Chicken drumsticks packaged with ac

Chicken drumsticks packaged with active bags had lower
(P < 0.05) APC than the sample packed with control bags. At the 6th
day of storage, APCs of samples packaged with nisin or chitosan
bags were not statistically different (P > 0.05), but were lower
(P < 0.05) APC than those of other samples. Similar resultswere also
found by Siragusa, Cutter, and Willett (1999) and Park, Marsh, and
Dawson (2010). Siragusa et al. (1999) used nisin incorporated low
density polyethylene (LDPE) film for controlling food spoilage and
enhancing product safety since nisin, a bacteriocin, inhibits Grampositive
food borne pathogens and spoilage microorganisms. Park
et al. (2010) observed that chitosan could be released from LDPE
films to inhibit bacterial growth and that higher chitosan concentrations
(1.4%) inhibited both gram positive and gram negative
bacteria.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น่องไก่พร้อมกับถุงที่ใช้งานได้ต่ำกว่า
(P <0.05) APC กว่าตัวอย่างเต็มไปด้วยถุงควบคุม ครั้งที่ 6
วันของการจัดเก็บ APCs
ตัวอย่างชุดที่มีไนซินหรือไคโตซานถุงไม่แตกต่างกันทางสถิติ(P> 0.05) แต่ลดลง
(P <0.05) APC กว่าตัวอย่างอื่น ๆ ที่คล้ายกัน resultswere
ยังพบโดยSiragusa ตัดและวิลเล็ต (1999)
และปาร์คหนองและดอว์สัน(2010) Siragusa et al, (1999)
ที่ใช้ไนซินนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นต่ำพลาสติกชนิดความหนาแน่น(LDPE)
ฟิล์มสำหรับการควบคุมการเน่าเสียของอาหารและการเสริมสร้างความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ไนซินซึ่งเป็นโปรตีนยับยั้งสีแกรมบวกอาหารเชื้อโรคและจุลินทรีย์เน่าเสีย
พาร์คและอัล
(2010) พบว่าไคโตซานจะได้รับการปล่อยตัวออกมาจากเม็ดพลาสติก LDPE
ภาพยนตร์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและไคโตซานที่มีความเข้มข้นสูง
(1.4%)
ยับยั้งทั้งแกรมบวกและแกรมเชิงลบแบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น่องไก่บรรจุงานกระเป๋าํ
( P < 0.05 ) และสามารถบรรจุถุงกว่าตัวอย่างควบคุม ที่ 6
วันกระเป๋า , apcs ตัวอย่างแพคเกจปุ่มหรือไคโตซาน
ถุง ไม่แตกต่างกัน ( P > 0.05 ) แต่ลดลง
( P < 0.05 ) APC สูงกว่าตัวอย่างอื่น ๆ ได้แก่ คล้ายยัง
พบโดยซีร่ากูซ่า ตัด และ วิลลิต ( 1999 ) และสวนสาธารณะ บึงและ
ดอว์สัน ( 2010 ) ซีร่ากูซ่า et al . ( 1999 ) ใช้ nisin ) ชนิดความหนาแน่นต่ำ ( LDPE )
ฟิล์มสำหรับการควบคุมของเสียและเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร
ตั้งแต่ nisin , ต่อการยับยั้งแกรมบวก
จุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารและจุลินทรีย์เน่าเสีย ปาร์ค
et al . ( 2010 ) พบว่าไคโตซานสามารถปล่อยออกจาก LDPE
ภาพยนตร์เพื่อยับยั้งแบคทีเรียและสูงกว่าไคโตซานความเข้มข้น
( 1.4% ) สามารถยับยั้งแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบ