Fig. 4. Sensory evaluation test of

Fig. 4. Sensory evaluation test of 1:0.5 and 1:1 heat-treated and pressure-heat-treated pork meat gels. 1:0.5H, 1:0.5 heat-treated gel; 1:0.5PH, 1:0.5 pressure-heat-treated gel; 1:1H, 1:1 heat-treated gel; 1:1PH, 1:1 pressure-heat-treated gel. Values are expressed as the means. Values not sharing a common superscript letter (a, b, c, d) are significantly different (pb0.05) as assessed by Tukey's multiple range test.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 4 ทดสอบประเมินผลทางประสาทสัมผัสของ 1:0.5 และเจเนื้อหมู heat-treated และความดันความร้อนรักษา 1:1 1:0. 5 H, 1:0.5 heat-treated ราคาเจ 1:0.5PH, 1:0.5 ความดันความร้อนรักษาเจ 1: 1H เจล heat-treated 1:1 1:1PH, 1:1 ความดันความร้อนรักษาเจ ค่าที่แสดงว่าเป็น ไม่สามารถใช้ตัวอักษรตัวยกทั่วไป (a, b, c, d) จะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (pb005) เป็นประเมินโดย Tukey ของหลายช่วงทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 4 การทดสอบทางประสาทสัมผัสการประเมิน 1: 0.5 และ 1: 1 เจลเนื้อหมูได้รับความร้อนและความดันความร้อนได้รับการรักษา 1: 0.5H, 1: 0.5 เจลร้อนที่ผ่านการบำบัด 1: 0.5PH, 1: 0.5 เจลแรงดันความร้อนได้รับการรักษา; 1: 1H, 1: 1 ความร้อนได้รับการรักษาเจล; 1: 1PH, 1: 1 เจลแรงดันความร้อนได้รับการรักษา ค่าจะแสดงเป็นวิธีการที่ ค่าไม่ได้ร่วมกันเป็นตัวอักษรตัวยกที่พบบ่อย (A, B, C, D) มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (pb0.05) ในขณะที่การประเมินโดยการทดสอบช่วงของ Tukey หลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 4 การยอมรับทางประสาทสัมผัสแบบ 1 : 1 1:0.5 ความร้อนและความร้อนและแรงกดดันถือว่าหมูเนื้อเจล 1 : 0.5h 1:0.5 ความร้อน , เจล ; 1 : 0.5ph 1:0.5 , ความดันความร้อนรักษาเจล ; 1:1h 1 : 1 เจลความร้อน ; 1:1ph , 1 : 1 แรงดันความร้อนได้รับการรักษาเจล ค่าแสดงเป็นวิธีการ ค่าไม่ใช้ทั่วไปลวดหนามอักษร ( A , B , C , D ) แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( pb0 .05 ) ที่ประเมินโดยการทดสอบหลายช่วงทดสอบ .