Addition of a highly branched carbo

Addition of a highly branched carbohydrate, a soluble
fibre, and/or indigestible or poorly digestible carbohydrate to
the bar formulation can increase the shelf life of a snack bar. Inulins,
pectins, maltodextrins are among the softeners used to increase
initial softness of snack bars after formulation. Moreover,
the water absorption capacity of insoluble fibre, e.g. apple DF,
would also facilitate an increase in shelf life, evident partly by
the decreased water activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากคาร์โบไฮเดรตกิ่งสูง, ละลายน้ำ
เส้นใยและ / หรือคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยหรือย่อยไม่ดีที่จะ
กำหนดบาร์สามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาของสแน็คบาร์ Inulins,
pectins, แป้งอยู่ในหมู่น้ำยาปรับใช้เพื่อเพิ่ม
ความนุ่มนวลเริ่มต้นของอาหารว่างหลังจากที่กำหนด นอกจากนี้
ความจุการดูดซึมน้ำของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำเช่นแอปเปิ้ล DF,
ก็จะอำนวยความสะดวกในการเพิ่มขึ้นของอายุการเก็บรักษาชัดบางส่วนโดย
ปริมาณน้ำลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มของเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูง ย่อยคาร์โบไฮเดรต
, และ / หรือ ไม่ย่อยหรือย่อยคาร์โบไฮเดรตได้

แถบสูตร สามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาของบาร์ขนม inulins
เพคติน , , ใน softeners ใช้มอลโทเด็กซ์ทรินซ์ เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลของบาร์ขนม
เริ่มต้นหลังจากการกำหนด โดย
การดูดซึมน้ำความจุของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ เช่น แอปเปิ้ล
df ,จะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาหลักฐาน
ลดลงน้ำบางส่วนจากกิจกรรม