Commercial software COMSOL Multiphy

Commercial software COMSOL Multiphysics (Burlington, MA,
USA) was chosen in this study because of its ability to model the
electric field patterns and heat transfer through solving partial differential
equations. Although other software could be used for analyzing
electric field distributions in RF cavities (Chan et al., 2004),
COMSOL had been used successfully for modeling RF heating of
packaged foods (Wang et al., 2008a).
2.5. Assumptions
In order to accomplish an acceptable accuracy on the computer
available for this simulation (Dell Precision 870 workstation, 2
Dual-Core 2.80 GHz Intel Xeon™ Processors and 12 GB memory),
several assumptions were made to simplify the heating system.
First, a quasi–static analysis was assumed. Second, the flow of circulating
water inside the pressure vessel and the heat transfer between
circulating water and food were neglected. Third, only six
meatballs and two layers of noodles were included in the model
computations as shown in Fig. 3. Four meatballs were arranged
at the center of the tray to investigate the electric field distribution.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซอฟต์แวร์เชิงพาณิชย์ COMSOL Multiphysics (เบอร์ลิงตัน, MA,
USA)
ได้รับการคัดเลือกในการศึกษาครั้งนี้เพราะความสามารถในการจำลองรูปแบบสนามไฟฟ้าและการถ่ายเทความร้อนผ่านการแก้แตกต่างบางส่วนสมการ
แม้ว่าซอฟต์แวร์อื่น ๆ
ที่สามารถนำมาใช้ในการวิเคราะห์การกระจายสนามไฟฟ้าในโพรงRF (จัน et al., 2004)
COMSOL ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จเพื่อให้ความร้อนแบบจำลอง RF
ของอาหารที่บรรจุ(Wang et al., 2008a).
2.5 สมมติฐานเพื่อให้บรรลุความถูกต้องเป็นที่ยอมรับบนคอมพิวเตอร์ที่มีอยู่สำหรับการจำลองนี้(Dell Precision 870 เวิร์กสเตชัน 2 Dual-Core 2.80 GHz Intel? Xeon ™โปรเซสเซอร์และ 12 GB หน่วยความจำ) สมมติฐานหลายคนถูกสร้างขึ้นมาเพื่อลดความซับซ้อนของระบบทำความร้อน. ครั้งแรก การวิเคราะห์กึ่งคงสันนิษฐาน ประการที่สองการไหลของหมุนเวียนน้ำภายในภาชนะรับความดันและการถ่ายเทความร้อนระหว่างการไหลเวียนของน้ำและอาหารที่ถูกทอดทิ้ง ประการที่สามเพียงหกลูกชิ้นและสองชั้นของก๋วยเตี๋ยวถูกรวมอยู่ในรูปแบบการคำนวณดังแสดงในรูป 3. สี่ลูกชิ้นถูกจัดที่ศูนย์ของถาดในการตรวจสอบการกระจายสนามไฟฟ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซอฟต์แวร์เชิงพาณิชย์ comsol multiphysics ( เบอร์ลิงตัน , MA ,
USA ) ได้รับเลือกในการศึกษา เพราะมีความสามารถในรูปแบบ
สนามไฟฟ้าแบบถ่ายโอนความร้อนผ่านการแก้สมการเชิงอนุพันธ์
บางส่วน แม้ว่าซอฟต์แวร์อื่น ๆสามารถใช้สำหรับวิเคราะห์การกระจายสนามไฟฟ้าในโพรง
RF ( ชาน et al . , 2004 ) ,
comsol ถูกใช้เรียบร้อยแล้ว แบบ RF เครื่อง
บรรจุภัณฑ์อาหาร ( Wang et al . , 2008a ) .
2.5 สมมติฐาน
เพื่อบรรลุความถูกต้องบนคอมพิวเตอร์
สามารถจำลองนี้ ( Dell Precision 870 เวิร์กสเตชัน 2
2.80 GHz Dual Core Intel  ซีออน™โปรเซสเซอร์และหน่วยความจำ 12 GB )
สมมติฐานหลายครั้งเพื่อลดความซับซ้อนของระบบความร้อน .
ก่อนกึ่ง–สถิตการวิเคราะห์สันนิษฐาน ประการที่สอง การไหลหมุนเวียน
น้ำในภาชนะรับความดันและการถ่ายเทความร้อนระหว่าง
หมุนเวียนน้ำและอาหารถูกละเลย 3 6
2 ชั้นของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น และอยู่ในรูปแบบต่างๆดังแสดงในรูปที่ 3
. สี่ลูกชิ้นจัด
ตรงกลางของถาดเพื่อศึกษาการกระจายสนามไฟฟ้า .