสัย นอกจากนี้ ยังไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับรายละเอียดการของสารประกอบเหล่านี้ในผู้ป่วย ESRD

วิธีการ : เพื่อประเมินความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคถั่วเหลืองเป็นประจำในระดับเลือดในผู้ป่วย ESRD ไอโซฟลาโวน ,เราบันทึกอาหารที่บริโภคถั่วเหลืองอาหารและวิเคราะห์ระดับของถั่วเหลืองไอโซฟลาโวนในการเลือกแบบสุ่มหมุนเวียนและมั่นคงการฟอกเลือดผู้ป่วยจากสหรัฐอเมริกา ( n = 20 ) , ประเทศไทย ( n = 15 ) และญี่ปุ่น ( n = 20 ) แบบบันทึกและสามสัปดาห์ตัวอย่างเลือดที่เก็บจากผู้เข้าร่วมแต่ละ ไอโซฟลาโวนรวมกัน และแต่ละเจนนิส Daidzein ,glycitein o-desmethylangolensin ( DMA ) และวิเคราะห์ในซีรั่มโดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลว / แมสสเปกโทรเมตรี ในรูปโทโคเฟอรอล ( รวมทั้ง carotenoids , เรตินอลยังวัดและเปรียบเทียบความแตกต่างทางชาติพันธุ์ในไอโซฟลาโวนที่มีไขมันมากกว่าปกติ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ micronutrients

ผล :ถั่วเหลืองปริมาณสูงในญี่ปุ่นมากกว่าในผู้ป่วยไทยและมันสำคัญในคนไข้เรา ระดับเลือดของเจนิมากเพิ่มขึ้นและสูงกว่าในผู้ป่วยชาวญี่ปุ่น ( 1139 / - 205 นาโนเมตร ) เมื่อเทียบกับไทย และเราป่วย ( 258 / - 64 และ 168 / - 49 nm ตามลำดับ ; p < 0.001 ) ที่คล้ายอื่น ๆตามแนวโน้มเดียวกันเดอิดเซอินได้เข้มข้นมากกว่า genistein ในผู้ป่วยฟอกเลือด ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งอยู่ระหว่างการบริโภคถั่วเหลืองและไอโซฟลาโวนรายสัปดาห์ ระดับเลือด ( r = 0.62 , p < 0.001 ) แม้จะมีสูงมาก รวมปริมาณไอโซฟลาโวน ระดับ unconjugated sulphated และไอโซฟลาโวนในผู้ป่วยชาวญี่ปุ่นมีค่าใกล้เคียง กับที่อธิบายไว้ในคนสุขภาพดีเมื่อเทียบกับความแตกต่างที่โดดเด่นในไอโซฟลาโวนมากขึ้น สามารถเข้าถึงได้อย่างง่ายดายอาหารสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ โทโคฟีรอลและ carotenoids , เรตินอล , แตกต่างเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยในกลุ่ม

สรุป : ผู้ป่วย ESRD ปรากฏสะสมคล้ายเป็นฟังก์ชันของการบริโภคถั่วเหลืองอาหารส่งผลให้ปริมาณเลือดที่สูงกว่ารายงานในวิชาที่มีรักษาไต . ในการแสดงตนของไอโซฟลาโวนสูงมากทั้งระดับ แม้ว่าความเข้มข้นของเศษส่วนและ unconjugated sulphated เปรียบเทียบได้กับเรื่องสุขภาพความแตกต่างที่สังเกตระหว่างการสะสมของ isoflavones ถั่วเหลืองและไขมันอื่น ๆทั่วไป รูปที่สารต้านอนุมูลอิสระ