งานวิจัยนี้มุ่งศึกษา "ไก่ชีท่าพระ" เนื่องจากมีลักษณะเด่นคือ ขนที่มีสีขาว ซากไก่ไม่มีปัญหาขนหมุด (Pin feather) สีดำติดที่ผิวหนังของไก่ และแข้งมีสีเหลือง เมื่อเทียบกับลักษณะของไก่พื้นเมืองสายพันธุ์อื่นๆ ทำให้ไก่ชีท่าพระเป็นที่ยอมรับในตลาดต่างประเทศ
Beak and shank are yellow. Body plumage, neck, saddle and tail are white.