This study was conducted to evaluat

This study was conducted to evaluate the effects of various protein sources (soybean meal, SBM; cottonseed protein,
CSP; double-zero rapeseed meal, DRM) on the internal quality of refrigerated eggs. A total of 360 laying hens (32 wk of age) were
randomly allotted to six treatment groups (five replicates per treatment) and fed diets containing SBM, CSP, or DRM individually or in
combination with equal crude protein content (SBM-CSP, SBM-DRM, and CSP-DRM) as the protein ingredient(s). A 6×3 factorial
arrangement was employed with dietary types and storage time (0 d, 2 wk, and 4 wk) as the main effects. After 12 wk of diet feeding, a
total of 270 eggs were collected for egg quality determination. The egg Haugh unit (HU) in the CSP, SBM-DRM, and DRM groups were
significantly lower than those in the SBM and SBM-CSP groups. The hardness and springiness of the cooked yolk in the CSP group
were significantly higher than those in the other treatment groups. A lower HU, lower yolk index and higher albumen pH were observed
in the DRM group compared to the SBM and SBM-CSP groups when the eggs were stored to 4 wk, and the HU was improved in the
CSP-DRM group compared to the DRM group (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดำเนินการวิจัยนี้เพื่อประเมินผลกระทบของแหล่งโปรตีนต่าง ๆ (กากถั่วเหลือง SBM โปรตีนเมล็ดฝ้ายCSP อาหารศูนย์คู่เรพ DRM) คุณภาพภายในของตู้เย็นไข่ มีทั้งหมด 360 (32 สัปดาห์อายุ) ไก่ไข่โดยการสุ่มจัดสรร การรักษากลุ่ม (ห้า replicates ต่อการรักษา) และอาหารมากอาหารที่ประกอบด้วย SBM, CSP หรือ DRM ทีละหก หรือในร่วมกับเนื้อหาเท่าโปรตีน (SBM CSP, SBM DRM และ CSP DRM) เป็นส่วนประกอบของโปรตีน แฟกทอเรียลแบบ 6 × 3ถูกจ้างจัดชนิดของอาหารและเวลาเก็บ (d 0, 2 สัปดาห์ และสัปดาห์ที่ 4) เป็นผลกระทบหลัก หลังจากสัปดาห์ที่ 12 ของอาหารให้อาหาร การจำนวน 270 ไข่ถูกรวบรวมสำหรับการกำหนดคุณภาพของไข่ ไข่หน่วย Haugh (HU) ใน CSP, SBM DRM และกลุ่ม DRM ได้อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่ม SBM และ SBM CSP ความแข็งและ springiness ของไข่แดงที่สุกในกลุ่ม CSPสูงกว่าในกลุ่มที่ให้การรักษาอื่น ๆ ได้ สังเกตหูล่าง ล่างแดงดัชนี และ pH สูงกว่า albumenในกลุ่ม DRM เมื่อเทียบกับกลุ่ม SBM และ SBM CSP เมื่อไข่ถูกเก็บไว้ที่ 4 สัปดาห์ และหูถูกปรับปรุงในการเทียบกับกลุ่ม DRM กลุ่ม CSP DRM (p < 0.05) ความแข็งแดงสูงพบว่า ในกลุ่ม CSP ที่เทียบกับอื่น ๆกลุ่มระหว่างการเก็บรักษา (p < 0.05), แต่ความแข็งของไข่แดงสุกใน SBM CSP และ CSP DRM กลุ่มพบว่าไม่แตกต่างกันในเปรียบเทียบกับกลุ่ม SBM ในบทสรุป CSP อาจ ameliorate กระทบของ DRM บนหูของไข่แช่เย็น และSBM หรือ DRM อาจบรรเทาผลกระทบของ CSP บนแดงความแข็ง (คำสำคัญ: พืชผสมโปรตีน คุณภาพเย็น ไข่ไก่)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการในการประเมินผลกระทบของแหล่งโปรตีนต่างๆ (กากถั่วเหลืองกากถั่วเหลืองโปรตีนฝ้าย
CSP ดับเบิลศูนย์ rapeseed อาหาร DRM) กับคุณภาพภายในของไข่ในตู้เย็น รวมเป็น 360 ไก่ไข่ (32 สัปดาห์อายุ) ได้รับการ
จัดสรรแบบสุ่มหกกลุ่มการรักษา (ห้าซ้ำต่อการรักษา) และอาหารที่มีกากถั่วเหลือง, ซีเอสพีหรือ DRM บุคคลหรือใน
การรวมกันกับเท่ากับโปรตีน (SBM-CSP, SBM -DRM และ CSP-DRM) เป็นส่วนผสมโปรตีน (s) A 6 × 3 ปัจจัย
จัดเป็นลูกจ้างกับประเภทอาหารและเวลาการเก็บรักษา (0 D, 2 สัปดาห์และ 4 สัปดาห์) เป็นผลกระทบหลัก หลังจาก 12 สัปดาห์ของการให้อาหารการรับประทานอาหารที่มี
ทั้งหมด 270 ไข่ที่ถูกเก็บรวบรวมสำหรับการกำหนดคุณภาพไข่ ไข่ Haugh Unit (HU) ในซีเอสพี, SBM-DRM และกลุ่ม DRM มี
นัยสำคัญต่ำกว่าผู้ที่อยู่ใน SBM และ SBM-CSP กลุ่ม ความแข็งและความยืดหยุ่นของไข่แดงสุกในกลุ่มซีเอสพี
สูงกว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มการรักษาอื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญ ต่ำ HU ดัชนีไข่แดงลดลงและไข่ขาวที่สูงกว่าค่า pH ถูกตั้งข้อสังเกต
ในกลุ่ม DRM เมื่อเทียบกับ SBM และ SBM-CSP กลุ่มเมื่อไข่ถูกเก็บไว้ถึง 4 สัปดาห์และ HU ได้รับการปรับปรุงใน
กลุ่ม CSP-DRM เมื่อเทียบกับการ DRM กลุ่ม (p <0.05) ความแข็งไข่แดงที่สูงขึ้นพบว่าในกลุ่มซีเอสพีเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ
ในกลุ่มระหว่างการเก็บรักษา (p <0.05) แต่ความแข็งของไข่แดงสุกใน SBM-CSP และ CSP-DRM กลุ่มพบว่าไม่มีความแตกต่างใน
การเปรียบเทียบกับกลุ่ม SBM ในการสรุป CSP อาจเยียวยาผลกระทบของ DRM บน HU ของไข่ในตู้เย็นและ
SBM หรือ DRM อาจบรรเทาผลกระทบของ CSP ความแข็งไข่แดง (คำสำคัญ: พืชโปรตีนส่วนผสมคุณภาพภายใน,
เครื่องทำความเย็น, ไก่ไข่)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของแหล่งโปรตีนต่าง ๆ ( ถั่วเหลือง เมล็ดถั่วเหลือง ; โปรตีนCSP ; คู่ศูนย์ Rapeseed อาหาร , DRM ) ในคุณภาพภายในของไข่ในตู้เย็น รวม 360 ไก่ไข่ ( 32 สัปดาห์ของอายุ ) คือสุ่มจัดสรร 6 กลุ่ม ( 5 นาทีต่อการรักษา ) และอาหารที่มี SBM CSP หรือ DRM เป็นรายบุคคลหรือในร่วมกับเท่ากับปริมาณโปรตีนหยาบ ( sbm-csp sbm-drm , และ csp-drm ) เป็นส่วนประกอบของโปรตีน ( s ) 6 × 3 แฟกทอเรียลการใช้กับประเภทอาหารและการเก็บรักษา ( 0 D , 2 สัปดาห์และ 4 สัปดาห์ ) โดยผลกระทบหลัก หลังจาก 12 สัปดาห์ของอาหารป้อนรวม 270 ไข่ที่รวบรวมเพื่อกำหนดคุณภาพไข่ หน่วยและไข่ ( หู ) ใน CSP sbm-drm DRM เป็น , และกลุ่มลดลงใน 4 กลุ่ม sbm-csp . ความแข็งและค่าของสุกไข่แดงในกลุ่ม CSPสูงกว่าในกลุ่มอื่น ๆ การรักษา เป็นหูต่ำ ไข่แดงและไข่ขาวสูง pH พบว่าดัชนีในกลุ่มสินค้าเมื่อเทียบกับเปอร์เซ็นต์ และกลุ่ม sbm-csp เมื่อไข่ถูกเก็บไว้ถึง 4 สัปดาห์ และมีการปรับปรุงในหูcsp-drm DRM กลุ่มเปรียบเทียบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ความแข็งสูงพบว่าไข่แดงในกลุ่ม CSP เมื่อเทียบกับอื่น ๆกลุ่มระหว่างการเก็บรักษา ( p < 0.05 ) แต่ค่าความแข็งของสุกไข่แดงใน sbm-csp csp-drm กลุ่มและไม่พบความแตกต่างกันการเปรียบเทียบกลุ่ม 4 . สรุป CSP อาจกระเตื้องผลกระทบเชิงลบ DRM ในหูของไข่ในตู้เย็น , และกากหรือ DRM อาจบรรเทาผลกระทบของ CSP ต่อความแข็งของไข่แดง ( คำพูดของคีย์ โปรตีนจากพืช ส่วนประกอบ คุณภาพภายในแช่แข็ง ไข่ไก่