The antioxidant activities of chlor

The antioxidant activities of chlorophyll extracts were also determined by the ABTS radicalscavenging
method. The advantages of this radical are its water-solubility and high absorption
coefficient at long wavelengths, allowing the determination of its rate of consumption with minimal
interferences (Campos and Lissi, 1997; Maisuthisakul et. al., 2007). In the present study, an apex and
the young leaves showed higher of the scavenging of ABTS than old leaves (Table 2). For the FRAP
assay, the antioxidant activity in an apex was the highest (364.66±5.80 μmol TE/g dry weight). Apex
chlorophyll extracts performed the best ferrous ion chelating ability compared to the young leaves and
old leaves (Table 2). Pigments and phenolic compounds are the major group of compounds that
contribute to the overall antioxidant activities of plant foods (Ajila et. al., 2007). The mechanism of
antioxidant activity displayed by the natural chlorophyll derivatives does not seem to be based on the
ability to donate hydrogen but may be, on the protection of linoleic acid against oxidation and/or
preventing decomposition of hydroperoxides. The high antioxidant activity found for chlorophyll b, in
comparison to chlorophyll a, demonstrated the importance of the aldehyde group for functionality
(Ferruzzi et. al., 2002). For phenolic compounds is mainly as free radical scavengers, hydrogen
donators and singlet oxygen quenchers. In addition, they have a metal chelating potential
(Maisuthisakul, 2007). The results demonstrated that, phenolic compounds may not be the only
compounds responsible for the antioxidant activity, but also including the chlorophylls pigment of the
extracts from Gnetum gnemon Linn. leaves.
CONCLUSION

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดคลอโรฟิลล์ถูกกำหนด โดย radicalscavenging รเรียนวิธีการ ข้อดีของอนุมูลอิสระนี้มี water-solubility และการดูดซึมสูงค่าสัมประสิทธิ์ที่ความยาวคลื่นยาว ช่วยให้การกำหนดอัตราของปริมาณการใช้ที่interferences (คัมโพสและ Lissi, 1997 Maisuthisakul et al., 2007) ในการศึกษาปัจจุบัน เอเพ็กซ์มี และแสดงให้เห็นใบอ่อนสูงของการ scavenging รเรียนกว่าใบเก่า (ตาราง 2) สำหรับ FRAPทดสอบ อนุมูลในเอเพ็กซ์ถูกสุด (364.66±5.80 ไมโครโมล TE/กรัม น้ำหนักแห้ง) เอเพ็กซ์สารสกัดคลอโรฟิลล์ทำไอออนเหล็กดีคีเลตสามารถเปรียบเทียบกับใบอ่อน และเก่าออก (ตารางที่ 2) สีและสารฟีนอเป็นกลุ่มสำคัญของสารที่มีส่วนร่วมกับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโดยรวมของพืชอาหาร (Ajila et. al. 2007) กลไกของการอนุมูลที่แสดง โดยอนุพันธ์คลอโรฟิลล์ธรรมชาติดูเหมือนไม่ต้องการการความสามารถในการบริจาคไฮโดรเจน แต่อาจ ป้องกันกรดไลโนเลอิกต่อต้าน หรือป้องกันการสลายตัวของ hydroperoxides กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงพบคลอโรฟิลล์ b ในเปรียบเทียบกับคลอโรฟิลล์ a แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของกลุ่มแอลดีไฮด์สำหรับฟังก์ชันการทำงาน(Ferruzzi et. al. 2002) สำหรับสารฟีนอเป็นส่วนใหญ่เน่า scavengers อนุมูลอิสระ ไฮโดรเจนบริจาคและสายเดี่ยวออกซิเจน quenchers นอกจากนี้ มีเหล็กคีเลตศักยภาพ(Maisuthisakul, 2007) ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า สารฟีนออาจไม่เท่านั้นรับผิดชอบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ แต่ยัง รวมถึงเม็ด chlorophylls ของสารประกอบสารสกัดจาก gnemon สกุลมะเมื่อย Linn ใบไม้ สรุป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากคลอโรฟิลยังได้รับการพิจารณาโดย radicalscavenging ABTS
วิธี ข้อดีของการที่รุนแรงนี้ของน้ำสามารถในการละลายและการดูดซึมสูง
ค่าสัมประสิทธิ์ในช่วงความยาวคลื่นที่ยาวช่วยให้การกำหนดอัตราการบริโภคที่มีน้อยที่สุด
รบกวน (Campos และ Lissi, 1997;.. Maisuthisakul et al, 2007) ในการศึกษาปัจจุบันเป็นเอเพ็กซ์และ
ใบอ่อนแสดงให้เห็นว่าที่สูงขึ้นของการขับของ ABTS กว่าใบเก่า (ตารางที่ 2) สำหรับ FRAP
ทดสอบ, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในเอเพ็กซ์เป็นสูงสุด (364.66 ± 5.80 ไมโครโมล TE / กรัมน้ำหนักแห้ง) เอเพ็กซ์
สารสกัดจากคลอโรฟิลแสดงความสามารถที่ดีที่สุดไอออนเหล็กคีเลตเมื่อเทียบกับใบอ่อนและ
ใบเก่า (ตารางที่ 2) รงควัตถุและสารประกอบฟีนอเป็นกลุ่มที่สำคัญของสารที่
มีส่วนร่วมในกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโดยรวมของอาหารจากพืช (Ajila et. al., 2007) กลไกการทำงานของ
สารต้านอนุมูลอิสระที่แสดงโดยอนุพันธ์คลอโรฟิลธรรมชาติดูเหมือนจะไม่ขึ้นอยู่กับ
ความสามารถในการบริจาคไฮโดรเจน แต่อาจจะเกี่ยวกับการคุ้มครองของกรดไลโนเลอิกกับการเกิดออกซิเดชันและ / หรือ
การป้องกันการสลายตัวของ hydroperoxides พบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสำหรับคลอโรฟิล B ใน
การเปรียบเทียบกับคลอโรฟิลแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของกลุ่มดีไฮด์สำหรับการทำงาน
(Ferruzzi et. al., 2002) สำหรับสารประกอบฟีนอเป็นส่วนใหญ่ฟรีดักจับอนุมูลไฮโดรเจน
บริจาคและออกซิเจนเสื้อกล้าม Quenchers นอกจากนี้พวกเขามีศักยภาพที่คีเลทโลหะ
(Maisuthisakul 2007) ผลการแสดงให้เห็นว่าสารฟีนอลอาจจะไม่เป็นเพียง
สารรับผิดชอบในการต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังรวมถึงเม็ดสี chlorophylls ของ
สารสกัดจากผักเหมียงลินน์ ใบ.
สรุป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและสารสกัดจากคลอโรฟิลล์ถูกกำหนดโดย radicalscavenging Abbrวิธี ข้อดีของการมีการดูดซึมน้ำและการดูดซึมสูงค่าความยาวคลื่นที่ยาวช่วยให้กำหนดอัตราของการบริโภคที่มีน้อยที่สุดการแทรกแซง ( โปส และ lissi , 1997 ; maisuthisakul et al . , 2007 ) ในการศึกษาครั้งนี้มีขึ้น และใบเล็ก มีผลของการของ Abbr กว่าใบเก่า ( ตารางที่ 2 ) สำหรับ VDOโดยสารต้านอนุมูลอิสระในเอเพ็กซ์ มีค่าสูงสุด ( 364.66 ± 5.80 μโมลเต้ / กรัมน้ำหนักแห้ง ) เอเพ็กซ์คลอโรฟิลล์สารสกัดแต่ละชนิดแสดงที่ดีที่สุดและความสามารถเทียบกับใบอ่อนและใบเก่า ( ตารางที่ 2 ) สีและสารประกอบฟีนอลเป็นหลัก กลุ่มของสารประกอบที่สนับสนุนกิจกรรมโดยรวมของสารต้านอนุมูลอิสระ อาหารพืช ( ajila et al . , 2007 ) กลไกของแสดงโดยคลอโรฟิลล์ต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติอนุพันธ์ไม่ได้ดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับความสามารถในการบริจาค ไฮโดรเจน แต่อาจเป็นในการป้องกันกรดไลโนเลอิต้านออกซิเดชัน และ / หรือป้องกันการย่อยสลายของ hydroperoxides . สารต้านอนุมูลอิสระสูงพบว่า คลอโรฟิลล์ บี ในการเปรียบเทียบปริมาณ แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของกลุ่มอัลดีไฮด์ สําหรับการทํางาน( ferruzzi et al . , 2002 ) สำหรับสารประกอบฟีนอลเป็นหลักเป็นคนเก็บขยะอนุมูลอิสระไฮโดรเจนบริจาคและเสื้อกล้ามออกซิเจน quenchers . นอกจากนี้พวกเขามีโลหะและศักยภาพ( maisuthisakul , 2007 ) พบว่า สารประกอบฟีนอลอาจเป็นเพียงารรับผิดชอบต่อต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังรวมถึงของรงควัตถุคลอโรฟิลล์สารสกัดจากฟิงโกลฟินและ ใบสรุป