For Koong-Som, the low pHmight favo

For Koong-Som, the low pH
might favour the hydrolysis of myofibrillar proteins (Visessanguan,
Benjakul, Riebroy, & Thepkasikul, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับกุ้งส้มตำ pH ต่ำ
อาจโปรดปรานไฮโตรไลซ์ของโปรตีน myofibrillar (Visessanguan,
Benjakul, Riebroy & Thepkasikul, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับกุ้งส้ม, พีเอชต่ำ
อาจจะชอบการย่อยสลายของโปรตีนกล้ามเนื้อ (Visessanguan,
เบญจกุล Riebroy และ Thepkasikul, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับกุ้ง ส้ม
pH ต่ำอาจช่วยการย่อยสลายของโปรตีนลดลง ( visessanguan กูลรัตนบุษยาพร&
, , , thepkasikul , 2004 )