Super-chilling (−0.7 °C) with high-CO2 packaging inhibits biochemical changes of microbial origin in catfish (Clarias gariepinus) muscle during storage
ซูเปอร์หนาว (-0.7 ° C) ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สูง CO2 ยับยั้งการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีของการกำเนิดของจุลินทรีย์ในปลาดุกอุย (Clarias gariepinus) กล้ามเนื้อระหว่างการเก็บรักษา